luckuu

那美味的鱼头汤
: N+ a* y7 a- K) H4 z1 p5 A) X闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
: [2 D, p# ~/ ?0 l% |" l9 k* I9 a5 O) T( G
2 C; R! ?) D' o4 s
选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。# \! G$ n- l- O. |$ ^

: V( w7 }; {  h0 p用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。" Z3 [: E: s1 _! F, G" Y  b

1 {% g" b9 ^: j4 A  X4 Q2 A. l- H起油锅，煎一下。+ v7 G$ l1 S/ l, I8 H; p" X  e; U
' E3 O2 ?/ N4 ^5 x( ?& K
把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
7 M; m' K! p( i% x" v5 ]# `5 r
起锅，技术还不是太好。不是很好看哦8 Z) K) Z2 m* b( [, H* K0 S8 `
# x+ F0 b7 r0 M
怎么少的了，这些配料了。
/ P- X4 b% M5 A3 v% S0 o糟糕，最后的成品又忘记拍了。" o, |) ~% \  h) ~0 c  K' A
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。