songshicheng

大家都吃过“猪膘肉”吗
9 a- Q2 @  K3 O, Q这次去云南我还真开眼了5 p& F$ ~" [2 B2 S- e
在卢沽湖吃的
' q: W: Q/ e: @/ p9 }2 M) }说实话不好吃
* N  ?$ \% r! I: M2 w一种油放时间长了的味道5 t7 E# p0 c% J- }2 E
但摩梭人很爱吃的
6 c3 m0 Z+ @1 c; j# q制作过程是听导游介绍的2 E$ o7 i' Z. Q) F
摩梭人将整只猪除掉内脏、瘦肉和骨架后
$ l: |( Q# L+ q6 N* i用花椒、大回及多种配料塞进猪腹内
2 L, P# {! H! x4 r$ `7 S9 z再将猪腹缝合放在一个平板架上& a3 f/ Y" O5 \. o8 n: X7 g* C
经长期的自然淹制及烟熏火燎
0 D: g( }& k$ D7 o时间越长越好
- a  B& B7 B! ?5 I6 p1 p  n肥膘肉切好放在盘中时呈半透明状
1 o2 ?. f0 Y# E1 v好看但不好吃# J$ j: N4 r0 t; v

kexin

都是肥肉，想想也觉得不能好吃

ccplovely

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？
3 r- a0 j( Y- M那儿好玩吗

songshicheng

泸沽湖据说是母系族社会，亲，是这样的么？  ]8 M$ Q. c5 i: ^: j( G+ i9 H( Q6 @
那儿好玩吗  F: J; \: n- {4 t
ccplovely 发表于 2010-10-15 15:14

/ ?9 S2 T1 n0 n9 N( A- {" r- y5 ~

- P3 B% n/ |0 k4 ^9 W. {. L4 C2 v; s* R6 q- \# V
是的，母系社会，家里有老主母做主（一家之长），挣了钱都得交给老主母，孩子跟母亲和舅舅亲，爸爸只是个称呼。

lijingbsms

一咬一嘴油。不行不行