luckuu

那美味的鱼头汤* j. `( M2 }& C% ~( L$ A
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。% a% ^/ k! O$ f! j- ?8 h
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, \9 l; C% A, f* h2 H8 ^% _0 G, ~选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。, j7 E2 ]7 N( i8 N

: y7 u2 c/ n# Q$ a0 ?1 D用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
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起油锅，煎一下。
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6 l% D1 o' U8 R9 Y, R把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。# p' B% o, A) W+ X2 N) d7 J
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起锅，技术还不是太好。不是很好看哦, d9 |- g" Z1 r" Y4 h, e
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怎么少的了，这些配料了。
, `" d: f2 e4 q" j* n+ Q% }糟糕，最后的成品又忘记拍了。
9 c( B, o, A; C; {总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。