luckuu

那美味的鱼头汤# h& S' H3 G5 j* N
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。' N8 s( v- u& ~: ?$ @, F, i
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5 e. E; ~% ]& N7 }% _) y选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。8 N7 @. [3 R5 R, B8 b/ l

. j+ e, L0 K' b+ S用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。  j- Z$ U, j; G

9 M2 m5 ^$ m- Q1 ]" g1 }起油锅，煎一下。( J4 r+ c. ~2 a1 E7 H# W* T* u

6 h3 q/ X0 u# Z6 Y! k/ G: d- T3 j3 E. Y. r把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。$ T1 G3 z" Y: p3 z& u

( c7 ?0 z" z" I5 X* }起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
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怎么少的了，这些配料了。5 u* Y4 f# v, L6 I* `+ `( v
糟糕，最后的成品又忘记拍了。
, g4 Q9 e8 o) }* E9 X7 E  q3 \! L总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

kexin

感觉应该不错

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了