0猫妈0

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今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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& ^# b9 \& B& J) I) F香喷喷——热腾腾——
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# @" u( X4 X: e1 {/ ~1 {/ M来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 # H4 [' o6 n/ s8 @/ K6 E" D& {

2 H0 g2 `3 L0 {0 S7 e8 v下面来介绍制作步骤吧！1 @+ E* T5 M, U  U1 |, v# X8 A
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。# k$ s+ Z6 r9 _3 @) o2 j

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1 U- A% w3 A# l6 e3 {. E( F3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。' x9 q) n0 D, O/ u4 y

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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！! v8 Q  Z7 `- S, o3 J% C: H

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- O" ^" J, d0 ^, B/ _. F7 v4 H1 o 掌声响起————

卡卡布

茄子又多了个吃法哦

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

幼儿园尖兵

马上就去实习！/ D- f2 d. |' Q: _6 r, a  ]0 Z
谢谢楼主分享！

lovecola

赞

kexin

掌声再次响起

丽云宝贝屋

太棒了
, f/ d" k1 p& \我从来没做过这么复杂的东西过

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

0猫妈0

回复  0猫妈0
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! T3 W# ?: J, W4 ^    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...) C- Q# R  U5 u. U4 p
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

7 {0 W! t; a7 F! D$ R4 n+ C: y/ `) [, h. e# t- l! p
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    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 8 X8 H, D0 x  E, M3 z" q' Y' w
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。