angie

2 N5 }* I; n4 X; f; F
' O% J$ j. ^3 ~3 @$ ~5 j今天天气热了哈，给亲们送杏仁豆腐来了。爱吃奶酪魏的杏仁豆腐，可人家一小碗就小10块，俺穷，俺吃不起，只能动手做着吃了，来来来，一人一碗哈
/ T' x, g3 `6 L) n2 G- ]+ P, x; B( h" h  w9 q0 [9 f, f$ C
原料：牛奶250ml、杏仁露100ml、杏仁霜20g、琼脂12g
& o* P7 K- `7 _7 t# @) P  Q! I/ C8 Y; U& M4 v# X, H) }
步骤：
1 g$ p: V5 x6 Y4 X1、将琼脂泡软，用100克水熬化1 s7 R; Z3 Y, x0 m" @' C

, H  u$ H) `( p/ `5 ^6 Z& f( U9 f2、将杏仁霜用凉水化开，加入到琼脂中，充分搅拌1 @0 t+ d6 _. R7 G/ u
" ]+ i# ?$ }  D' S
3、将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中，充分搅拌，直至琼脂完全融化
. G' k0 P# m! z7 S
! ]' w" `- E9 i8 s" z+ I6 T4 g4、倒入模具中，凉凉，放入冰箱4小时
; w3 @8 z' J0 T8 u/ u, q% ]; _8 |( x/ ]) _, j: s/ }
5、用冰糖或白砂糖熬成糖水，凉凉备用: L3 Z+ i$ F+ y
6、吃的时候，从冰箱取出凝固的杏仁豆腐，切块，加入糖水，开吃3 }/ C6 F- ~2 }5 D* m) R. u; B3 d
7 [" _6 @; ]( \* W" [' {, P% o
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-27 08:00 编辑 ]

angie

昨天一共做了三个，杏仁豆腐、炸鲜奶、京酱肉丝，中途相机没电了，好多片片都是用手机照滴，尤其是成品图图效果太烂了，亲们凑和看吧，想像一下其实它是很美味滴

nemo

亲好厉害，学习了

kk3037

哈哈记下了.我家一大包琼脂不知道怎么用呢.

佳佳小屋

真是强呀。。。。。。。

一朵小花儿

太能干了。8 Q  g6 R5 X0 p! t4 @" ?- p. h
但是我没有秤，原材料的克数怎么把握？