ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。
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1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）0 G$ f  X" g# y7 q, w, c  n

$ M7 d0 W3 {% K+ M! Z7 Z2、切开的样子
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   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。
# T% s6 q, z# x* R, O, W. j    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；' p4 d2 q8 y. m- S2 A2 L8 F
做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

尐妞贼溡尙

已经很好了1 ?: ^: x4 P8 O" v, N
( |  d- Y3 K$ c/ l
我做得根本没法看

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙
& |! V: l9 I' D: c
4 x4 h1 V5 a# @4 R6 c! [: g* D! q: v, f# ?
    谢谢亲鼓励啊！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！
* k2 ?! e0 d  \# Z+ @继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

kexin

继续努力8 A! A# Y# G% ^; D& }
已经很不错了
# j* e' N3 e5 \/ |& i6 w我还始终不敢尝试呢

ttwy

回复 4# nadineisme
5 _+ B8 A& w" e
& D( X# V# a; V* H; u. W% ^7 N& G) R7 `- d. E* @  @
    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪 ) L2 I' a  V; P# D, q, R7 a; n: o
& j# F8 R8 Z& E0 q8 E1 M8 K

8 f1 b* z/ C$ S/ Y/ W) S: p6 A    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 6# kexin@bj
, {8 l- u7 c; i" G' @/ M
  @% ?1 e% c" z9 t- O) Q& a6 t/ c$ N
    谢谢版主支持，我会继续努力的！

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了