- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑 + G% P3 P0 L: _8 _# p% H4 J& R, o
$ l0 u% p" ~5 P6 g; R 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。" d+ Y8 s) v% Z+ h/ e
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香喷喷——热腾腾—— 7 u+ ^& N. F0 w& l
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. H6 A" H9 M W! z' F, a" P来个芹菜吧！
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$ _; I/ I; F# ~' R4 h o以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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下面来介绍制作步骤吧！# ?) c1 }* ] [. G1 r
1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。' m3 V) F' S. `2 C8 Q: L
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" M0 v$ G$ d& G4 [" f2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。' E7 f8 [" }3 {
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3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。
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. }" P- _6 X* P4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。% ~; d# x* }: ^* n { i
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5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。 l/ E8 b4 K9 F, e
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。 R+ h% u0 R8 q/ N! ~$ r
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最后来张饭后图吧！
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 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
