樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）  q/ U3 J/ I( u; Y" V, F5 a$ W- R
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长5 i! I7 l, q1 [" ]; @5 W
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉; h# n$ R2 `  Q( ]% J
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。; [3 D% E! c) P
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....8 f: K8 F. B- j$ L! v
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧) R; Y4 I  Q" _0 Y: U" D9 V
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁* C1 k9 d4 V$ V' ^5 a
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....' b4 O/ q9 v) ~; P; p7 `  n  Z4 J
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- z+ }, y* |' b' g温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子, x: t( Z* D9 l$ m
) n) {% x6 [; Z* p# C4 ^
哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 ; l0 |( {% I9 |: r& O$ i( d
回复 樱桃小小丸子 的帖子
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9 y+ O% e( G6 d" t几天就做这个吧，呵呵

# R9 \! n" e5 W0 @% c& g谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子: k) D; U/ V8 ^* a4 V( \. U  {
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几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
, b4 }9 t( g" X5 y, O4 o樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

) T8 Y) d3 J, Z7 t* b5 ^
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; Z( @1 m( p* H% I4 v   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
: g  W) R3 _( @9 U0 Y8 q2 `看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
  q9 a, X9 `( Z; U2 \  Kkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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0 _- c$ h$ _. b5 G: Q    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
$ ^: \- H- k7 ^2 v- _' ]' R/ t& O看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了6 U3 [- f7 G9 Z/ T, X, K9 A! u
看着就好吃了