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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑
( V3 ~: N! \4 j  t/ B2 W" z9 J# _' \& H* q& b; Y
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
  n5 g+ z) [) M2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长/ K2 ^. P( d/ R& b, \( j/ X2 v
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
& J" s- s" k% T# F+ P4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
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% w2 ]" `* c0 R. R; j
6 j5 ^% Q+ a5 o5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒...." o- m" A; V9 {, ]
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧# U- n! ^7 ^( s5 u' \; h
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁
) t( d& o" h( f2 U. F0 s; ~9 |; S8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。
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9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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6 o4 n- r1 n2 Q+ E0 _
温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
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雷雷妈 MW11849

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回复 樱桃小小丸子 的帖子- P$ `& h) X* h  g9 U1 Y2 u7 O2 i
1 g9 R8 s7 ?- `+ h3 u
哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 2 ~' R$ K+ e: H0 m  I) E- i8 p
回复 樱桃小小丸子 的帖子( q" |' P6 S! k8 U( ?+ ]6 b9 U

: e: Y. I) O) p! Q9 D! r& h几天就做这个吧,呵呵

& l. f' M* P$ s' O2 P) }/ K谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子
: s. q0 c. d' _2 L
, ]3 l+ {! Z2 d7 f- z! e几天就做这个吧,呵呵

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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

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以后要多上来学习做饭了

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收藏了。。。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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这个不错,好吃也好做。

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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。
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亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。* a6 V/ w; Q* L% E
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

) K( b- S1 E+ z6 ?8 Q& E; K+ `" C4 w. b" N# U

6 }: a2 V- b4 E0 [5 z4 B8 }   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买8 K) H' d) f2 S0 b' B
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...
, K6 i- M# O% Ekexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

/ }# I; U) R4 I/ j5 V) j8 q
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( H, c: D) k* R' ]  E- H, T    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买# p& ?# g; g3 G, X
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了5 V* b; R" r  \! P: c
看着就好吃了
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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