兔兔的希望

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真的不是原创，都是看来的，照着做而已# I7 j! u% F# L! B1 ]2 }! n
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三杯做法的配料：一杯生抽、一杯麻油、一杯米酒，配以生姜、大葱、蒜头、糖、辣椒、九层塔，料就齐了. J( P; _' H* g, v- ~9 G3 I6 }
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主材用鸡块，就可以做成三杯鸡
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主材用杏鲍菇，就是三杯杏鲍菇了

肥宝妈妈

九层塔是一种蔬菜吗？
8 e  b- J" C( Q' Ckexin@bj 发表于 2010-12-1 14:38

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  }9 x  N. a, K! x( q+ z2 R   是的

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九层塔是一种蔬菜吗？

兔兔的希望

九层塔没有，就用香菜替代好了，主要是增加香气的
1 [9 A3 s3 c! U) l/ `蔬菜真的便宜了，一大把香菜只要一块钱，这里是一半2 F! h, }3 D0 k" H
放在砂锅里面，砂锅再预热下, L% c6 w, L/ f7 K3 z3 X+ N: `$ F
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杏鲍菇转移进去/ x1 E1 U/ j6 A  A, X
杏鲍菇的口感是很肥嫩的0 b* m& Y& H3 q5 X! ?  z/ Z
加上三杯的重口味做法
! b2 [  L# _" R7 q  w& i0 C$ q/ h9 i三个字：很好吃. i4 H* t: }' w+ O
再说一句，最近蔬菜真的好贵哦。。。。7 x/ D4 _$ Y4 }& y: T% n
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兔兔的希望

三杯的第一杯麻油已经用了' m! i8 k' b8 Z7 |1 h0 f) B8 g
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另外两杯生抽和米酒这时可以加了
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因为主材是杏鲍菇的关系，可以少加一些2 V' }% p& A* n# |" x
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里面还混合了主要调料之一的糖
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盖上盖子，中小火焖5分钟，收汁。
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兔兔的希望

三大勺纯麻油，烧到6分热，大片的姜稍微煎一下
, c) @+ p  G6 S* R+ [( {& y3 j因为姜的原因，这个菜里面会有浓郁的辣味
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' [4 l& y: l7 |( O4 M7 D  W下干红椒和拍过的蒜头，煸一下2 R% J3 U- h1 ]9 _+ [' X
注意火不要大，干红椒容易糊, g, c- Q+ Y0 X$ a, h
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下杏鲍菇炒，加葱段。4 c( t& r0 o$ h( d2 m6 b6 F5 r
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兔兔的希望

很久没去菜场，发现最近蔬菜涨得厉害！
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, v7 I* x. p5 o, \2 N. \杏鲍菇都只要9块一斤，这三支不到一斤，可以吃的很开心4 T, w$ `" a( L: T( }1 p. E4 D

& I2 S" D* ?0 m5 r洗净切滚刀块  T* ^) U; P! @/ x
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