minminxiufang

回来一个月了，在北京的时候很想念家乡的各种美味。可是回来后，又发现自己很想念北京的美食。) A; x; \$ E4 m& W0 }
     先来馋一下你们吧！
* }1 E1 R1 t. B3 b4 v* ]     原料是一家40多年的小摊买回来的，据说他家的臭水有两代人的时间了，所以泡出来的豆腐味道很好哈2 o- _+ O% I8 W, T# W; U2 V1 z
  1。把买回来的豆腐，切成三角状，薄厚自己看这个办了。, Z5 V( T( X- J
   2。锅内置油，烧红，依次下入适量的豆腐块，炸至金黄捞出，待用（油要多些，不是煎哦）
9 o- _: {9 m7 |4 d- w% q  z; Q3 E4 q   3。锅内留少许油，依次放入蒜末和辣椒、盐、鸡精、炸好的豆腐块，翻炒半分钟，加入适量的高汤或水（4-5汤勺就可以了）。3 L9 `8 V6 t! ?4 n, r  d) x
  4。待水收干，再加入葱花和味精翻炒半分钟就可以出锅了，开吃吧

minminxiufang

回复 1# minminxiufang
0 s% O4 {/ Q( p* T8 p7 l5 h这是炸好的3 q- G$ s6 x. q0 N/ p

4 `# J7 Z7 \# p+ a( p7 R   

火星鲸鱼

这是湖南那边的臭豆腐吗

minminxiufang

回复 3# 火星鲸鱼 : y2 _' O+ o8 Y* [/ I

6 r! R0 y0 t* [' J/ i! c1 ~: d, Q' v0 k$ k
    是的，湖南的

独上层楼

臭豆腐为什么是黑色的呢？

lijingbsms

从哪儿买的臭豆腐啊？我喜欢.....可从来没在北京看见过买半成品的..........高人赐教

minminxiufang

回复 5# 独上层楼
( a* a5 Q, o9 i! `' c8 o
' N" _$ a8 B6 a# P/ a" c) g! f8 Z/ C$ ~
    泡制的水是黑色的

kexin

我也想吃这个

lijingbsms

. z6 m, j+ C$ k8 A$ m$ [6 h1 H) \
( f. k3 e. l: K7 O( c  q嘴馋太可怕。口水往肚子里流..........

宝贝小晴儿

我也想吃的很。。。。。。。。。。。。

公主宝宝

一看就是湖南的臭豆腐，湖南菜场有一家卖臭豆腐的，全菜场就是臭的

minminxiufang

呵呵
  A3 v8 o4 }9 Q$ F7 b, A( Y是啊
+ V+ N$ i( X& k9 h' X1 A6 G有的人不喜欢闻这个味道的

0猫妈0

LZ来个团购，湖南臭豆腐，我要我要，很怀念这个味道啊！

小宝快出生了

/ n( {# }% r6 V3 N* C馋啊，这么一说好久不吃了

minminxiufang

哈哈8 q/ D- Y/ s1 T9 h
这个团购不了
" {2 |5 `( }1 Q& K0 p* S, z( v其他的可以 正在准备中

云中圣人

馋死个人啊。。。。。。。。。。。。