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新鲜的冬瓜上市了，今天我做了冬瓜丸子汤，老公喝了两大碗，给亲们也留了几碗，来尝尝啊~~* x) U. B8 U+ U+ d& {' I- e6 t1 H# w
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原料：肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒，姜末，葱末，盐2茶匙，鸡精，香菜，香油 6 U4 f% A" o% g) n
步骤：  n. Q3 y. N, b. h4 v+ k/ N- r2 N
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、葱末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀0 u% I7 I; u$ f2 p
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3.汤锅加水烧开，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连，并撇去浮沫; d& T; f, O1 A7 u: u9 o1 k

7 y: G+ b- k% i+ u- k4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅
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特点：浓香不油腻、喷香可口
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/ }' _! r. u( D8 S, w. {6 D6 e  W/ f健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪

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我也喜欢做这个.  刚认识老公时给做了一顿这个汤. 回家老公就和婆婆夸我半天.现在我每次做时.老公都还提起第一次吃的时候呢.   婆婆做这个总有腥气味.  所以老公超爱吃我做的.

佳佳小屋

香。。。。。。。。