樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）
/ L3 C% T4 I, X2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长% m( J8 Y! B" G& J. H
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉, ~, A4 Z, G' p3 g% x) i6 T2 z
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。% A! @, J) b" K2 @3 C
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" h+ G' S8 @4 u/ {$ ?* M8 w! h5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
, [& k, U# ]$ O1 o2 z( P0 v6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧$ J5 Y& o$ ^( z/ M# I
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁5 r$ ^+ a: ]/ T( ]" e* T
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。; n1 D, G1 {  Y6 u
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, X' [& {  ]0 ]% @4 C9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子! Z6 l$ V6 l- V# Z
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哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 3 o* P* A" G" R6 ^; b5 ~
回复 樱桃小小丸子 的帖子9 d& v( s5 i9 T; B. D
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几天就做这个吧，呵呵

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谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子( W, q9 m3 j0 y/ n
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几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。6 p3 c+ c  j+ e6 `
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

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   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买8 `9 A$ A5 m) s3 a3 j
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
2 b9 o7 m* H. J; ]# Dkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买8 t9 ^& D; r9 g( j/ n3 j4 N  R
看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了/ c6 q5 w) {" W
看着就好吃了