luckuu

那美味的鱼头汤, Z/ K! j; @. D6 K2 E8 N
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。$ |8 T$ g0 t4 X( I' t; c; g
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用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。; [( S  N6 v0 S4 l- p) |" w. l
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起油锅，煎一下。
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3 X; z! |4 w+ ]- h' b3 O2 k# j1 e把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。2 F" S: j* `2 H2 W% t/ [
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起锅，技术还不是太好。不是很好看哦
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怎么少的了，这些配料了。
  O2 Z" w2 p" G, l: f" t糟糕，最后的成品又忘记拍了。" j+ `0 c2 W8 H- C7 w7 s& O0 J
总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。