兔兔的希望

' P+ Q# Z8 B' C
8 S3 T7 P' _/ w
原料:鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克、生抽椒粉、20克，胡精盐、白酒5克、姜、
0 |4 D, q7 o& W; v; F2 H9 T: ~+ M6 U2 v
         葱、蒜、香菜、大料
* h1 R/ d6 \7 o7 P  J
$ {* \) y/ ~* i  i& m' H, ?
2 @- J" R( u5 x1 F# ^( w7 T; z4 G0 E3 V6 q: J; R% t0 @; o
做法：1、花生用清水浸40分钟
8 F' ^( q2 G, |, m* n4 U% b2 F; E" {8 Q  r4 p  Z$ P0 t2 P& C& _
         2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟7 p9 u/ x( J& {  X/ X

8 E* |* i; t9 n3 c8 c* `9 E         3、白糖一茶勺，酒一汤勺（我很少用料酒，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽
+ E9 Z" R* L. J4 G: B, z) h
5 K- E9 o6 m! @* b7 f: L& L# y           一汤勺，醋一汤勺调成汁. {' L+ v8 B# q: m) }
; U3 K( k9 L9 N6 H# T
        4、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出
$ p- \. E+ [& v, Q( {2 U; z' \% B% Z2 E! q6 A2 j: g
        5、炒锅中放入色拉油1汤匙，爆香大料、姜、葱、蒜末，再次下鱼，将小碗中的
; I! F9 a1 t' m* d; R1 z; i% l0 }) l* b, n5 ^% a
           调味品倒入锅中，马上可以闻到香味
/ ?. k7 B4 z& r0 f) ~: C& H! s" D$ k* g$ R( j
        6、下花生、生抽、清水酌量调味，高火加热8分钟,放上香菜即可

唐山菜

是不是得用铁锅炖，不粘锅估计炖不出这味儿吧

xx第二代

很棒；我这就去试试

小太阳妈妈

亲 我妈就喜欢这样做鱼  
8 Q7 L% Y% _1 s0 [这样的鱼  做出来 特别好吃，
* B. K+ n* D" b. _尤其是鲜鱼。。
7 c. U4 J$ r6 _; l+ B, Z- ?* |嘿嘿 不过我不会  只有吃的份儿。。。。
  d. X9 i7 R& w) W% U$ a" M看了亲的  更是只有眼馋的份儿了。

daxin0614

正想着周末吃鱼呢，好好学习一下

思君妈妈苗苗

喜欢吃，看着很美味！

三兔

不错，最爱吃鱼。学习了。。。

yingzi008

看着真香哟，学习了

杜美妞

收藏了。。。。。。。。。。。。

kexin

哇，真不错" J5 J% y" z3 _- N
馋了

虎跳跳

不错。学习了~~~~