luckuu

那美味的鱼头汤: z# V! i! O/ V$ w. c# V
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。# |+ h+ U$ k7 S1 m- E
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! o5 @$ k, @% H5 {1 ^3 y7 I选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。9 R3 j# E9 ~8 u6 d
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用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
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起油锅，煎一下。: O# O* ^2 j+ W7 a: z, g

* p0 w; U2 }" h: w把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。: \3 Z  b0 G1 M& k4 i' X
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起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
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, B0 K3 d7 M& W2 S怎么少的了，这些配料了。: F1 P# i9 v; Y, x  S& V
糟糕，最后的成品又忘记拍了。4 d) k, \6 |& E
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。