- 妈米
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以前做的,发上来给大家看看啊。香辣虾,做法如下1.虾一份,洗净待用(我用的是新鲜河虾,切记一定要去掉虾线)
6 r) i- e4 G$ A0 v: |6 ? X2.准备 葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,麻椒,芹菜,木耳,腐竹等配菜(还有高度白酒)
/ {9 ?* j5 g, U# }1 n5 e1 Y9 K3.锅内倒入油(切记要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍),爆香花椒,辣椒,麻椒后,放入准备好的虾爆炒1 d: S5 P8 j) h( b6 G* k1 R0 b5 ~
4.放入葱姜蒜翻炒,根据个人口味加入咸盐翻炒几下后点一点白酒继续翻炒/ u. \; Y2 b7 a6 M- {6 [
5.虾入味后下配菜,翻炒1分钟后出锅。。。
6 y" ~/ M; i( j) g6 k: W: Q跟饭店差不多啦。各位美女妈妈可以试一试。
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