minminxiufang

回来一个月了，在北京的时候很想念家乡的各种美味。可是回来后，又发现自己很想念北京的美食。# V, `1 B. u' ]: K% K
     先来馋一下你们吧！6 G; t4 p9 \+ v0 l$ v) {; {* d
     原料是一家40多年的小摊买回来的，据说他家的臭水有两代人的时间了，所以泡出来的豆腐味道很好哈# W4 u! K$ T; G) m- }
  1。把买回来的豆腐，切成三角状，薄厚自己看这个办了。6 h. F5 @2 J1 i% F  C+ y
   2。锅内置油，烧红，依次下入适量的豆腐块，炸至金黄捞出，待用（油要多些，不是煎哦）* Q- ~: [+ i% G8 o# Z5 B5 }
   3。锅内留少许油，依次放入蒜末和辣椒、盐、鸡精、炸好的豆腐块，翻炒半分钟，加入适量的高汤或水（4-5汤勺就可以了）。7 Z/ L. S7 _2 m
  4。待水收干，再加入葱花和味精翻炒半分钟就可以出锅了，开吃吧

云中圣人

馋死个人啊。。。。。。。。。。。。

minminxiufang

哈哈" D, f0 Y( O/ b4 d3 ~8 U
这个团购不了" v+ ~2 m' X6 l4 y$ r1 t5 T
其他的可以 正在准备中

小宝快出生了

3 A9 I* o3 X0 s
馋啊，这么一说好久不吃了

0猫妈0

LZ来个团购，湖南臭豆腐，我要我要，很怀念这个味道啊！

minminxiufang

呵呵% m. J3 T) @; J: l' c. n( {
是啊
1 k, v2 _& x: h8 B有的人不喜欢闻这个味道的

公主宝宝

一看就是湖南的臭豆腐，湖南菜场有一家卖臭豆腐的，全菜场就是臭的

宝贝小晴儿

我也想吃的很。。。。。。。。。。。。

lijingbsms

  o' ]9 c0 B2 R) @3 A1 V9 K0 r
# ]/ g2 ~9 D# U, I' X/ L% P) k
嘴馋太可怕。口水往肚子里流..........

kexin

我也想吃这个

minminxiufang

回复 5# 独上层楼
, e# O7 T7 e2 |; X4 m4 w1 z. A7 G9 h% J) T  |

4 Y, V% K: b9 t* G% }& O5 h    泡制的水是黑色的

lijingbsms

从哪儿买的臭豆腐啊？我喜欢.....可从来没在北京看见过买半成品的..........高人赐教

独上层楼

臭豆腐为什么是黑色的呢？

minminxiufang

回复 3# 火星鲸鱼
" x5 m7 o/ I* ^& ^$ O& c2 k2 S4 S' T: J/ V
. C1 |, A5 g7 \5 A2 ]
    是的，湖南的

火星鲸鱼

这是湖南那边的臭豆腐吗

minminxiufang

回复 1# minminxiufang
" S: {  N. {- v. g9 f这是炸好的% S: @, x1 h' g& r5 Q; y1 ^
/ Y) o: x0 [" n# X- ^2 a  B3 N