kexin

冬天来了我又可以吃上我爱吃的那家摊位的口水鸡了5 y) u7 k6 s1 `( p, c
已经连吃快一个星期了还是吃不够8 R- ]# p5 R( E3 }: y( h0 \% Z
其实鸡一般，主要是那个辣椒油太好吃了
& M& `7 ^$ Y# V5 e$ V9 q越吃越香的那种' m% L% H- L' {8 v# C- O& @
他们家也买这种油，要60一斤，太贵了，我没舍得买
) W* x. p, y. k2 S9 C# T6 ]& @2 Y* N不知道坛子里的亲有会做的吗？
  j, m/ g0 ^* q- W附上一碗油（吃口水鸡剩的没舍得扔）* ^; M# W% z" C
搭配一份口水鸡，看看多有食欲阿
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晕乎乎

原料：7 r1 G- a6 b; P
干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。
: [. n5 R: B# m# g3 e- y6 g做法：
: E; Z& O: J+ J, [3 j0 \1、油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟。, H& ~& y. A" e3 c( ^7 Z1 E, E5 ?
2、取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟
( z3 T  u' N1 \1 a6 Q0 I3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟。3 L: S6 H5 B/ @- J+ y6 u
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OK