思凡妈

一般周末我才有时间做点好吃的，女儿很爱吃豆沙类的东西，超市买的太甜了，我想自己学着做些，哪位高人能否指点一下，谢谢了

垚垚胖妈

你可以用高压锅压，烂了加糖，我一般都用红糖。

kexin

只会做红豆馅，就是直接水煮熟了然后用勺子剁成泥，过程中加糖

笑熬浆糊的闹闹

回复 6# 思凡妈 4 K& R" S3 t7 [& j3 a- y6 Q' k) c
/ ~1 Y) G/ z% Y& ?7 P% h7 ]

* N' C, H, G4 e/ Y/ m& P% B    呵呵
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祝你成功

笑熬浆糊的闹闹

回复 4# 思凡妈
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5 o: {1 N7 C; H0 S) Q1 [+ Y
    我第一次就怕太水，蒸的。结果太干了。砸出来的跟米粒的感觉似的，颗粒状的。煮的话就好多了，是粘的

思凡妈

我做过一次$ X3 W$ ^" y  p' Q4 J) R
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红豆洗净，最好提前泡一下，这样比较容易煮烂。而且泡豆子的水可以一起放水里煮，也不 ...
3 j# ?3 k, x5 ?$ y& U笑熬浆糊的闹闹 发表于 2010-11-8 14:13

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    谢谢，我以为是蒸呢，呵呵

笑熬浆糊的闹闹

一般周末我才有时间做点好吃的，女儿很爱吃豆沙类的东西，超市买的太甜了，我想自己学着做些，哪位高人能否 ...
! H6 K3 K* }2 z& K: d0 t4 x思凡妈 发表于 2010-11-8 13:12

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    我做过一次
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/ _4 ~, X5 }# N9 N1 j0 T- A' I4 u红豆洗净，最好提前泡一下，这样比较容易煮烂。而且泡豆子的水可以一起放水里煮，也不浪费0 t1 O4 }0 ]  q6 E! N

  {- X8 l5 M# q6 s& d: m& ]/ t# [其实也不算煮
6 K; N" P2 c# l9 V3 |0 H- j: g7 G9 }0 g* T) h; W
跟蒸米饭的感觉差不多
' A3 {5 R8 y: T2 h2 l1 w0 L9 U5 @8 R
% t' }3 f. t# ~' p等到豆子熟了，水也差不多1 l4 [. s) L6 g5 i) M7 P. y

2 ?1 M# |6 T8 T3 {9 b' q( I愿意做的，就放在筛子上碾碎
4 n8 C3 o+ z9 `# k: R5 J2 M1 Y# U2 y" ?我是懒了，直接用擀面杖砸的，也还可以
9 j5 U4 Y1 y7 h& H& e; a
: J- Y8 E' A9 l) ^2 j6 P希望能帮到你
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: [  w3 |4 S) }不过最好别隔水蒸，不容易烂不说，还特别干

小茜妈

上网查一下就知道了