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宝宝生日
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楼主
发表于 2010-11-30 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2010-11-30 15:27 编辑 # s$ f: @  _+ n! q/ d; V0 \5 |4 P, e
, |: s3 a0 t& V" T
1、原材料:杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖(杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1,菠菜是配菜)
3 H& o6 P: z- f+ F2、把菠菜切成段,用开水烫一下,马上捞出,时间不要长
; L1 [- ?- n* ?" H4 x3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
# [2 f6 n) w# l2 x, C4、把杏鲍菇切成条,不要太细,否则会煸的太干;菠菜攥干水分;蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖(糖要少、只起提鲜的作用)调成碗汁待用。
6 m1 c) m5 V5 q3 |6 ?9 H
4 ~# e/ D1 P  n9 p! ^0 _5 A4 e; b2 R: D3 k, p. d
5、锅中放入油,不用炝锅,中火,直接放入杏鲍菇煸炒,煸的过程中杏鲍菇会出汤,不要紧,一直炒,我炒呀炒呀炒....
2 }" k4 W( ]% G# O0 }% j6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了,再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄,整个炒的过程大概需要10多分钟吧8 v0 G: `% _+ K4 K( m& b  G7 H9 V
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒,让杏鲍菇都裹上碗汁9 e  j# ^/ S" i4 U1 Z  |" E6 H
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。3 g7 n3 C( A+ S9 T; y

; H/ L/ P, z" D- U: y, x( `$ Q1 H; K- E
9、杏鲍菇非常入味很有嚼头,脆脆的、嫩嫩的、很弹牙,浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....- G- X7 ?* u* n, {

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- u  C) L( o: q3 T9 @温馨提示:千万不要放盐了,蚝油和蒸鱼豉油就是咸的,没必要再放盐了,除非你口味非常重的,还是少吃盐吧。
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
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雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
2011-10-24 
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回复 樱桃小小丸子 的帖子1 _! I, [% ]: \4 l% M

1 f1 }, b" Q3 g0 m3 C# N, U哈哈,不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了,我觉得简单实用,操作起来也很方便,最重要的是味道很好,孩子爱吃哈

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宝宝生日
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小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58 0 m8 u  c0 y( j, G
回复 樱桃小小丸子 的帖子, u, b. D. ]1 u( e% w
! K% g1 g: C# n" b7 R+ u
几天就做这个吧,呵呵

) Z, i7 p4 A' t( @& r谢谢你捧场啊
雷雷妈 MW11849

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宝宝生日
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回复 樱桃小小丸子 的帖子
1 P' ~* w# Q: f) B
9 O. J# e) `# k& W0 p0 R) v* S几天就做这个吧,呵呵

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宝宝生日
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我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

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宝宝生日
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以后要多上来学习做饭了

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宝宝生日
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收藏了。。。

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呵呵我喜欢吃蟹味菇

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宝宝生日
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这个不错,好吃也好做。

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已经发了,去看看吧,干煸四季豆。
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白银长老

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宝宝生日
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招财进宝

亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
7 |$ q: q9 `+ F/ }+ c樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

2 x1 ^* }' J3 X3 S0 P) ^5 j3 S  f8 j& |$ ^* P* M* b
3 M9 [: t( ^, q4 Q! Y
   哈哈,罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

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宝宝生日
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我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
5 N  Q6 {2 I1 @' p8 Q1 D; K8 O看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天 ..., k5 ], {  h+ u5 q" I
kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24
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: P, b# p, _/ D$ a- g; P" {- R
    亲,绝对是我的错,我要早发几天就好了,我错了。
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白银长老

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招财进宝

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢,因为不会做就没买
) `) P  R9 x; G$ f  P) G1 r4 w看了亲的帖子我郁闷阿,买了好了,今天可以直接跟风了
+ d$ T  ^- E: z7 F4 l/ S看着就好吃了
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【小丸子的厨房】---蚝油杏鲍菇
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