兔兔的希望

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原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽椒粉、20克，胡精盐、白酒5克、姜、
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         葱、蒜、香菜、大料  _! d3 u* P" y5 \* }. s: ]" C

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做法：1、花生用清水浸40分钟! p/ |- `; A& N* f; t7 z, f  ~

! X# K7 t9 j) u1 q9 q+ D$ x' x         2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟5 E5 s( J$ J0 I7 ?' i( _! [) j, j

( q( g; K6 @; s# }/ W         3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽0 r6 K4 J* X. I- @$ }9 c

7 z! C; \. v: B2 {, `+ M# M3 l6 |) ?           一汤勺，醋一汤勺调成汁+ J( |) k5 d. n# q+ p

+ ^0 U! P+ D& D$ V( e        4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出1 l* ^6 V' @9 ]7 b2 |& Q
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        5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的' R" _+ q8 s4 v0 x' I* |0 ~4 ]& S

. K8 `) H: J* [6 b! M( P           调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
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6 J$ U9 t  ?% Y+ d; t+ _8 {' w" g        6、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可

唐山菜

是不是得用铁锅炖，不粘锅估计炖不出这味儿吧

xx第二代

很棒；我这就去试试

小太阳妈妈

亲 我妈就喜欢这样做鱼  ) @* s' P& Z* v3 s8 f0 c! z6 ]) |
这样的鱼  做出来 特别好吃，- a9 `6 L7 T8 O( C) F) f# ?
尤其是鲜鱼。。
# p' _* M5 c) Z" D- m: I嘿嘿 不过我不会  只有吃的份儿。。。。
. ^. u0 e1 }* V$ c& y% F# h3 |; k看了亲的  更是只有眼馋的份儿了。

daxin0614

正想着周末吃鱼呢，好好学习一下

思君妈妈苗苗

喜欢吃，看着很美味！

三兔

不错，最爱吃鱼。学习了。。。

yingzi008

看着真香哟，学习了

杜美妞

收藏了。。。。。。。。。。。。

kexin

哇，真不错  Z+ {0 z2 M( q# B6 ?3 k, `) ?, a
馋了

虎跳跳

不错。学习了~~~~