樱桃小小丸子

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% {$ H' m0 V; r' |" Q1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）. p# X, t& E2 R- @% {: ]
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长, G# I3 m6 e$ c0 D! {- E7 R
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉3 n6 \# \+ Y. ^9 R6 p
4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。
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5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....
5 q4 r1 N  q" D6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧* E* f/ b/ ]4 o8 Q3 \0 Y
7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁; a' i/ b5 b, _: V$ }) d3 y& r( ]# P
8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。; y2 q! Z! y% j! j
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6 {+ L7 E, H7 E5 q" A& F5 M9 h9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

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' ~/ {3 ?, e9 Y2 N$ ~* ^1 Y哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
# u1 P' a+ z5 T3 K6 t8 a) v1 v回复 樱桃小小丸子 的帖子1 h: I+ T1 x9 q7 K: m# _* v

$ [0 K1 [' n! `1 N) K% h6 K# y几天就做这个吧，呵呵

, j2 Q, R7 Y" R谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

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- h) h, j3 x3 x' D8 Q. Q( U& p3 l5 F2 B" s6 {8 f7 g5 @. {0 b) h
几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
3 q0 m: F- n8 e+ B+ {" n& Y( {樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

3 W1 S: i" f/ k
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: ?$ q, D, a5 ?   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
0 ~7 w* Q1 |) d  I" Q( ^" P( Q看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
0 A$ u7 v: o5 v& E7 @9 ?kexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

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    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
; Q8 m5 f( [- r- z: \看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了' y8 p+ @5 F+ |2 q* a# m6 _9 `
看着就好吃了