angie

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今天天气热了哈，给亲们送杏仁豆腐来了。爱吃奶酪魏的杏仁豆腐，可人家一小碗就小10块，俺穷，俺吃不起，只能动手做着吃了，来来来，一人一碗哈
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原料：牛奶250ml、杏仁露100ml、杏仁霜20g、琼脂12g
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步骤：6 `0 \. h) |0 H; l$ M! A" e
1、将琼脂泡软，用100克水熬化
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) @( O* w, I$ T% D! K2、将杏仁霜用凉水化开，加入到琼脂中，充分搅拌
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5 S! K' N" C6 d9 ]+ T% q! B* ?3、将牛奶、杏仁露、白砂糖加入琼脂中，充分搅拌，直至琼脂完全融化
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4、倒入模具中，凉凉，放入冰箱4小时
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. s8 r, B( H, ?6 h8 t5、用冰糖或白砂糖熬成糖水，凉凉备用
: N! w7 c9 {" g8 i1 I6 |6、吃的时候，从冰箱取出凝固的杏仁豆腐，切块，加入糖水，开吃1 I5 A7 P4 _  R" s- k

% p7 j3 |% q+ p. q+ y" J[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-27 08:00 编辑 ]

angie

昨天一共做了三个，杏仁豆腐、炸鲜奶、京酱肉丝，中途相机没电了，好多片片都是用手机照滴，尤其是成品图图效果太烂了，亲们凑和看吧，想像一下其实它是很美味滴

nemo

亲好厉害，学习了

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哈哈记下了.我家一大包琼脂不知道怎么用呢.

佳佳小屋

真是强呀。。。。。。。

一朵小花儿

太能干了。
, @& ?4 k0 R! |% T但是我没有秤，原材料的克数怎么把握？