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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑 - V: Z, ~9 h' D+ P  k
8 k& I' ~7 v0 c) N9 E, B' Z7 {. X' E
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
/ L3 C% T4 I, X2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长% m( J8 Y! B" G& J. H
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉, ~, A4 Z, G' p3 g% x) i6 T2 z
4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。% A! @, J) b" K2 @3 C
! i9 v1 D6 h: y# s! ~0 p/ _1 s

" h+ G' S8 @4 u/ {$ ?* M8 w! h5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....
, [& k, U# ]$ O1 o2 z( P0 v6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧$ J5 Y& o$ ^( z/ M# I
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁5 r$ ^+ a: ]/ T( ]" e* T
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。; n1 D, G1 {  Y6 u
, `. H0 Z- K' l6 w4 i

, X' [& {  ]0 ]% @4 C9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
; o2 N# D* M' `1 o: g! D" |1 n9 _8 ]  Q
8 N8 g' @* Y% ]" U
温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
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雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子! Z6 l$ V6 l- V# Z
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哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 3 o* P* A" G" R6 ^; b5 ~
回复 樱桃小小丸子 的帖子9 d& v( s5 i9 T; B. D
" i* L/ Z5 b& W
几天就做这个吧,呵呵
& r4 o5 }1 x" G2 P' _+ Y! D6 s
谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子( W, q9 m3 j0 y/ n
1 p7 \* P2 p2 r4 \
几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

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宝宝生日
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以后要多上来学习做饭了

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宝宝生日
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收藏了。。。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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这个不错,好吃也好做。

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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。
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白银长老

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宝宝生日
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亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。6 p3 c+ c  j+ e6 `
樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26
7 I1 O6 `+ ~0 I: Y' z. z

9 a1 }9 m0 G+ |, A5 t* X6 n) k+ B0 o% H! \8 {
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买8 `9 A$ A5 m) s3 a3 j
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ...
2 b9 o7 m* H. J; ]# Dkexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

7 j# x( x% w2 p" F# M
! F$ h2 e) R: M; Q- M7 }7 Q& C' Z( c+ `6 V9 h, M1 P) \
    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买8 t9 ^& D; r9 g( j/ n3 j4 N  R
看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了/ c6 q5 w) {" W
看着就好吃了
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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