思凡妈

一般周末我才有时间做点好吃的，女儿很爱吃豆沙类的东西，超市买的太甜了，我想自己学着做些，哪位高人能否指点一下，谢谢了

小茜妈

上网查一下就知道了

笑熬浆糊的闹闹

一般周末我才有时间做点好吃的，女儿很爱吃豆沙类的东西，超市买的太甜了，我想自己学着做些，哪位高人能否 ...
0 G9 w* d: \# D, E思凡妈 发表于 2010-11-8 13:12

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% T* |4 W, x. f" Z8 N7 A/ R5 w" X    我做过一次
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红豆洗净，最好提前泡一下，这样比较容易煮烂。而且泡豆子的水可以一起放水里煮，也不浪费: q, d+ [0 V, F6 N& }; ?
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其实也不算煮
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跟蒸米饭的感觉差不多
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等到豆子熟了，水也差不多' L1 A7 w7 a5 S" L3 y! a: D
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愿意做的，就放在筛子上碾碎
3 u; u( F: W8 x+ O  i: Z; M, }! b我是懒了，直接用擀面杖砸的，也还可以
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1 w) m* w2 h& E2 e, j9 _: _希望能帮到你
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9 i4 ~* `# @- d: g不过最好别隔水蒸，不容易烂不说，还特别干

思凡妈

我做过一次
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3 x0 ~+ Y- }. J- i* \- R红豆洗净，最好提前泡一下，这样比较容易煮烂。而且泡豆子的水可以一起放水里煮，也不 ...
! |6 U0 `4 \4 o0 b0 ?% q笑熬浆糊的闹闹 发表于 2010-11-8 14:13

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    谢谢，我以为是蒸呢，呵呵

笑熬浆糊的闹闹

回复 4# 思凡妈 ) ~/ T# D; g1 Y# U' p% u( w
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! \5 }1 R, [! o) @) M& E# W) y    我第一次就怕太水，蒸的。结果太干了。砸出来的跟米粒的感觉似的，颗粒状的。煮的话就好多了，是粘的

笑熬浆糊的闹闹

回复 6# 思凡妈
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    呵呵
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祝你成功

kexin

只会做红豆馅，就是直接水煮熟了然后用勺子剁成泥，过程中加糖

垚垚胖妈

你可以用高压锅压，烂了加糖，我一般都用红糖。