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本帖最后由 冉冉妈0309 于 2010-9-10 22:07 编辑
+ n1 x) k# |! t ?7 J( i3 a2 C' H
教您制作地道美食－－奥尔良烤鸡翅做法如下：/ v0 { F u- M
第1步:
. R, V0 i: [& N3 ~# U选择新鲜的翅中，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料,放在碗里使鸡翅和料混合均匀
2 l7 k$ u: Y7 _ . }3 M. k! m# P! w/ u
第2步:
, q; R) d0 O# M6 h将腌制好的翅中放在冰箱里静腌，腌制3～5个小时 每隔1个小时翻动一次（这样鸡肉接触不到的就可以全面接触了，味道就全面均匀了）。) m/ M+ C3 x, ?. T0 t: }, {
: W2 M- z3 @8 p. k7 I3 T5 u, D
( k9 M& C% f" P; R% I$ s: e " z6 |- _0 Q6 Q8 O& V3 J7 Z9 X# x% p
第3步：烤肉，用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约12-15分钟左右。（烤制时间根据肉量的多少做适当调整。）% n6 h3 Y; W/ W/ x# n
" J8 t* s! S. ^% \ m
最后，出炉开始品尝美味的新奥尔良烤翅。& J; \4 ~3 P& K
: X7 K4 ^) _5 w' ?. l, ~6 o
注意：刚刚出炉的烤鸡翅是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。8 S) x0 m8 x: w8 ^5 U7 F) m
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发表于 2010-9-10 21:51
流口水了呢
