樱桃小小丸子

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这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。
/ N" S- h5 r1 b- W1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。
" L* G* @' Q* a2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。* v& Q. D! k) T. ^7 H
3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。0 u+ P; c+ B8 }9 I8 n; ?
4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。  d2 _# t& t' f- R" b, S

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3 E1 K: g6 b: S$ ?5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。# m8 E2 w  s$ \' a
6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。) u* q  D2 C: x, R$ v
7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。  @  U! x1 O9 |" ?, G* y

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* F5 W' ?  N7 s8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。. k. U+ B" c, L3 W: k6 r

美上人间

倩倩宝贝

下次有团购的时候我也买一点。

依米的可可

晓舟鱼鱼

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

michelle_xianer

太有食欲了

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

kexin

要泡三天呢: _' v& o1 F0 ~" O. X; H
亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

事事随缘

我也想要

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。