樱桃小小丸子

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: A* o/ n  D% S$ r  j6 J$ T1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）8 m6 X$ d: n4 E: t* B+ A5 x  [
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长
, Q2 F4 u2 {: B) r9 m0 N3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉/ {0 P) e: O! Z
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。/ {+ t2 p& \% ^3 D
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; i# g* [* g( a  f& d5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....$ G6 R/ c0 k/ v) R
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
0 Z0 i7 G$ v8 Z- r! B7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁& U! S2 s  R1 P6 d( b$ Y
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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; A( ^0 Z+ v8 Y% @9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....7 q) R5 W* b. E3 b
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

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4 b+ B3 b+ n7 Q! y7 l, v. |1 B# a( v3 T; [9 D
哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 1 e1 g4 k4 Y/ p* b% D
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% d& A) _4 ]" G6 h1 P, g几天就做这个吧，呵呵

" y# z" F/ k' E6 ~% J
谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子9 W" S, u4 P8 N8 Q1 d  f# t/ m) h

$ ^* _6 t8 W3 m; m: [* ?8 C几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。$ q5 `4 }2 n+ e
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

* J' R% I. c! a) p2 L/ w6 i8 I; c% d. g; \- m

! E* A1 }. b+ G7 V$ W   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
7 q! T2 Q% [- ?! P看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...$ {  b2 _) @) E3 _( u. y. @8 j
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

' k+ U. x$ p# c# ~, e' V
9 c, Y' J1 P) v

# V, Z) s3 ^; h/ s% g7 I" b2 [3 m    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
0 a+ y. n4 V8 U  y看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了6 O6 J* G* R* X2 N( W& [
看着就好吃了