樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
, e; |! l8 j/ U3 t/ l' }9 y2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长; U5 E, r. X9 l6 Z' d; q' R2 z
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
- h9 ]3 n# x1 {6 Y8 p  \9 @9 c4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。2 ~" K% ?+ m- F' P% t
; K9 \' ?: m4 g: H3 W, K3 A9 T

! H! r3 G/ T/ i% f5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
3 _! x7 S" v" ^4 [% K. _6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧" t$ ?- b4 s' ]5 K0 d
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁' f% t6 @* |, j6 ?6 H1 V
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。. d0 C0 \4 c+ `1 n0 r9 z' h1 b. p
4 R6 `) I# b. b7 m

  X. J8 f% L" ]5 {+ L9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....4 n7 ?& ^6 N2 f

& y; O% ?2 J$ L
# N& R1 T- z0 t5 o! @4 ^8 p温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子/ Z4 o0 j2 Z5 x9 D

4 w: p" S2 `$ _- F5 w7 l哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
9 d5 k% b6 r! {% B* z% S" P5 {回复 樱桃小小丸子 的帖子0 f, N( K; o' c7 D* }' J+ b/ k9 v
8 o" D% Z+ U5 g. _6 S; J8 m
几天就做这个吧，呵呵

* P* s" g  _6 A! E* i, |' Q谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
* M' `; _- _, C/ j# x7 B8 v% q$ d: Q8 f- S& q3 p  ]# @0 B3 f/ P# q! E
几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
8 n$ I7 ?+ ~0 d9 @. C1 Y樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

4 _6 @( l5 i) Y

  }4 t! E2 z' l. H' L* `7 |) U  c! H- g' M" ?$ N& b/ k
   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
* Y- F) D9 f! R7 y# g看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
4 }; k  B' Q; M" b9 O- `* hkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

( m- X8 ^+ P1 Q9 t8 ?7 Q& H* r: R8 ^! H) A, e
. h8 Z% m6 B) m  L) `# P
    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
7 G  T9 s2 g* A, n. N) D! z看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了  A4 |) a' w/ f; y
看着就好吃了