- 妈米
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昨天我在家做了紫菜包饭（韩式），也就是日本料理中的寿司。本来昨天应该把这0 D- ~. j- S# c J
个贴子发上来的，可是家里的电脑不争气，传了两遍都失败了，后来连自己写的东东也没有了，只好现在与各位分享，实在对不住大家呀。 * u$ { o4 @ V/ a, L' v
材料准备：
9 p) b) i X8 N% N4 v# J （1）煮熟的糯米饭，加入香油、芝麻（黑、白均可）、盐适量搅拌均匀待用。9 J2 e4 k7 b0 H
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（2）配菜：鸡蛋饼切丝，黄瓜条，胡萝卜条。（也可依个人口味放入酸萝卜条、牛肉、香肠等，口味重的可将配菜事先用盐淹渍）
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（3）海苔一袋。（各大超市均有销售）0 r( ^: C2 M1 Z6 u+ z! g0 h6 ]
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8 Q. x) W3 N+ o, e' x) g9 e 制作方法：/ Z* i: t$ x3 \, w& `
（1）将米饭均匀地涂抹于海苔上。海苔的一侧边缘上不涂抹米饭。2 ~8 y2 j5 E: d- ]3 D
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, D9 |; O, j w* p9 c6 @ （2）将配菜摆放在海苔上。
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（3）用궁중 김발（汉语名不知道叫什么，类似竹帘一样的东西）将海苔从有米饭的一侧开始卷起。这样一个紫菜卷就做成了。
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（4）用刀切好后入盘，OK，就可以上桌了！！ / i0 `" Q) z) }5 r9 ]+ s
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根据个人喜好，紫菜包饭可直接食用，可搭配韩式泡菜，可沾蒜酱、芥末油等，口
; s$ ^4 Z9 E9 S0 q/ x k1 @9 e感更佳。这道美食不油腻，做法简单，而且营养丰富，各位准妈妈们有时间的时候不防一试啊！！+ o# |5 ~ a+ U4 b& ]5 U
, ]/ D" {% Q( }( |& Y
; M& }; f3 C6 `+ n上面是俺自制的韩式泡菜--辣萝卜丝。
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发表于 2008-2-20 19:55
好好吃啊......
太厉害了，看着就是口水的
