luckuu

那美味的鱼头汤
: K& C/ I# h9 {& U5 o. b闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。6 M/ I8 e1 i) R' t
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用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。/ M# v  ~2 q$ A, J" Y5 Y. L

, N5 a% i( m" f7 _: Z0 k起油锅，煎一下。0 Y2 x8 o$ P, p' Z7 c

) c7 W* x& [8 X  A; b( E把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。+ G1 ^$ O. K, J9 o6 Z) W6 i

' O. g5 i5 v2 ?; h, X起锅，技术还不是太好。不是很好看哦4 p* i# G8 W: j% w/ h3 e3 @+ ~/ \1 l

' J; `1 S' O  S; `. Q怎么少的了，这些配料了。# h0 A+ r% O) A$ Z* Y& i/ p0 b
糟糕，最后的成品又忘记拍了。# z2 [: F  f1 O" h, t$ J2 y
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。