ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。8 I, U2 a2 M# N9 U$ a& k" d* R

) f, k( o$ V( u* {1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）
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2、切开的样子; K: e+ w0 G& ^

  H' Q  O. u7 _0 u# G, d* _3 M/ }   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。% Y) C1 |( ^0 g9 s7 Q
    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；/ M; @- ^; I. y/ G3 A% j
做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

尐妞贼溡尙

已经很好了& S% u( g5 \$ g% ?

3 x) [: e" S* ]4 b0 Z我做得根本没法看

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙
) |" z3 X, O, e( S9 R! O" L, ]3 h. m8 s8 ^! x2 d/ E2 C  A0 S' Q) z

6 u) c* |4 \, M7 [9 n4 M    谢谢亲鼓励啊！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！
  h) P( S# e* G  |+ D! {+ H9 V9 B继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

kexin

继续努力
" _' t7 N, y/ W4 K8 P$ s* [已经很不错了3 ^" R+ J( a% ~* g5 G
我还始终不敢尝试呢

ttwy

回复 4# nadineisme
1 j% R" \: a6 X: X2 a5 z* F* n1 E* t/ J/ t" p8 I1 S

, g9 V$ ]" B* _( \0 A    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪
( U9 j/ K" r. Y* `# v& O' K7 `% ?
" r: y' N. C/ @% o! p* i4 u. o4 |* v
% ?$ `6 p0 H$ M6 `  s) s) V7 i( y    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 6# kexin@bj
0 {! W/ B+ d- a- O6 C
" n1 J% q/ E/ [' E5 o+ Q% O' l: I' E: Y4 V+ B- b8 i# Q
    谢谢版主支持，我会继续努力的！

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了