- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 ! r. ?# D* M. x
: ~8 C* m# A) D$ s 积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。# p# M4 S& V9 u4 l! W5 V
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!) F$ H4 Z x- d& P2 j4 k9 `1 _
+ n! t% o+ E+ `9 ] 一、萝卜腔骨汤
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) Y% s& T: z1 b; V 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)' G {9 i9 L7 ~' `) z9 \5 _
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝- {- z& w. r) I$ q
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2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下# k/ e+ p& P( W7 ]" {
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了* `1 q/ E# E, m* p4 T9 @
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& }% G$ ^- A) T% d' m! N二、萝卜骨汤肉泥# l7 s, h2 z. u* j3 b u
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。' ^7 i+ B/ w- a" Q
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材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭
$ Y0 J- ]5 h* T6 X/ I/ L4 p" u工具:九阳料理机1 }( i" y; |: x+ l* {# F( e
1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
, j6 Y$ l% Z& r# y; Y b/ r2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量/ W+ k, P/ F, ~+ o. G
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥
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4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食' [6 F! l! D" w! ] V! t0 ?5 s
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