- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭(韩式),也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这
* {% R0 R2 \% b- r2 B0 o个贴子发上来的,可是家里的电脑不争气,传了两遍都失败了,后来连自己写的东东也没有了,只好现在与各位分享,实在对不住大家呀。
3 M6 i0 N9 `; T7 `# [ 材料准备:; G' t4 q" z! \# S
(1)煮熟的糯米饭,加入香油、芝麻(黑、白均可)、盐适量搅拌均匀待用。) o# t. y7 s$ ]' \: B4 r2 a2 W
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9 E/ @( V4 t9 \1 V# U4 a (2)配菜:鸡蛋饼切丝,黄瓜条,胡萝卜条。(也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等,口味重的可将配菜事先用盐淹渍)
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$ G' W- T5 P, E4 E3 B, @, k (3)海苔一袋。(各大超市均有销售)8 ~9 n$ F7 M; T& S1 G) V) p
. Z, I9 n1 U8 y
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5 G" e. [* u$ @3 t5 ]8 n 制作方法:* {7 Y* y6 M: H
(1)将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。
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(2)将配菜摆放在海苔上。
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! m2 V5 Q; W j" {7 U& N, _$ `) @8 A: A7 f
' \5 B f" Z) ?0 J" _. }3 L (3)用궁중 김발(汉语名不知道叫什么,类似竹帘一样的东西)将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。$ b! W# a4 d* w: B7 E5 j1 j) n6 I
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(4)用刀切好后入盘,OK,就可以上桌了!! 6 c1 Z0 P& C/ f) {5 ]# y
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根据个人喜好,紫菜包饭可直接食用,可搭配韩式泡菜,可沾蒜酱、芥末油等,口
/ y6 e' w& U6 O% ^4 G5 B" K感更佳。这道美食不油腻,做法简单,而且营养丰富,各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊!!' H& b, i) @9 |- c4 S, A1 t
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上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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