minminxiufang

回来一个月了，在北京的时候很想念家乡的各种美味。可是回来后，又发现自己很想念北京的美食。
8 ]: Y, |; ^3 [3 n2 K     先来馋一下你们吧！
# `2 ]- j. E2 H) _+ U3 B" s     原料是一家40多年的小摊买回来的，据说他家的臭水有两代人的时间了，所以泡出来的豆腐味道很好哈
/ o' i, }* i# d2 b% h2 x6 `5 i  1。把买回来的豆腐，切成三角状，薄厚自己看这个办了。
5 a4 F& U2 `; Z' O/ |1 N   2。锅内置油，烧红，依次下入适量的豆腐块，炸至金黄捞出，待用（油要多些，不是煎哦）+ o$ j/ C: B$ t$ W3 @9 s
   3。锅内留少许油，依次放入蒜末和辣椒、盐、鸡精、炸好的豆腐块，翻炒半分钟，加入适量的高汤或水（4-5汤勺就可以了）。
/ s0 B- @1 z  b6 u# ^; Q  4。待水收干，再加入葱花和味精翻炒半分钟就可以出锅了，开吃吧

minminxiufang

回复 1# minminxiufang 2 T$ T4 n: L& r0 F7 ~1 Z
这是炸好的
# H4 z  X6 P* P" S2 A' t
8 v- t( ?5 F3 O7 `   

火星鲸鱼

这是湖南那边的臭豆腐吗

minminxiufang

回复 3# 火星鲸鱼 , a4 F9 T) c1 R' o
& s* k# W& ?0 Q* v( g8 V

' N$ U0 t( h( E0 c; r    是的，湖南的

独上层楼

臭豆腐为什么是黑色的呢？

lijingbsms

从哪儿买的臭豆腐啊？我喜欢.....可从来没在北京看见过买半成品的..........高人赐教

minminxiufang

回复 5# 独上层楼 # D  E/ G# x0 O3 ]! g4 p& B

3 `1 m) S/ R9 R% b- X) x( |- B0 x4 }2 x) N# n8 d3 N9 }
    泡制的水是黑色的

kexin

我也想吃这个

lijingbsms

0 D' a2 I! L4 c4 c+ @5 K. D2 I% b' v8 `; G% X
嘴馋太可怕。口水往肚子里流..........

宝贝小晴儿

我也想吃的很。。。。。。。。。。。。

公主宝宝

一看就是湖南的臭豆腐，湖南菜场有一家卖臭豆腐的，全菜场就是臭的

minminxiufang

呵呵8 {( A+ a( X( h* c7 q4 u: Y
是啊
* W$ j: Y5 V) i& m% b有的人不喜欢闻这个味道的

0猫妈0

LZ来个团购，湖南臭豆腐，我要我要，很怀念这个味道啊！

小宝快出生了

; g% F9 V) M. ]% S! w馋啊，这么一说好久不吃了

minminxiufang

哈哈- p3 r- |; ?3 E3 l+ N$ h
这个团购不了
$ [. e; S. R2 h: u' e其他的可以 正在准备中

云中圣人

馋死个人啊。。。。。。。。。。。。