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本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
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废话不说了,直接上PP喽~~
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3 q5 ] x1 \9 ]1 l# ^8 m+ B1 {原料:牛奶250ML,淀粉50G,糖40G,面粉及泡打粉适量
: \3 I' {' w- h9 [* V1 T# h步骤:% x0 w, B* G; |' h- x
1.将牛奶、糖、淀粉混和均匀
# u& l( j; p4 Y) |. K8 z$ M. ~4 F7 m; r1 }* p+ G' Z0 I, }1 n2 F! ^
2.小火加热,一边加热一边迅速搅成浓稠
& }' y* X5 {5 Z1 x/ A4 L
8 k1 _% H3 f& p5 O! h3.将调制浓稠的奶糊倒进方型盘子里放凉
6 q# s0 B5 W p( W. u$ y1 c5 t- L8 e3 d2 Y& Q0 J7 {
4.等凝固后切成大小相等的长条- f. Z/ e2 D/ y8 x# i+ }- E7 _
- M! i- |% \- T+ K3 Q9 {! `
5.切好的奶块,裹上脆皮糊(面粉+泡打粉用水调成浓稠的流汁状),放入8成油温的锅里炸制即可
: @3 u9 E7 Z2 v' }; Q" }! l& N' |) }7 _% l
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[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-28 01:34 编辑 ]
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