- 妈米
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本帖最后由 0猫妈0 于 2010-10-25 15:30 编辑
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, P/ a3 w5 o% W2 Z% B5 C. s 今儿个中午吃点啥呢？来个烤茄子吧！馋馋筒子们。& `8 Z' I( T+ O; M; r# `9 q c
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香喷喷——热腾腾——
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+ X- V3 T0 t; S7 j' _来个芹菜吧！
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以后猫妈要少做好吃的了，这一下吃了两碗饭
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# }( `. F- w, x& i0 d3 g) N下面来介绍制作步骤吧！
) k+ h0 ]6 [; i; O n/ \8 V. e1、长茄子洗净后，用厨房纸擦干水，一分为二，烤盘里铺锡纸（今儿没找到锡纸，用的油纸，不过结果表面还是锡纸的好）。
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2、烤箱上下火200°预热，让茄子置于中层烤制10分钟，然后取出，表面刷油。7 {. ]# A, v7 m! u$ q! _( z
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6 q- Q w& S& b6 ]+ y# k3、制作酱汁。少许肉馅下锅煸炒，7成熟时捞出，要连汤带油的一起盛出哦。5 o, f. ~0 n* m# P# H6 w" H
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, o2 B1 @) y7 K- G4 M4 z8 n' j4、肉馅中放入剁椒一大勺、姜末、生抽、耗油、盐、鸡精少许。半个洋葱切末放入。放入少许酱油和水，调成酱汁（开始就用个大碗吧，材料都放进去以后发现碗太小了）。
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4 M6 _6 [2 H4 n$ _8 h; x5、蒜压成蒜蓉，倒入少量水，调成蒜汁。7 ^, w) l: t6 A; Q2 L2 {$ C, c: I" J
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7、茄子取出后，用筷子把茄子中间分开，皮要连着哦，然后将酱汁均匀的铺在茄子上，再放入蒜汁。继续烤20分钟。- S+ p- u6 X8 u# q! m
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5 N$ Q0 \ F/ {" c最后来张饭后图吧！
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" C" r( V' p8 o8 X 掌声响起————
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发表于 2010-10-25 15:20
