songshicheng

大家都吃过“猪膘肉”吗, b+ S7 T" G) X+ t5 F, K
这次去云南我还真开眼了3 M! B( C9 m5 M+ O" y1 i2 E
在卢沽湖吃的
4 d) x4 g; O+ a4 ~4 z说实话不好吃
' O) K6 S1 _$ X% A, \一种油放时间长了的味道
1 ^) h+ f; c- m0 [. l但摩梭人很爱吃的* Z3 M1 d) K8 |- z: s/ M& {
制作过程是听导游介绍的9 y" `% J8 h1 t+ L
摩梭人将整只猪除掉内脏、瘦肉和骨架后
& A  K$ I; K/ v; j# r) Z用花椒、大回及多种配料塞进猪腹内
$ _9 \8 d) R# S/ `* x7 t再将猪腹缝合放在一个平板架上- A+ L# D9 _/ m0 Q. l, d. T9 e. j. i
经长期的自然淹制及烟熏火燎
, ~2 [) y1 @6 B( d, `9 @时间越长越好; u7 Q! ?- B3 v4 V+ O- n
肥膘肉切好放在盘中时呈半透明状
; A7 t9 L- g2 l1 ]好看但不好吃
2 L7 y/ L- G. Z4 D6 ?5 Z2 h

kexin

都是肥肉，想想也觉得不能好吃

ccplovely

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？
; n9 o# A/ }5 C  I: Q' @: u那儿好玩吗

songshicheng

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？, W$ K/ X  U/ @$ I
那儿好玩吗
+ M! [8 s: a6 [& w1 E: Nccplovely 发表于 2010-10-15 15:14

5 X6 @) a& L& \5 \
* K+ C" E  u+ t. M
3 \5 x0 n- i6 x$ ]' H8 |& H! W是的，母系社会，家里有老主母做主（一家之长），挣了钱都得交给老主母，孩子跟母亲和舅舅亲，爸爸只是个称呼。

lijingbsms

一咬一嘴油。不行不行