- 妈米
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现在市场上卖的,多是混合了大量淀粉粉物质的。
8 S/ V4 M7 X2 A6 H f 外表是白色的小球球,比较像乌鸡白凤丸,就是没他们那么亮罢了。 " ?1 a' g, T% W
做法是:拿大量的水泡,泡大后倒进滚开的开水中煮,边煮边搅合,看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子焖就可以了,焖到没有白核的时候,倒进冷水里冲,然后就 L5 T ^- g; Q! Q* a, ?1 R
可以吃了。 ( M; t' ^& `" Z$ a9 a
可以和咖啡、橙汁等等一起喝 制作方法 【西米露制作方法】 ( I _& j' r% C% h; S
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 ' U% l# j; L, |4 |( S' \/ _
2、煮一锅水,水煮开后,倒入西米。
8 F+ x& |; M4 `$ L" z* r5 j 3、等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) , ~0 O. ]1 C& q6 F# p. c
4、再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
' A, o1 B" T9 y F* i. G. [. v6 m 5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里,最后就完成了。 相关人群 一般人群均可食用。 . Z# [' t, k: _" ~. ]9 J3 i
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜
, k3 W4 e; S- o5 C- m0 D8 w肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。 , x: j2 `2 y8 K0 Q
2.患有糖尿病者忌食。 食疗作用 西米性温、味甘;
& J+ G: }6 V5 ^: s 健脾、补肺、化痰。
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