0猫妈0

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今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。# d8 [/ T/ O: f! N. N
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香喷喷——热腾腾—— 7 r! i3 T- S6 I1 \0 g* d& g  u# ~1 q3 ?

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2 D- W' l5 q% {  u来个芹菜吧！  s5 H! A, X3 x: a8 o( e  ?

, z9 e3 z7 Q3 g以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 " r- i8 T. a' _7 S; H& c
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下面来介绍制作步骤吧！
8 C, N6 e8 E& H" T6 r$ {4 J1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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# I# r  n! p# ~* ?, w( d2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。7 k6 v7 d$ G3 j8 b: P

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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。; R; H4 q2 s0 @! t

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; D. S6 Y# t6 d5 E8 p4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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: g9 {2 j2 P0 T2 e* k( d/ s7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！
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掌声响起————

卡卡布

茄子又多了个吃法哦

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

幼儿园尖兵

马上就去实习！) M8 Z( L+ ~. X' o7 i
谢谢楼主分享！

lovecola

赞

kexin

掌声再次响起

丽云宝贝屋

太棒了! N5 [1 _3 U0 U1 J4 q
我从来没做过这么复杂的东西过

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

0猫妈0

回复  0猫妈0
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
$ K& H. b% m4 B- f  E+ w$ X# h静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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8 S/ B9 T$ x% p0 Z1 d/ V% @% q    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 ) M& q4 N( C9 \2 a: V
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3 O, c8 g/ k% Y. N$ [9 L2 s    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。