luckuu

那美味的鱼头汤, }! D4 `8 B! G4 F
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
2 k3 T- B, A" C
, @0 J' r1 M/ A+ K8 _) n
: j" r9 N% s# }6 c& C选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。% v6 o3 }9 y' ]* j2 X
+ m, Y& @( l9 f6 L# h! C! o( Y
用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。% x- r& E% d0 Q

; [+ n" i3 E' {# t' H起油锅，煎一下。
9 ^  k0 b/ U* i
9 V( @' `3 o. e  v0 b把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
7 c0 l6 d0 j8 O& T3 g% [) _: A( ?1 U$ W: g1 M$ w3 n
起锅，技术还不是太好。不是很好看哦. \! v; q/ N2 X2 [( X

' M; @; y. y* f& h# o3 f2 y怎么少的了，这些配料了。5 T5 o! v7 b' r3 F9 `9 w4 R
糟糕，最后的成品又忘记拍了。1 s+ T5 ?. s! h5 y* c  B3 N
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。