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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 ) R$ n0 ^7 a% R5 s7 Y
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。
3 K+ a6 X8 w/ v! ]0 p- N 萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!$ p* V/ Y# k2 \1 o2 Z; P' |6 ]
) ^ @; d# v8 ?* D3 A* H( B 一、萝卜腔骨汤
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材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)
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6 h! l$ U* }, V) F1、把萝卜削皮切块、姜切丝8 P0 u, a7 N; S* D" _
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 . \8 }4 H, r6 j! V% f# M3 d5 l
1 _) F% ^ j+ z! Q, i) R/ w4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了2 w9 f3 y# O M7 w0 b# T% O
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7 l" z9 f+ L( m8 O# K二、萝卜骨汤肉泥
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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7 ?9 u, u3 T/ Z8 D2 f, x材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭8 v) p1 J% D* @. L$ s1 l& m4 c
工具:九阳料理机 i' j( l+ I/ T$ L8 W0 D% @
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
4 N# \" O: _# L0 ?2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥& }" M+ B; j8 G4 Q2 C2 p
9 M8 Q1 M! B' h5 F( [' x% D9 y4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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