兔兔的希望

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真的不是原创，都是看来的，照着做而已
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" p' Z/ |0 Y2 p1 j+ t; L三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了( R5 m* E) j- }2 ]1 K
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主材用鸡块，就可以做成三杯鸡
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# A+ M1 L: ^; j' q主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了

肥宝妈妈

九层塔是一种蔬菜吗？
; c: ?* ?& s, ]' p4 V- s* lkexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38

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/ x  n( K# V. k6 p; w   是的

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九层塔是一种蔬菜吗？

兔兔的希望

九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的
; a  U! Q1 P7 }9 g2 \. x蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半1 K  {/ t- r; [, X, u
放在砂锅里面，砂锅再预热下
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, `5 q1 ]% ?2 v4 v1 [! D- h杏鲍菇转移进去
2 B. Q6 S* _( @1 R; {& c0 L) x8 ]4 R( Y杏鲍菇的口感是很肥嫩的
: ^+ k; Z0 z4 r' _5 M' F加上三杯的重口味做法
' q- g. m# h0 k* s$ _" ?- _( t" n三个字：很好吃
5 K4 t/ Z. V5 L0 w$ }4 t再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。
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兔兔的希望

三杯的第一杯麻油已经用了
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另外两杯生抽和米酒这时可以加了
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" l  p+ [+ K: t) x: j& d6 x: k因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些( D& k( }5 s/ u; v$ [9 D9 G* b# d' ~

' A# q- G, s4 _" H! k里面还混合了主要调料之一的糖9 b9 p  n; o4 E& g/ v9 [% g( n, p& v2 {1 S
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# ^/ v  E2 z( F9 K7 G" Z2 [" j* M) t盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。
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兔兔的希望

三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下
$ T. U8 T/ J) H1 G+ I因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味
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; K$ L+ d. K" l1 N5 O  t- y下干红椒和拍过的蒜头，煸一下
% }; t5 h  B3 S( A  V4 E注意火不要大，干红椒容易糊
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, ~* @3 f6 N& y下杏鲍菇炒，加葱段。
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兔兔的希望

很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
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- _% p6 U% S8 ?, Z5 `& Y杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心( s( `3 e) S- r3 H6 d
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洗净切滚刀块( M$ M* F  z6 d0 I/ m- B
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