樱桃小小丸子

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这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。
8 K2 r: u9 Q, [1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。4 d  L% P* U; G3 O# f+ a/ g
2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
' e* V. i7 ?3 r% N) x6 L3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。
& f5 n8 r: x2 u$ W; r# V% T4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。
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5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
/ [: H- k4 G* P, w  i; `! _% B6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。
6 ]/ B* z3 A5 a7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。) w( e% @7 c3 }. C. W$ ^$ k

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8 D* g) ]" _. l; n$ w. T8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。  ^$ j/ U. t. Z: u# I/ z0 ^" P9 ]6 b

月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的. A5 F2 n8 t4 _) z1 j5 p& C( C
2 r- t6 a, s9 t, o! A( w
错过了
$ `' [1 A3 n- U% _& i" V要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢1 Q; ?$ I( N- u9 {: a  Y, w4 }
亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可