luckuu

那美味的鱼头汤
7 y( O! W3 x( w/ w6 Q8 u2 V! |$ f闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
0 s! w( S. o5 ?) ?8 p: ^3 ^8 \0 F2 k; O3 N0 V8 y

8 F9 ]1 q& r% O, {5 K选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。/ T2 U! y" p! X& v

5 \9 _+ W8 t2 p( |* D! ]9 w( g用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
0 A+ G/ K! ^8 x2 r3 T4 ~/ h  p9 {4 b/ x) P0 q( H
起油锅，煎一下。
; K2 N; I3 P7 p9 S  |% H6 J9 F' _' o$ i
把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。( o/ u; ~  o2 l

  F. R8 `3 P2 P( {# x. ~* V起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
& M# ~- ?6 T+ J6 F0 s; L- ^4 r% o& i3 e3 \, j1 L# S# i, Q/ }4 \
怎么少的了，这些配料了。5 V/ \' }$ @: [' j7 L- ]/ a
糟糕，最后的成品又忘记拍了。8 j6 @0 J$ N7 w3 v
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

kexin

感觉应该不错

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了