樱桃小小丸子

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0 S, w! h# v, t. T( I这笋是从月月妈那里团购的，实话实说，挺好吃的，我们家本身都爱吃笋，但是不会买，这次买的不错，很嫩，以后就是我的定点买场了。我可没做广告啊，只不过希望有好吃的一起分享罢了。
: i% ^. X" m/ N4 J1、经过了泡发3天的笋和原来的干笋。泡笋的水每天要更换一次。
/ ~0 x$ F, k% e+ B2 Y/ E2、花椒、大料、葱姜，调料不要多，否则吃不出笋的清香了。
, O. Z6 d/ y# h) T# k' U1 y$ \3、我用的是半只三黄鸡，一只吃不了呀。把鸡用水焯一下。( ~7 }* q9 ~+ q# w5 q/ {, |
4、焯好的鸡放入热水、料酒和花椒、大料、葱姜，大火后转小火慢慢炖20分钟后放盐，再炖10分钟。
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5、趁炖鸡的时候把笋切成片，到根部有老的地方就不要了，这次买的老的地方不多，基本很嫩，没怎么浪费。
  w2 O; f3 _8 T8 C3 R: W" e6、鸡已经炖了30分钟了，放入切好的笋片，依据自己的口味再次放入盐（让笋入味）。; t* p; }6 Y3 S- l+ v, d$ s( D
7、大火后转小火再炖30分钟就可以了。也就是说整个过程需要1小时。. T( k# T4 @% F) C

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1 G  x4 n( q9 ^7 d8、鸡和笋互相借味儿，很鲜的。
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月光橙子

这是笋干吗，这个超级好吃的，以前我做过，啊，没注意还有团这个的! c: {$ u: y2 ?8 L$ y4 u( O- i
. u- R. F) ]) p2 |6 R( ~
错过了
: O7 t  _# D6 c6 G* U要知道我也团点

tiger宝儿

这个笋不错的，我去江西婺源旅游的时候买过，很好吃

思凡妈

我还真没用笋干煲过鸡汤，前些日子我老乡给我带了些笋干，周末我也试试。。。。。。

qihuanshuiyu

这个超级好吃的

事事随缘

我也想要

ellajn

看着就好吃，不知道自己做出来是不是这个味道

kexin

要泡三天呢
3 G! @4 U: `: r" \8 W+ d亲说好吃那一定错不了，我也去月月妈那团店去

chenli718

家里也有妈妈从老家福建带过来的干笋，改天我也试试这种做法。

michelle_xianer

太有食欲了

lovecola

我老土了，貌似没吃过这个笋？？

菡宝宝922

好怀念这个江西的笋干呀~~

listlofusage

这个笋的确非常好吃，我老家是井冈山的，O(∩_∩)O~。。

wohenguaide8

用鲜 的好吗 ，我最不爱泡东西了 ，还得换水 我泡海参时就给忘了了几次 一般都我老公泡

晓舟鱼鱼

依米的可可