luckuu

那美味的鱼头汤$ U/ n. Q8 w0 M: c8 p
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。' p" s+ g# ]) |7 I5 u

* v9 W) @9 n+ `用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。0 v$ B6 e" x  w% n2 A8 K7 o9 W
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起油锅，煎一下。. h/ B2 o! A2 S; j8 z7 a  d0 j. B

! C: A; Z& E: E6 C, ~把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
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( i( B: v; Z8 m9 t% {起锅，技术还不是太好。不是很好看哦' L. E6 U3 j; P  d& K

; C. L( o6 a& p# P, M5 [怎么少的了，这些配料了。
/ x, B/ l, H& \2 E糟糕，最后的成品又忘记拍了。- C" O- o2 n9 ~4 p
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。