kexin

冬天来了我又可以吃上我爱吃的那家摊位的口水鸡了( ]7 H- ~  V- C+ e
已经连吃快一个星期了还是吃不够
; \  [/ l5 m$ x) o其实鸡一般，主要是那个辣椒油太好吃了4 E3 I8 k& U  g' V$ K  M& \
越吃越香的那种
; e9 `- m, |( p" i+ T他们家也买这种油，要60一斤，太贵了，我没舍得买/ E6 Q- s3 t! s6 g3 O5 r. D; U
不知道坛子里的亲有会做的吗？1 M+ A' }. u4 L6 g% V
附上一碗油（吃口水鸡剩的没舍得扔）
# }+ ^1 s8 _  J$ R6 d8 u0 Z搭配一份口水鸡，看看多有食欲阿/ I; L' F0 H$ S3 ~0 Q: s

晕乎乎

原料：* d  b0 B- N% p* L- E, Z
干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。
0 R9 S3 E9 X2 U9 h$ x: R# j做法：
% O! }$ a+ c8 P1、油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟。
+ r! K4 E$ D, T) b( l% Z2、取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟: `0 K' H. j' m" L; i& R
3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟。! z* y& K: Q1 d' `
# L: `. H+ R, E0 W8 {* D. A
OK