toooonice

首先把面粉拿放在盘里，放点盐
  M, i! R. {- ^0 N* J7 P/ Z* t, z! t, \" Z( [
放点水把面粉搓均匀; u- e4 y5 C$ A5 V

% d) z1 i9 M/ P' G2 {" c搓成这样就可以了
2 R6 f6 d6 U) |' `2 n3 }1 j8 h4 @4 h3 }& b6 H) k7 k/ m
用毛巾盖一会& T* b, x4 I' f5 s" r. J+ {
3 L+ J! p# k. u5 j# d8 s
好了，把粉团拿出来- P! r6 ^" i, b
8 C  A: G% s! _8 m
和面的时候要加盐 会不硬不软 ) s0 c) N7 D9 o. R5 |0 k

+ W3 n/ K  u  P+ C% x* M$ o
# j2 S" @7 c9 I/ G要把面擀得平又薄 要把擀面杖卷在面皮里面擀
9 Z+ }( c) X. i! Q0 \7 J
0 I4 G- ?6 G% S& O
2 x9 q/ V0 ~# W8 F2 m" \8 W4 F  T% Q1 }& O
叠上面切的时候要每层都铺上面粉 防止粘连
! c% z7 H8 h% I( Y: d: c3 w5 [3 {/ x" A: K9 z/ G
叠成这样~！ 开始切~ ( A  Q, L3 N# y  q8 M
+ ?/ l" {: n  f, z, U/ U

" j9 a" t1 p. V3 K! i( _8 [. c分开面条  看都是中间有面粉的 ~~  
8 V. i- d" M5 R  t/ {+ s/ Z0 ^( [: T, F, M
* H9 ?1 h* Q& w& d4 q
" l3 d( e4 V. b
水开就可以下面了 ~~　( V( j2 m# g, Q4 R% i' o
, T5 ?2 ^9 ?7 A8 X" K
趁这个时间　炒个酱牛肉丁辣椒做拌料　
9 E- Z' \1 d9 ]9 s
! H7 J( L+ A& [面条出来啦　要放凉水地哈～～　　看薄厚均匀～～　　也有弹性
( {# e9 P0 ^9 B' R$ {! }0 u% L5 F. f3 y; i1 d9 _
配上刚才做的配菜就可以了 2 B: ?5 y# a" G2 ]6 L5 b( d0 w( o' G1 a

笑盼

呵呵，学习，以后做给俺lg吃

youchaguozi

我们家那口子很喜欢吃面呢，呵呵····

天天向上

学习了！我老公最喜欢吃手擀面了，回头做一次给他尝尝

toooonice

这面好粗啊，呵呵
5 x/ x, |# l1 E* ]0 F3 q) W) M6 v5 M李果果yoyo 发表于 2010-10-12 15:44

4 m' t8 v: g% I- {" P6 |
5 w. {$ B4 K, N! c! v- @# g- X
. F) y' G1 [$ j- G
    呵呵。。是的，我们叫宽面

李果果yoyo

这面好粗啊，呵呵

kexin

真不错，这个要学学

皇冠店铺小溪屋

试试，今晚做给女儿吃