- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 / M& c" t; Z! q J5 G/ o
* w, S. R) E' P3 v 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
* B- F l4 d5 ?/ L7 i% j4 P+ m1 `/ J
: e# b0 n+ F. V% ]香喷喷——热腾腾——
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来个芹菜吧！ n* H# O, j9 v
8 | z% S" \9 b- G; F* W& t+ |* a, w以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！
8 I' Q" m6 u* t! z, K4 g1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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: K+ x' i7 ~( b7 n2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。" E9 ~9 y" ?- r8 g: C. h5 I% m: b6 e
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
