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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
6 ~- E4 K S2 q, h: g
E; o- S5 v9 B5 J, f小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！) y* G, T( g8 E; ?0 f. I
小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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4 w* }) |8 v/ i9 {& G c& w8 H
先亮个相，有食欲没？% [% }) I9 G0 B, H) E
. F! l$ |3 [! z0 Q' z; n. z$ ?
很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
7 S1 f2 \" F r$ J- u- l+ a1、原材料：干的白豌豆，白糖
% l' `4 [ w/ t0 _- s& J# d2、把干的白豌豆提前半小时泡好。( e9 r! k, \+ G2 K M
3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。$ X( E4 \- p" U$ C p9 U
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。
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3 f- H1 N4 A# P% e0 c& c5、成型切块就可以吃了。
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温馨提示： X) M' d5 {' \6 y& W, M: l/ A
1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。- y3 T, X( b2 ?, }; p: L
2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。
/ M f. W6 L6 @3 C y7 b3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
