樱桃小小丸子

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1、原材料：杏鲍菇、菠菜、蚝油、蒸鱼豉油、糖（杏鲍菇和菠菜的比例应该是3:1，菠菜是配菜）& C  t/ P6 p$ x5 Y9 T/ T$ V7 d: |5 Z
2、把菠菜切成段，用开水烫一下，马上捞出，时间不要长0 L& I9 C2 ^% i. N! A- `6 r. o2 T. L
3、烫好的菠菜放在冷水里拔凉
- Y2 l/ ~+ L: Q# w4、把杏鲍菇切成条，不要太细，否则会煸的太干；菠菜攥干水分；蚝油、蒸鱼豉油1:1的比例和少许糖（糖要少、只起提鲜的作用）调成碗汁待用。& W1 H$ D; g. }
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# ?9 Q) d/ h2 o. ~- b8 z5、锅中放入油，不用炝锅，中火，直接放入杏鲍菇煸炒，煸的过程中杏鲍菇会出汤，不要紧，一直炒，我炒呀炒呀炒....6 c1 c3 r4 @2 }& l5 Q, G
6、炒到杏鲍菇的汤一点都没有了，再换小火把杏鲍菇煸到微微发干、发黄，整个炒的过程大概需要10多分钟吧
( O& _! W  u" U8 X$ D! c4 B7、倒入调好的碗汁迅速翻炒，让杏鲍菇都裹上碗汁
5 Q% z$ t" z0 j, h) a% N8、放入切好段的菠菜翻炒一下即可出锅。& w# j; d9 @* _- a

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: A  b3 r4 h1 d& E9、杏鲍菇非常入味很有嚼头，脆脆的、嫩嫩的、很弹牙，浓浓的酱汁包裹着....哈哈.....
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温馨提示：千万不要放盐了，蚝油和蒸鱼豉油就是咸的，没必要再放盐了，除非你口味非常重的，还是少吃盐吧。

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子- M3 s' A7 ?* C' _$ @* y( Z

( h. e0 L) i$ y0 K, a哈哈，不客气滴~~话说你的好多菜我这几天都做了，我觉得简单实用，操作起来也很方便，最重要的是味道很好，孩子爱吃哈

樱桃小小丸子

小孩是魔鬼 发表于 2014-1-26 11:58
) E6 j/ i( R6 @# ]$ W回复 樱桃小小丸子 的帖子
" P/ q% I/ o6 m
, D  U, _& t" U" E/ a几天就做这个吧，呵呵

2 M" K3 x2 w- p谢谢你捧场啊

小孩是魔鬼

回复 樱桃小小丸子 的帖子
; q4 c" ^$ A: J$ o" u
' [' G# q( \% N几天就做这个吧，呵呵

维生素3922

我也学习做 多谢啦 。就爱吃素菜 。

牛贲娘

以后要多上来学习做饭了

杜美妞

收藏了。。。

火星鲸鱼

呵呵我喜欢吃蟹味菇

静静的雨

这个不错，好吃也好做。

樱桃小小丸子

已经发了，去看看吧，干煸四季豆。

kexin

亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。
* L8 u9 ^& \+ {) T樱桃小小丸子 发表于 2010-11-30 15:26

& g) i8 `9 e5 y) R% S! M) K

+ E3 j- `  f* M- _
4 [! y, i: d% B% j   哈哈，罚你再发几个好吃的帖子馋馋我

樱桃小小丸子

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
  @7 z# \0 G' |0 s  w2 H$ S- A; {看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天 ...
7 W) Y8 k9 l, p* P2 t6 ukexin@bj 发表于 2010-11-30 15:24

4 I8 O2 u; _& R- L& }
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$ g0 I7 a! h/ e8 M    亲，绝对是我的错，我要早发几天就好了，我错了。

kexin

我今天在菜市场卖蘑菇那还犹豫要不要买杏鲍菇呢，因为不会做就没买
. H5 j) J4 Q# Q4 w- \看了亲的帖子我郁闷阿，买了好了，今天可以直接跟风了6 w' W. \( C  O4 U5 g. l. T( [. i2 }
看着就好吃了