luckuu

那美味的鱼头汤- \8 m$ H: s2 U3 x2 O; F4 f
闲话不多说，就把做的鱼头过程给大家看一下吧。
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选择鱼头2个，因为客人多，喜欢吃鱼头，就买了2个。处理干净，一定是要处理的超级干净哦，鱼鳞、还有那些鱼肚子里黑黑的东西，统统处理干净。
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1 Y6 `' A, f1 V/ C8 P: ]用一点点的盐腌制一下，倒上酒。我这里用的是料酒，最好是白酒。
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起油锅，煎一下。
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把煎的鱼都倒入锅中，锅中倒入水，生姜。鱼汤一定要盖过鱼头，并且倒入水后，不要翻动鱼。9 \+ k# s: T4 w) y. A9 ~( E: f( h0 P
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起锅，技术还不是太好。不是很好看哦" k3 d- C% H+ z$ G% U$ Y  i' ~# c

4 p' s. E2 o. X, Z# D怎么少的了，这些配料了。2 P; W0 O' G% c6 ~( B
糟糕，最后的成品又忘记拍了。
1 r3 e2 x( M) B1 M总的来说汤很好喝，肉也特别好吃。

tangziru_zhy

如果有图解就更好了

剪刀手air

以为能看图操作呢，呵呵。

凌然宝贝

鱼头汤，呃我的家人也都是超喜欢喝的

kexin

感觉应该不错

songshicheng

有图会更好的。。。。。。。。

seasee

有没有图片啊，女性要多吃鱼

denise_8191

哎，觉得真不错。上次我做酸菜鱼就忘记了关键的一个步骤：油炸，结果鱼出来后那个腥啊，基本上都倒了。