luckuu

那美味的鱼头汤+ F0 c3 S0 I8 G! s* y: ?8 @1 ~
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。3 K1 C5 f: x5 H" c+ ]
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1 y9 b' L- s; r4 g. c选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。
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5 J; f; ?! c" M- Y, D# p/ a4 S+ c用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。% ?# {+ N+ m3 a& b0 ^. E

( n5 P% [" k# X8 D3 ^0 Q起油锅，煎一下。* n5 x; K' |% n0 b! y# A- t% N- X

' ~- N5 t# c) Y! ~( f9 f; w把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。
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, P3 q1 K4 @) ~9 A8 j* Y# ?7 R, ~起锅，技术还不是太好。不是很好看哦  I7 U% ?6 D7 l0 E
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怎么少的了，这些配料了。
- P2 K: k1 H+ |& k0 F0 Q2 ?) y糟糕，最后的成品又忘记拍了。* G3 S7 [! j3 i# a3 ?3 M, [
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。