樱桃小小丸子

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这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。
- l7 Y5 s( A# P. N! b1 U1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。- v# [0 X( ]* u* E
2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
$ J" g: \; Z! [+ h; c3 l6 e3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。% A# x* ~  q2 O2 w% e& G
4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。, U/ X3 D) F) ^' \$ g
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8 }# n1 x1 g+ k4 v5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
/ X& M2 W2 R: U& h9 x7 ]6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。
& q) G- @$ \( M6 m/ w- |& a7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。. k3 c0 i/ _$ K1 b* [* B) t6 A

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8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。6 a; x$ ~. L2 o6 U- Y

月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的& N( b, f9 ^. o6 q) Q! ^% ]) o

8 k* M9 }: s# S) C# X错过了& z, U+ B9 z, J0 B+ O) d
要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢3 L, w, _+ ~$ M" @$ s8 ]9 ~
亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可