静静的雨

  D2 M: D; x" ~$ K' D+ l8 q+ y* Z) H9 S% e
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
; K/ A4 a4 D2 O  q( T$ \& `# J, [http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881363 A! E5 f7 c% [4 P- |' ]
7 [4 p% |+ F0 a* C- |

  w! f# n# D% T+ ?( W. r( J2 Y  R& t5 f! G0 m3 V

) |- a4 f8 O. i$ l    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。
5 e3 N; R5 {, S1 _
- U" `0 E+ \4 Q# f# o' {& U" z  y7 }# m% @1 n* [

songshicheng

学习了。。。

钊钊妈

羊肉切片要很薄吧？
0 K" n5 N/ l3 j2 c( N$ ]

静静的雨

这个糖要放多少呢~
7 t* {; a: p- i  B6 G+ t无敌珊宝妈 发表于 2011-2-8 20:56

9 n/ f: G$ a- v5 W8 Q! M5 R# C

$ F) D5 {# A% i3 L: {4 F3 x4 o
- v* y( k# k6 m: V5 C- t2 i    这个菜主要就是甜，我大概放了三满勺糖，冒尖，就是那种喝汤的勺。

无敌珊宝妈

这个糖要放多少呢~

静静的雨

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗( ~) G0 D, ^8 T, S- Y
善良的猴妈妈 发表于 2011-1-10 18:28

9 k. {9 X) k% z+ o. T: W$ c3 |
7 A- p) b7 n! w
6 ?, X) K1 \2 H6 S    不是刻的，是用牙签把胡萝卜片穿起来的。

wohenguaide8

我宝爱吃这个，反正以前做的都是我瞎做的， 就是炒肉勾茨放粮酱油就把他打发了，这回做个正宗的给他吃

善良的猴妈妈

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗

澜雨心

真想尝尝啊

syy18

呵呵，感觉这些自己做不来，还是吃现成的吧

火星鲸鱼

看着很不错，如果用鸡肉可以不

亦如昙花

不错，哪天我也试试

思君妈妈苗苗

没吃过，有时间自己尝试一下！

静静的雨

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。 ...  d9 k  p5 ?& O& D; v, y) A- P
樱桃小小丸子 发表于 2010-12-3 11:30

8 k+ _, j! F# m+ h& e8 {  B: r$ T0 |' `1 Q+ U4 w6 J

- J' T! @3 m1 Z3 {    没做过，赶明儿试试。

樱桃小小丸子

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。

静静的雨

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？
& F& }: x6 F$ ?/ m; ?$ rkexin@bj 发表于 2010-12-2 23:07

% L0 b- W! k, h0 N. }) v& N; ?7 a( |) t8 C3 _. V
# b0 \3 t6 \  l1 U$ X) f' U" u
    没什么特别的，就是多放些糖，这道菜以甜为主。

kexin

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？

静静的雨

* v, e( k, M! |- l; a

    出锅完成

静静的雨

4 w' z9 Y5 |8 Y. w# r
9 }( \' Y. ?5 M9 k6 T8 @0 M    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨

. g6 y' Y; K) H  A0 f7 ]+ `
  R3 Y, d) f9 m: n( A0 x    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。