ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。, {- F3 M$ c# i/ Z$ K
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1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）
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$ W- r& E8 }4 y$ U; b5 \2、切开的样子
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  s9 z- k- @: s! `' f- |   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。
( S. H. c; k7 R8 E" E& E$ X/ N: Y    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；2 b& j! O( H% D5 `7 h' ~
做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

ttwy

回复 6# kexin@bj # p$ H/ r) D) H' k; S4 e* e

- o+ c# Z+ y/ J/ ~: x* }& l
1 S" W$ c" R. S( y    谢谢版主支持，我会继续努力的！

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪
6 N; c3 E% M2 C2 d$ G& T, A" e' B, |
8 L' H$ L1 A' g3 R: ~; @' N$ x4 j6 Y! Q( F% G
    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 4# nadineisme
9 k# X7 U: O; x% Z/ b4 a+ ~( Q& I/ ~8 l% _2 c2 I
1 l& P3 ^$ a  y7 ?6 ?4 l8 X
    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

kexin

继续努力5 P2 B# |: N+ L* M" a* ?
已经很不错了: s- W, g2 f8 ~' H* O
我还始终不敢尝试呢

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！
4 }8 @& H  G4 J- a8 Z继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙 5 o" W  e" m6 [! F! v

$ x/ q! y5 E9 G) h
/ g) Q2 [3 c  S# C    谢谢亲鼓励啊！

尐妞贼溡尙

已经很好了* V5 `6 |4 y7 `
# n1 B4 s* J; D; G3 y
我做得根本没法看