深海珊瑚

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原料：* O+ Q+ y+ R9 G1 F( m

+ F2 A( X$ M9 ]/ @) b% ^( f冷冻小螃蟹500克  青花椒50克  干红辣椒50克  葱末2汤匙（30克）姜末2汤匙（30克）  蒜末2汤匙（30克）青笋1根  藕1根  曲酒2汤匙（30ml）辣椒酱4汤匙（60ml）酱油1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）醋1/2茶匙（3ml）$ c" z' d, C3 ]. z
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做法：
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1）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2 F% r/ `) I+ L5 K! f

; ~* A$ l, r5 D  t! d2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。) {9 K- O  N( Y, j1 ?; N4 ]) u* k

" K1 M7 ]* a. j$ u2 Q6 @  C3）倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入青笋块和藕块翻炒。  k; o4 O4 U! ~% p
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4）调入辣椒酱，酱油，糖和盐，倒入适量清水（高度为锅中食物的1/3），加盖子用中火焖2分钟后，打开盖子，用大火收汤即可。

蔷薇hxniu2008

中医上讲，螃蟹是大寒之物，吃时最好配点姜丝。

kexin

我爱吃螃蟹，还真没吃过麻辣的，哪吃的啊？

兔兔的希望

很像知道大家都是在哪儿买的螃蟹，我发个帖子问问去

小太阳妈妈

: {  Y6 g! Y4 W' G: }我家婆婆就爱吃螃蟹啊 小龙虾啊  田螺啊  ' f; X* D5 K6 g- U
一般都是蒸着吃 小螃蟹
+ K2 o3 r9 C6 q: F吃螃蟹要九雌十雄  那时候的螃蟹最地道。。