ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。
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1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）
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2、切开的样子8 }6 m5 V- L& [. F4 @
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   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。, s. N7 e1 Z9 o. `
    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；
) ~, u& V3 Z- r/ z7 i" u9 _做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

尐妞贼溡尙

已经很好了! j6 i, }$ a; O5 I6 e# H
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我做得根本没法看

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙
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2 ~1 i" K, M* y) k3 {    谢谢亲鼓励啊！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！
- [! r$ \. g* J! t  z8 S) s( ]继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

kexin

继续努力4 H: [9 |! I) O+ F4 n# V9 y
已经很不错了
0 w$ `, D% ~9 o: g( I* G我还始终不敢尝试呢

ttwy

回复 4# nadineisme 6 e2 a/ V; L. K9 _, O9 o& J7 Y! A
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2 K: {4 v0 _) ?( y# G0 f6 r5 Q- h
    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪
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7 R  c- G) `) y3 [# E# F  F    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 6# kexin@bj
6 b) ~$ ?$ O- P6 O8 E' }( p7 m" q
% N5 U0 j8 L4 V) g4 O1 n6 O. s$ R9 r6 ^1 x+ Z8 U3 ]% B
    谢谢版主支持，我会继续努力的！

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了