0猫妈0

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0 u/ X' C, D' U0 v/ s2 R) o 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。
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; \# }7 @2 H8 ]7 b* ?5 P# ^) U香喷喷——热腾腾——   x! ]' ]6 T4 u+ r: i6 `2 {
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8 O6 g" J- r# n! U来个芹菜吧！8 l0 i7 p% ]$ w, x4 P$ Z

. ?! K! [: D: s0 n以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭 5 I+ E. N% ~. J+ [; `6 r

7 z5 V( j. ^4 |9 Q+ ^8 l0 D: B% c下面来介绍制作步骤吧！; A+ C+ F. m: l! j. B! a3 s* I, f' v2 {
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。, ]2 {  t# V4 c# X
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4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。) E6 H5 ?9 l% f
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。$ }% \' W5 I% s& y" |- m

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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。: f& P% Q& V- z  o  n
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最后来张饭后图吧！
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  H$ ~: S; t9 x% ^. |- w1 S5 @ 掌声响起————

卡卡布

茄子又多了个吃法哦

剪刀手air

佩服的很啊.呵呵.

微妮小妖

好吃吗？明天我也想试试

woaibaobao1981

楼主一个人吃完的啊呵呵

茱莉娅

光看这调味汁就让人馋的不行了

幼儿园尖兵

马上就去实习！' k4 G4 r( U! G" h9 L
谢谢楼主分享！

lovecola

赞

kexin

掌声再次响起

丽云宝贝屋

太棒了
- E% q$ d/ u2 b# f  K+ F: `我从来没做过这么复杂的东西过

火鸟追风

听见烤茄子飞奔进来，真的很美味啊，留口水

0猫妈0

回复  0猫妈0
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* O  v: k& @& }" u    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。 ...
5 T% l' E! Z2 ?- V! j" O2 r静静的雨@bj 发表于 2010-10-25 15:35

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    用饼铛的话受热不是很均匀，不像烤箱，可以全面受热。

静静的雨

回复 1# 0猫妈0 $ `8 y  ]0 J  F# l2 N) S- @

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) [6 o! P; o/ n0 B' f    不错哦，也不难，可惜我家没有烤箱，不过我想要是用饼铛加小火是不是也可以。