- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-20 12:17 编辑 0 ~4 j T7 o- p6 { U$ h
" a! V# N1 u3 {% r和快乐生活一点通学的,非常适合夏季来吃,芒果的香甜、西柚的清爽、牛奶的润滑、西米的弹牙,酸酸甜甜,好吃得不得了!
& j, J7 U+ U4 V; a' Y
! A) @( g& n# Y# G1 G- e! L ^, q1、原材料:西米、牛奶、芒果、西柚(普通柚子也行)、白砂糖(白糖也行)、冰块( _2 O: F$ L0 w9 X, o3 V
2、糖和水按照2:1的比例熬15分钟,直至粘稠成糖浆,芒果切块(一部分榨汁、一部分最后摆在甜品上)、西柚撕成小块待用。5 X/ ^: [- F. o. Q" J; D$ m2 m
3、一部份芒果块+冰块+熬好的糖浆,打成汁待用。8 ?& d6 x, x& f; D6 ~
4、看看打好的芒果汁是不是很粘稠,那是因为糖浆的作用。
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+ o0 N v7 F/ `% [/ f5、锅开后放入西米不停的搅动,12分钟后放入凉水过凉。9 U e' W9 b) O& c$ j
6、看一下,里面还有小白点。( d7 B7 J9 j0 [& o( m
7、锅开后,再次把过凉的西米放入锅中煮7分钟,还要不停搅动,过凉,这时候西米基本都透明了,盛入碗中待用。原材料加工后准备齐全了。
- d; f# q0 ]4 F7 m" A 分别是:煮好的西米、芒果汁、芒果块、西柚块、牛奶
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. [7 U# X2 D0 u# ]. v8、碗中依次放入西米、芒果汁、牛奶* |% m( ?! b+ p4 K
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9、最后摆上西柚、芒果块就OK了,真的很好吃,凉凉的,酸酸甜甜的,太舒服了。试试吧,准备成为我家的保留项目了。
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改天再说吧,图片传不上去,真没法弄。丢的东西太多了。 我要慢慢补呀。
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