0猫妈0

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* v3 H5 r* E  H/ q" b. ` 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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香喷喷——热腾腾——
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1 l  ?% s; H  R* ?: K; T来个芹菜吧！$ q; @1 ]% }1 k+ g# c9 A

" g/ ~2 O0 M3 r7 I以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！8 G% K3 |7 t/ b; t" u9 i
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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, q  P# V3 Z% f6 r. w( L# r9 o* s2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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, |4 _3 E7 g2 r0 z: l) ~3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。2 d. u3 ]3 d) E2 i

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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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* ]1 b7 F, y' ^/ ^5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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; W6 j( O( C9 s最后来张饭后图吧！
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$ X2 w. F- h; J/ X& n5 N 掌声响起————

卡卡布

茄子又多了个吃法哦

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

幼儿园尖兵

马上就去实习！
+ |1 H# O) z/ q: G, V谢谢楼主分享！

lovecola

赞

kexin

掌声再次响起

丽云宝贝屋

太棒了- \1 _; z  P( u/ }- k2 b, T# b/ c/ l+ \
我从来没做过这么复杂的东西过

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

0猫妈0

回复  0猫妈0
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
0 ~2 ?! v9 X, v6 e' }# j8 H) B8 z' C  I静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 * c# S. P& j6 B9 X7 h9 N

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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。