深海珊瑚

8 O0 @' q+ U: h9 C原料：/ S& R* N: ^4 W( f9 C

8 b0 K$ a5 T- v" ~* p冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）
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做法：# k% ^6 M8 o! v( B
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。  T5 I. ~0 g: R+ `* l0 \
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2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。
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) P4 a+ D& n7 _8 u3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。
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4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

小太阳妈妈

/ f+ e6 e" i0 {0 u/ }% a  y6 K我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  . ]3 I  y$ q$ |1 X. H: J
一般都是蒸着吃 小螃蟹# x; V) ^! G! `7 W4 S2 D! Y% T9 Q  F5 z
吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。