静静的雨

9 D8 J0 V! r) n5 o+ y) L8 t+ W# w" |0 N2 [. y  E
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。
. M& u) B' S4 J! Uhttp://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136: O& o5 Y" W/ o) |7 |

2 c# I6 E; A! S- w7 s. L  R# V& l5 S: C, X
& |6 o; p4 L6 I7 @3 ~  i; u6 `

. m" @, F3 d2 |. y7 ]0 B    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。
( y8 d' y/ l7 |7 J+ T' k7 M1 @* W5 Q& W( P, N3 s8 Q

, A. G  b+ V0 |

songshicheng

学习了。。。

钊钊妈

羊肉切片要很薄吧？, [! Q1 S" e9 ?  p' r7 i

静静的雨

这个糖要放多少呢~
2 p# z6 ]6 s4 P( k- Y无敌珊宝妈 发表于 2011-2-8 20:56

2 m9 j3 e3 V. g: N

9 i% `3 m/ @0 P) o  x' U
. p3 V/ i9 g! g* Q8 d: p3 J    这个菜主要就是甜，我大概放了三满勺糖，冒尖，就是那种喝汤的勺。

无敌珊宝妈

这个糖要放多少呢~

静静的雨

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗
, M% f  p, t/ v. Y7 n' Z善良的猴妈妈 发表于 2011-1-10 18:28

: |, _# {/ ]% W7 ~9 H3 b* o4 k, y. v2 Z5 |! B+ e: j) ?

) p7 v8 |7 M5 n$ g' p5 z    不是刻的，是用牙签把胡萝卜片穿起来的。

wohenguaide8

我宝爱吃这个，反正以前做的都是我瞎做的， 就是炒肉勾茨放粮酱油就把他打发了，这回做个正宗的给他吃

善良的猴妈妈

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗

澜雨心

真想尝尝啊

syy18

呵呵，感觉这些自己做不来，还是吃现成的吧

火星鲸鱼

看着很不错，如果用鸡肉可以不

亦如昙花

不错，哪天我也试试

思君妈妈苗苗

没吃过，有时间自己尝试一下！

静静的雨

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。 ...
" P& h; q2 }. q- v樱桃小小丸子 发表于 2010-12-3 11:30

0 l; \% U* N, d6 k" W% E
6 V8 }1 X$ x' f
) ]/ |( \9 s2 q( Q% y; {( @
    没做过，赶明儿试试。

樱桃小小丸子

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。

静静的雨

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？* C" `4 }4 G% H5 S( e8 d- v( `: l
kexin@bj 发表于 2010-12-2 23:07

, Q$ \/ J/ Y7 _8 A6 D* D

- k/ ^% k/ Y$ ]% \4 ?- _+ P5 |; ?& {1 H0 c
    没什么特别的，就是多放些糖，这道菜以甜为主。

kexin

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？

静静的雨

0 Q! h( B/ M, x

    出锅完成

静静的雨

1 y6 O0 V6 I1 y; v
% y8 |# U8 X( R( z) d' c/ w, v. I    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨

$ q% N, J% A( J- G8 z  h, g7 L& e8 N1 b
    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。