- 妈米
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现在市场上卖的,多是混合了大量淀粉粉物质的。
: v# h3 A. d' s5 V- O 外表是白色的小球球,比较像乌鸡白凤丸,就是没他们那么亮罢了。 }# W3 v5 ]0 T( c
做法是:拿大量的水泡,泡大后倒进滚开的开水中煮,边煮边搅合,看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子焖就可以了,焖到没有白核的时候,倒进冷水里冲,然后就 % B+ f* _# O. c. G: J. m
可以吃了。
' ^: n0 n7 t+ _ C/ Z% B 可以和咖啡、橙汁等等一起喝 制作方法 【西米露制作方法】 0 _, |! d4 _9 |1 r5 S% h+ s
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 : c8 D7 o% d& m, p- N; E
2、煮一锅水,水煮开后,倒入西米。 & Y6 J4 g- t5 {7 a
3、等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) ; N+ T; Z6 A- s, J5 j8 b
4、再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。 ) O' J! \7 n# k2 ^
5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里,最后就完成了。 相关人群 一般人群均可食用。 ) B( D; r" d& R3 A- o
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 0 |0 R" b( r' B- g6 W( _
肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 S; R4 i" {8 S( Y, [5 |1 p" |9 u1 W
2.患有糖尿病者忌食。 食疗作用 西米性温、味甘;
' s; V g% L0 o4 L2 w4 q: T! k; w% i: B 健脾、补肺、化痰。
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