- 妈米
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本帖最后由 芳官 于 2010-11-3 11:19 编辑
; R/ d% }' C! S7 F
2 u; Q S$ E0 x, c$ Y* p小编有话说：看着第一眼，口水直流，跟同事们分享，强烈要求丸子送来尝尝。哈哈哈O(∩_∩)O哈！
) l# W$ W: C2 n5 [小编很邪恶的说：赶紧送来，否则#@Q$%#$^哼哼哈嘿
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, y. p0 j. y% N' ~8 w
先亮个相，有食欲没？
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) Q! h j- ^! w5 h j9 c# T" x很简单地说，和中央台学的，进行了改进。
, l. i" h; X. k2 e$ ~. Y/ [ M/ I1、原材料：干的白豌豆，白糖& @ P' u* A; |- b @
2、把干的白豌豆提前半小时泡好。
6 u; Z+ q2 j3 h" b. q3 j8 C3、放入豆浆机中煮熟、打碎（用打干豆的档），加白糖，然后倒入锅中炒制（不能用铁锅，否则会变黑），把水分炒出去，炒到豌豆黄有些粘稠即可，顺着勺子流下来比较慢的状态，太稀了不成形，太干了容易裂。4 S0 o# j' ]) P* l# \
4、倒入模具中晾凉后放入冰箱中。- o4 t6 E* n. r, s+ G' Z
; N. |3 o; Y8 l( ~; k0 A/ A# c# B. n5、成型切块就可以吃了。4 P# M3 {3 z% A4 J. ?4 G8 q* v
5 W2 q" I, e$ e6 s
! F1 w7 z+ i; e3 W+ H v+ f) |/ ^温馨提示：
2 |2 h6 b1 u" C+ \& b1、如果没有豆浆机的话，可以采用煮的方式，煮成粥的样子，然后用食品加工机打碎就可以了，其他程序一样。
. y1 S8 ~0 n/ A8 q2、建议稍微多加点糖，我加的糖有点少，不够甜。1 n3 ^1 a3 E' R& o1 {
3、另外，如果想吃的再细腻一点的话，可以用筛子筛一下，我懒就没做这一步，口感没那么细腻，不过自己做已经不错了。
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妈米 + 150
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发表于 2010-11-1 14:23
学习一下，呵呵
