songshicheng

大家都吃过“猪膘肉”吗  s5 t: I! ^( ?0 U( b5 A# n
这次去云南我还真开眼了
, d4 d1 k6 a+ }3 Y在卢沽湖吃的1 e+ d8 f. _7 f
说实话不好吃
8 {7 C  i, R% _- o4 ]一种油放时间长了的味道" R) w) r$ i8 ~2 D0 [8 Z
但摩梭人很爱吃的
* `$ k6 f5 l8 f# ?) ]) x3 U: z/ [制作过程是听导游介绍的8 K5 P0 j6 I# d( M9 t6 @/ x+ i& W
摩梭人将整只猪除掉内脏、瘦肉和骨架后1 r0 x! @. [  C1 o+ C( R
用花椒、大回及多种配料塞进猪腹内
- x6 ^3 R2 w" m4 o- B2 D& E再将猪腹缝合放在一个平板架上6 C: ?* u% B$ w' a* d
经长期的自然淹制及烟熏火燎/ N3 t/ t0 O; Z& J+ T$ {- R/ I
时间越长越好
5 E5 L2 x; d( g$ G7 F( b肥膘肉切好放在盘中时呈半透明状3 d6 x( t; s5 e5 T# h
好看但不好吃. Z% E. R( z. x7 Q+ ~( W

lijingbsms

一咬一嘴油。不行不行

songshicheng

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？
2 R3 K1 L; m) W6 R那儿好玩吗
! O2 y% P" @" uccplovely 发表于 2010-10-15 15:14

' }; a2 Z% L- h' r
- G" ?. ?5 Y. o
# m; }6 I5 G3 z8 M' u; G+ \; p) J是的，母系社会，家里有老主母做主（一家之长），挣了钱都得交给老主母，孩子跟母亲和舅舅亲，爸爸只是个称呼。

ccplovely

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？" `+ G% R# J( ^  R
那儿好玩吗

kexin

都是肥肉，想想也觉得不能好吃