- 妈米
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材料:大米,胡萝卜,青椒,香菇,绿豆,鸡肉,姜蒜,枸杞,大枣,猪油
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- o1 v% [6 z. Q胡萝卜,青椒,姜蒜,香菇切成粒,大枣去核 V# s2 u8 _1 O' o0 U
7 A1 M. O j: q* [鸡肉切成块,焯水,再切成粒。最好是用鸡胸肉,因为家里没有便用鸡腿代替了,鸡皮我没有要。3 S: i3 E# C' j2 N. U
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锅中放水,并把绿豆放进去,先煮一会。, t) b V; C& z a9 l( a* h
, r- @+ U8 k7 i- C再放大米,煮开后,放入切好的一切“粒”,放点炼好的猪油。8 B6 `/ w, R) Q: h- f
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撇去浮沫,大约半小时后便可。中途注意隔一会搅动一下。起锅的时候最好能放点青菜末,我这里是没有,因此没放。
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粥店里的粥要六七元一碗,我这一锅粥至少有十碗,值钱吧?; S1 P4 O t( z# S4 ~, l- a
放青椒是为了有辣味。你试试用青椒代替干辣椒,煮鱼,炖肉。味道是不一样的。我曾经吃过一次鱼,发现里面有青椒的辣味,非常好。如果是给小孩子吃,可以不放。
2 ]; V! E8 Y" R放绿豆一是为了好吃,二来冬天燥,放绿豆有清火的作用的。
& I3 e' @2 ^, E7 {这样的话饭菜一起 很好很好啊 哈哈 学习了!!
# A# P/ K+ t! a! F给健康人配餐其实很简单,种类多,颜色多,荤素搭配粗细搭配+ H+ j* _9 h/ F% h+ s. |
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