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. R" `0 p# S# a6 c% ~8 x/ r新鲜的冬瓜上市了，今天我做了冬瓜丸子汤，老公喝了两大碗，给亲们也留了几碗，来尝尝啊~~
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# E! v- o& `2 i8 l& I$ u3 n原料：肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒，姜末，葱末，盐2茶匙，鸡精，香菜，香油 * {- \1 O5 X" W; @/ g, Y; i, X
步骤：; X. p' j6 w; L: `6 Q; v
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、葱末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀5 q% d0 _2 K( v  k2 v0 g
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3.汤锅加水烧开，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连，并撇去浮沫
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/ S" c% ^" x9 h- u0 e4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅9 e) c  u3 c" o" Q- H6 B

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特点：浓香不油腻、喷香可口4 |& E+ f+ B6 h% I4 P7 m; p
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健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪

佳佳小屋

香。。。。。。。。

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我也喜欢做这个.  刚认识老公时给做了一顿这个汤. 回家老公就和婆婆夸我半天.现在我每次做时.老公都还提起第一次吃的时候呢.   婆婆做这个总有腥气味.  所以老公超爱吃我做的.