ttwy

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跟风眼镜妈咪做蛋糕，很可惜不成功！做的过程都觉得还好，烤的时候也都蓬松起来了，但不知道为什么烤着烤着就有点塌了。不过还是能吃，味道也还凑合但肯定不如外面卖的了。由于没蓬起来本来一个八寸的大蛋糕胚，只能一切两半放在一起做成半圆形奶油蛋糕了 。
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1、直接上成品了（因为没完全成功，过程拍了但不发了）1 O8 N7 L( s: F5 j
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2、切开的样子
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4 i& Z$ ~/ c. h5 ]% M+ A4 Z   裱花的过程也还挺好玩的，把奶油打发后用水果刀抹平奶油，中间夹了些椰果；最后用一个食品袋剪了一个角做裱花袋子，再加几颗圣女果当点缀就完成了。# `$ R& d1 `9 D6 m6 P
    总结了一下失败的经验，装备不全是首要因素吧，没有厨房称，很多配方可能多了或少了；打发的蛋白也可能没完全打好；烤的温度、时间也可能没完全把握好；4 Q4 `  D, f' `4 ]$ b* F% _. g  \
做下来感觉是个很大技术活，明天准备再败个厨房称，然后好好钻研一下蛋糕菜谱，希望下次成功！

尐妞贼溡尙

已经很好了
) n" {0 d; A% q# T5 J& D, C7 F
- D9 A- x; g. ]6 v- F- J4 ]6 e我做得根本没法看

ttwy

回复 2# 尐妞贼溡尙 $ u  R$ [( v; z+ z4 b) [

/ S' ]" G5 N2 x6 y! T0 I7 G  }) M# P4 s3 f' u
    谢谢亲鼓励啊！

nadineisme

看着挺好的，感觉味道应该不错。

眼镜妈咪

嗯，真有想法啊！对切了以后合在一起，这个造型很不错呢！5 s, j( I! B, S6 P) S
继续加油哦！期待更棒的蛋糕！

kexin

继续努力
1 K( A( w( o  z! d已经很不错了, \. f( R* `* \  [* `7 b
我还始终不敢尝试呢

ttwy

回复 4# nadineisme ; q  l" B- P/ T2 L/ D; x$ C
$ ~  ]* s4 x( d4 m0 F
0 T. ?) ~3 }7 {: T' X* {
    味道还可以，就是蛋糕不太蓬松，奶油很香

ttwy

回复 5# 眼镜妈咪 , Q1 {" \! }( e$ n, p
$ v4 ^: i  \% @: \9 G( y
) Z' \6 V) F2 h% o
    还得多多向眼镜妈咪取经，你做的可真棒！

ttwy

回复 6# kexin@bj ' c( T; g" {  z# Q& R; X) k

! l8 v: Y4 B( ]# \" j! z2 z6 W. H8 E& l" ?% u; _. P. b! r- x' ]; K
    谢谢版主支持，我会继续努力的！

寻觅生命

第一次做已经很不错了啊，我都想吃了

leona-lan

我打退堂鼓了也，这么不容易啊

豆豆的点儿

蛋白没有打发吧，或者混合的时候消泡了