- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2010-11-29 18:43 编辑 " S1 p7 |+ N' a: R& @8 u
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积极参加吃版的大家一起来煲汤活动,呵呵!今天做的是营养丰富、味道鲜美、做法简单的萝卜腔骨汤。3 K- `% U2 [# @- o2 {
萝卜有很高的营养价值,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,萝卜不含草酸,不仅不会与食物中的钙结合,更有利于钙的吸收;腔骨就更不用说了,是补钙的佳品,比较多肉。这个菜不但大人能吃,而且也能做成宝宝的辅食———萝卜骨汤肉泥,一点也不比亨氏的泥泥差,我家宝宝很爱吃呢!0 |* E/ A, y) Z: @
- l$ c& V0 M J% I$ B! w 一、萝卜腔骨汤( b5 Z0 _/ g/ `. [
1 H" I' [, u7 M T1 X 材料:白萝卜、腔骨、姜 (很多人做这个腔骨放八角和大料,我不喜欢这样做,因为大料的香味会盖掉一些肉本身的香味,而且这汤宝宝也喝所以尽量原汁原味)$ I( x1 d2 q \: ^5 s# q8 T$ y* k
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1、把萝卜削皮切块、姜切丝# w0 U/ e# |+ Y
' \4 K- b2 \6 ~: v% v) _4 f2、腔骨放到水里泡一小时,泡出血水,并开水焯一下* a" a6 Z- p2 [ Z: G. T; n3 N
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3、腔骨和萝卜一起放入电高压锅里,加适量水一起炖 % G+ H* J7 Q: c( Q! P; E
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4、炖好后,加少许盐即成滋补的靓汤了" h M# d$ ~+ b- v
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二、萝卜骨汤肉泥1 {( s: Y9 U G
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用上面的这道菜,来做一款美味营养的宝宝的辅食,此道菜很适合8个月以上的宝宝食用,即补锌又补钙,而且比外面买的泥泥要新鲜许多,建议妈妈们多给宝宝们做。
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, V( ^5 o8 ]% t8 }# A1 f- `材料:白萝卜、腔骨肉、骨汤、虾皮粉、米饭3 E1 G3 v& O" Q9 X2 N" w
工具:九阳料理机
, Q% q5 E3 x) z: q/ t# P3 |1、萝卜腔骨汤炖好后盛出一碗不加盐
/ H6 [. t& A9 `3 {! ^- j0 ^2、米饭一小勺、虾皮粉少许、萝卜块三至四块、腔骨肉两小块、不加盐的骨汤适量
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3、将2中的材料全部放入料理机容器中,用搅拌刀搅成泥6 r0 H" O* }8 c% z$ L) z
8 g) ]/ L7 _5 @5 Z4、将搅好后的泥倒入宝宝专用碗中,即可给宝宝喂食
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