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这是后海小吃的一览表,你都吃过哪些?最喜欢吃哪些?
" c, Q. P& }7 i8 U7 u |3 O/ E11家老字号小吃今将进行才艺展示的传人名单 * O9 I- J# O& u! b" [
爆肚冯 第三代传人 冯广聚
: E. }+ w; X3 H, K% Y+ |% D# O4 r 年糕钱 第三代传人 钱德才
N& m! W3 k. X6 T! L% I ? 奶酪魏 第三代传人 魏广禄 ! I1 H4 S Y) K' c' ~) a
羊头马 第七代传人 马国义 5 p% O# m1 I/ O* v1 x1 a/ z
户部街马记月盛斋 第六代传人 马国琪 # R$ g' B2 K# E
豆腐脑白 第四代传人 白华
5 C; t5 {. f: ]8 R 小肠陈 第四代传人 陈秀芳 2 u6 q4 C/ { Z
茶汤李 第四代传人 李跃 ; X# d) c5 ]# F5 B& W( x
恩元居 第二代传人 马正国 8 h% v+ V2 ]- c6 d7 c
褡裢火烧 改制后负责人 刘国壮 0 c; t3 C3 i% g" w: A( C
俊王-德顺斋烧饼 第四代传人 王世华
$ `: {$ Y9 R. g6 A 8 U1 |2 I0 P- `4 A; w( \
小肠陈 6 `3 `# x$ j2 x: T! H" k; W
单碗卤煮-----------------------10元
, H& X x* t! r2 p 椒盐腰花(?看不清楚)---------28元
6 I) P ~$ m2 n# e) }1 \. ` 卤煮什锦火锅-------------------88元
% M4 u v- I" U 沙锅卤煮-----------------------28元 : B/ I1 S! _9 D1 p3 _! Z$ X
水晶肘子-----------------------18元 3 ~, J+ E& ~% M' Y% T) I4 v
蓑衣黄瓜(?也看不清楚)-------10元 # E7 {0 D/ W- f: b
罗汉肚-------------------------16元
" {. r% v1 m5 M; u- Z 脆皮肥肠-----------------------28元 ; b+ t" V2 B% O
1 [5 B" i3 K0 A% Z5 L 褡裢火烧-----------------------8元
) R- ]8 J, g$ G, r& Q8 F) j1 d 灌肠---------------------------8元 8 U) U, g: X( I) K: [/ G2 g4 F" T
炒酱瓜-------------------------8元
3 X8 p S" L4 w 香椿豆-------------------------8元 # p9 [7 x) W B: \. x# ^
拌野菜-------------------------10元
* S; c; a' J7 q# M% m6 t" `2 [ 粥(没写是什么粥)-------------6元
& o6 o4 U- m( s% G! D8 U5 z
3 F7 E$ o$ y, F3 `6 R 年糕钱 # X/ K' ?# X/ k' ?# A6 c1 {( A7 a
江米凉糕-----------------------6元 8 ?' v0 e+ y$ q' i5 F- x+ @# j* Y. _
黄白年糕-----------------------6元
7 h1 P" g% Q* }8 J 豌豆黄-------------------------6元
; M- x+ d; b) a% x) C 艾窝窝-------------------------6元
9 @! s4 h2 }2 f' |! h( m- l0 q9 D% M 炒红果-------------------------5元
1 e' q, P8 n# y6 |+ G5 v- H 蜜枣---------------------------8元
) T+ U$ F" h$ g 江米藕-------------------------6元 , R% t5 J9 ]5 f
八宝莲子冰粥-------------------5元
+ O7 p& b: C: ?6 k0 ^0 y' c/ C 碗糕---------------------------5元 * W: @3 D$ C% s
糖耳朵-------------------------1元 + D2 K/ d6 u8 u) ^1 A$ `
1 S% |" V" Q! U! ^) O! X" k0 F 月盛斋 6 z7 B; X- i+ w6 `/ k1 Z, ~# D2 }
+ D; e6 b, X0 Y! f5 C 五香酱/烧羊肉(?)------------15元
/ Q3 q1 v: f2 F# f, j# p) a 五香酱牛肉---------------------12元
2 P- O1 Q3 L0 s 酱牛肚-------------------------12元
" `) ]: b, V5 Z8 q 酱牛蹄筋-----------------------12元
* F3 X2 H3 s: Y( X1 o 烧肉浇面(白面/绿豆面)--------8元
5 c0 ^9 g; A: p- A7 w 豆酱---------------------------8元
" K B6 d9 r0 O+ H2 A 麻豆腐-------------------------8元
# R# Z+ w- A, R3 F8 Y 杂碎汤-------------------------8元 * |/ a! v, f0 ~' B9 V
1 ]/ R$ Q7 R. ~4 z1 }+ j 德顺斋 7 w. d/ S$ |# V$ ?
烧饼---------------------------1元 1 [! R, \; k0 x5 i C
焦圈---------------------------1元
! ~! i {9 e0 f3 d. S. M6 J# I 豆汁---------------------------2元
2 G4 I! o$ i" H: p3 J- r 一品烧饼-----------------------2元
; a# q& s- A/ Y v2 c' M 玫瑰饼-------------------------2元 ' G+ [3 Y W% ~& x
糖火烧-------------------------1元
7 ?6 Z0 t+ e. G8 c 开口笑-------------------------1元 1 d3 u' k( s3 t0 s8 h
烧饼夹肉-----------------------7元
5 ?9 W7 A/ E3 V7 T8 L+ [ 姜汁排叉-----8元 ' u7 a* R4 g8 ?. M& b" w7 p. O
茶菜---------------------------10元 0 B, O' t9 ^ j# f# W
5 v: A/ d! W: w$ m5 U1 W# L" ]- m3 _
爆肚冯 + M. {) o+ r0 {8 u6 G
(不知道有没有通假字,好多看不懂的菜名)
1 w' `0 R1 [# _2 j- r/ V0 A 羊肚仁-------------------------40元
$ W1 q# f6 d/ `. K3 D 牛肚仁-------------------------16元(不明白为什么差那么多。。。)
h: Z% f+ d- m' W; w 羊肚令-------------------------15元 : B0 I1 v. d% }) T) d9 l: A# U
牛百叶-------------------------10元 ; w9 j7 v7 h) c3 `! R7 T
羊散旦-------------------------15元
/ b+ ^0 v) u/ N9 Q6 }1 V7 M% D 爆牛肉-------------------------15元 / r: b; T: w5 x. Z4 C7 i. E9 L5 c
炒火烧-------------------------12元 : }! \* w! V# m0 ]5 {* g
羊蘑菇头-----------------------15元 4 x9 n& O5 ^4 C8 ~, ?
肚丝……(后面的东西全被一个小厨子的白帽子遮住了。。。)
! h/ f# p$ W. p9 \! i% _6 x / ?, @9 s" D, T# X
羊头马 3 w8 K1 [, T- Y4 C' S
羊头肉-------------------------10元
5 ^( n7 x/ e% ^- z! Q; G5 P$ { 白水羊蹄-----------------------10元
4 `' H# h6 z. q; }8 z 咸卷果-------------------------10元 ! x. k. |& f) y, `8 R6 b9 b
小碗牛肉面---------------------12元
+ d7 O+ a4 g. {1 u6 z* o' p 小碗牛板筋---------------------12元 4 l/ }( O8 F6 E) y F
小碗牛肉-----------------------12元 * K1 O) W. V3 ^6 m
五香羊蹄-----------------------10元
+ I2 f! o. H) T! X$ V 炸松肉-------------------------10元
+ ~3 L1 @0 R9 T( x3 B 羊汤(小)---------------------4元
$ I7 R' X' d6 |6 `: y7 p+ K! A) [8 z 羊汤(大)---------------------10元
) u8 M8 u/ k1 D# K 糊辣羊蹄-----------------------12元 ; P1 v: F. H! y2 Z
' H: m2 L! ]! z" N7 ?. ]
恩元居 4 ^; ~3 J) T6 t2 t
醋熘苜蓿-----------------------12元 9 j! _- ?; q7 l7 V
馏鱼片-------------------------16元
8 j V* ~- v7 d0 n# m 河间炖肉-----------------------16元
! s3 B' ~( m4 i9 J2 K 滑溜里脊-----------------------16元 3 Y0 c2 p' _5 s! h
肉炒咯吱-----------------16元
5 G" ^3 P; j: i4 K' b" m( z9 X" x 苜蓿炒疙瘩---------------------12元 * y; p" n9 K' e0 {% X! l
三鲜炒疙瘩---------------------15元 6 M1 H# i6 H b0 g: O0 g6 n
肉炒疙瘩-----------------------12元
% i W& Y8 I; e/ { 虾仁炒疙瘩---------------------15元
! A- G8 G$ h/ [9 O/ } 鸡丁炒疙瘩---------------------12元
1 P; T9 X& \/ @) S; I7 W
. d; J6 K9 a* n 奶酪魏
( p5 S% }$ g# ` F& s; x 奶酪原味-----------------------6元
* w! I) O4 O8 H! ~8 \ 酪干---------------------------12元
( p1 Z1 A" A% [/ `' m 龟苓膏-------------------------6元
4 i! X7 m' L; ] 冰糖银耳莲子羹-----------------8元
7 a& ?$ l7 ^! m 奶油炸糕-----------------------10元
1 P7 o8 D# U) k$ D( Q 酸梅汤(小)-------------------5元 , n- [! T% y* E/ _+ ], O% x
酸梅汤(大)-------------------15元 - R+ ~0 J5 S$ d
杏仁豆腐-----------------------5元
4 d: i' v6 P0 w6 h0 M4 {2 P b) f7 e 果子干-------------------------6元
3 e) |* E& n+ ~6 U2 m 奶卷---------------------30元
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