- 妈米
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弟弟妹妹他们去海鲜市场给我买回来了一条多宝鱼
7 u+ ]8 E) Q* e( s% ~- p还真没自己做过这个鱼,基本上都是在饭店里吃过
. Y, g! [. v9 }" o既然买了咱就试试,我也就只知道清蒸的做法,既简单还好吃: W- j# V2 L0 h
鱼买回来的时候已经是处理好地了,就直接清洗一下就可了,然后放点料酒和盐简单腌制一下
4 M/ r2 a% s# i7 a3 ?0 b% V之后就可以直接上锅蒸了,蒸的时候最好在鱼身子下面放上两段大葱,把鱼身子架起来,这样蒸鱼的水就不会浸在鱼身上,以免影响口感
5 b# A0 B ?! v, t- ?: {开锅后蒸8分钟就可以了6 g1 q( j+ R3 n
蒸鱼的过程中切葱姜丝,鱼蒸好后直接散放在鱼身上浇上蒸鱼豉油,然后炒锅烧点油再浇在葱姜上面就可以了
! q% `& @$ X, {8 n D既简单又美味,老公说比海鲜市场里加工的好吃: J. H' \8 S4 W- V6 l. Y
鱼, Z+ W) v( L- s" c
; X; C9 q2 S& g1 ^
入锅
# G' X, ?# R. T: L. n9 }. y# `5 Z8 e" J5 f$ w" _) F4 u
蒸好# D2 a. `! |% w, a7 ^9 Q6 O
5 O, z9 x: H2 D, o- B, _成品 H- O! V3 D6 x7 X! S- @# N2 A8 N
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