- 妈米
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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-10-20 12:17 编辑
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, |9 r" t; c1 S( ^6 d/ p( s) r和快乐生活一点通学的,非常适合夏季来吃,芒果的香甜、西柚的清爽、牛奶的润滑、西米的弹牙,酸酸甜甜,好吃得不得了!
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1、原材料:西米、牛奶、芒果、西柚(普通柚子也行)、白砂糖(白糖也行)、冰块
# S9 G- E& O6 B7 m- C2、糖和水按照2:1的比例熬15分钟,直至粘稠成糖浆,芒果切块(一部分榨汁、一部分最后摆在甜品上)、西柚撕成小块待用。/ r1 P; g! ]# D/ z5 a y
3、一部份芒果块+冰块+熬好的糖浆,打成汁待用。
: t$ Q' M) ^' `4、看看打好的芒果汁是不是很粘稠,那是因为糖浆的作用。$ x3 }) S3 j" L f6 h
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5、锅开后放入西米不停的搅动,12分钟后放入凉水过凉。
# @+ x* M1 }% O5 ^0 J( {6 o6、看一下,里面还有小白点。2 R- v5 |' |9 G1 U; N
7、锅开后,再次把过凉的西米放入锅中煮7分钟,还要不停搅动,过凉,这时候西米基本都透明了,盛入碗中待用。原材料加工后准备齐全了。
( s1 K8 F& r+ q7 O 分别是:煮好的西米、芒果汁、芒果块、西柚块、牛奶. y: N0 R8 i9 k# V: h0 }
' x. l2 o' t+ \( z" d8、碗中依次放入西米、芒果汁、牛奶
! d) o: {6 I* O+ ~. ?5 v0 k, Z+ W b5 o' {9 q
9、最后摆上西柚、芒果块就OK了,真的很好吃,凉凉的,酸酸甜甜的,太舒服了。试试吧,准备成为我家的保留项目了。
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* S- s6 w0 n( d1 y改天再说吧,图片传不上去,真没法弄。丢的东西太多了。 我要慢慢补呀。
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