兔兔的希望

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真的不是原创，都是看来的，照着做而已7 R& h8 p5 v' R3 O! F

6 y: K0 i1 M/ _2 Z4 M三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了
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主材用鸡块，就可以做成三杯鸡- P& r* ~; @( l& c( z& l
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主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了

肥宝妈妈

九层塔是一种蔬菜吗？
1 M& ?$ `( d' k/ g5 Kkexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38

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1 Y/ h4 f7 ^  k4 t& j, J$ [( I; N7 S' x
   是的

kexin

九层塔是一种蔬菜吗？

兔兔的希望

九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的
2 X& A  O8 J, G9 u8 T$ s蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半
' V8 c/ c5 k* w7 J+ s放在砂锅里面，砂锅再预热下
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. l1 C2 |2 f& M2 C1 }杏鲍菇转移进去$ j" P! i2 o1 U' U
杏鲍菇的口感是很肥嫩的
& S: t9 w! c& B8 p/ f& D加上三杯的重口味做法! y6 i( X7 s+ b4 L6 F, V2 k( G
三个字：很好吃0 u. s; v) S2 k3 z
再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。0 N! }7 V# X; H$ I6 |+ \* @/ r
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兔兔的希望

三杯的第一杯麻油已经用了- Z3 }3 t! N" d

+ l/ B( ]+ u  s8 ~& z8 u) j5 z" V另外两杯生抽和米酒这时可以加了
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因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些
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里面还混合了主要调料之一的糖3 D& i0 k% L+ x9 }- u( B5 Q  a

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盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。
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兔兔的希望

三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下
# }7 b) D5 l8 b) Q因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味
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2 H, e: U, z, ~" O8 o下干红椒和拍过的蒜头，煸一下
6 B; _; N1 f( ], w. B+ ]注意火不要大，干红椒容易糊
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下杏鲍菇炒，加葱段。& n/ ]& ?! \1 G

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兔兔的希望

很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
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. g! x0 ]  n' f" n% f杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心% P0 p: T+ l3 e2 n6 `
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洗净切滚刀块( N) G7 }1 q4 I/ {4 }* n" {

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