luckuu

那美味的鱼头汤: Y/ C3 x. j! @8 a8 ?6 a
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。) U7 r/ m& N8 g% V3 k. S) a( O

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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。
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用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。# \" s7 ~" z7 E3 `' h  c

* ?7 e6 J3 q9 T) K. A起油锅，煎一下。
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1 h% g4 O1 ^1 P+ r' j把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。$ ~% m2 v; a% Z+ n( C" M7 c$ |

5 G. D0 Q  O: q+ ]+ W- S起锅，技术还不是太好。不是很好看哦& b! N& `6 b- f4 ?2 V

' U  u, s4 \' A4 A7 [) G; Q2 x怎么少的了，这些配料了。2 M  s; b; D5 t* g( l5 b
糟糕，最后的成品又忘记拍了。
: x. U8 p. _. r; A3 U总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。