angie

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今天天气热了哈，给亲们送杏仁豆腐来了。爱吃奶酪魏的杏仁豆腐，可人家一小碗就小10块，俺穷，俺吃不起，只能动手做着吃了，来来来，一人一碗哈
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8 y# p8 p) {# ?+ w0 i5 @5 }1 Q原料：牛奶250ml、杏仁露100ml、杏仁霜20g、琼脂12g! q3 R; Q$ t3 [: X7 H

$ f1 I! a/ V* {- a3 t7 Y# n- _( f! ?步骤：" c. C8 j2 h3 |, L; _
1、将琼脂泡软，用100克水熬化8 o) p# V; I5 H0 Q! N

9 K2 u6 U% U. D5 l) j: D" P" q2、将杏仁霜用凉水化开，加入到琼脂中，充分搅拌7 }/ z; U: {" c

! e" j0 P5 K: d# T* y8 q3、将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中，充分搅拌，直至琼脂完全融化9 h' k" O9 O; V" f% I: M' d% G
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4、倒入模具中，凉凉，放入冰箱4小时
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5、用冰糖或白砂糖熬成糖水，凉凉备用
/ W: R5 _0 z* h2 |+ r6、吃的时候，从冰箱取出凝固的杏仁豆腐，切块，加入糖水，开吃
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) ^, m) j# U' C' b; j[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-27 08:00 编辑 ]

一朵小花儿

太能干了。
+ t9 X; w7 ]9 D0 G但是我没有秤，原材料的克数怎么把握？

佳佳小屋

真是强呀。。。。。。。

kk3037

哈哈记下了.我家一大包琼脂不知道怎么用呢.

nemo

亲好厉害，学习了

angie

昨天一共做了三个，杏仁豆腐、炸鲜奶、京酱肉丝，中途相机没电了，好多片片都是用手机照滴，尤其是成品图图效果太烂了，亲们凑和看吧，想像一下其实它是很美味滴