0猫妈0

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, F4 t) X$ @1 o* i# R4 g, o 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。; B" ]: W2 i1 F1 J2 a# A
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香喷喷——热腾腾——
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! T3 ^$ c: x$ e5 p3 ]/ r2 R1 z2 Q; d来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！
  l& B  x: l" j) y" Y( f1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。4 H1 S; r: B5 v
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。- ?; L6 s3 N% b7 V5 H3 Q

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- g  w. [( g1 G1 U* X3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。$ f( ?) m. ]8 F( ?: _' ~

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. |, _" v. C2 S4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。  M0 W$ _# p# V6 W; @7 w& t- _

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) W! ^$ s8 X  o$ @7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。
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最后来张饭后图吧！
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8 p% x! l8 v4 F0 T5 X2 [$ M8 R2 g 掌声响起————

卡卡布

茄子又多了个吃法哦

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

幼儿园尖兵

马上就去实习！  \0 a% V1 [' U% g6 P# ^
谢谢楼主分享！

lovecola

赞

kexin

掌声再次响起

丽云宝贝屋

太棒了
+ q; [# o8 W7 B我从来没做过这么复杂的东西过

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

0猫妈0

回复  0猫妈0
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    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...( J. z3 l, X! `% O
静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 5 [% g: I1 e. a# f! v4 f0 G0 h2 S
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) ]1 d' a) s! [. v3 d% n8 }    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。