静静的雨

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3 Q0 d- `. L. r看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。3 V9 k. I8 t( d
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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% G5 a* H5 y( i: f" E    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。
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songshicheng

学习了。。。

钊钊妈

羊肉切片要很薄吧？
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静静的雨

这个糖要放多少呢~% d9 a1 p' ]1 p, L& z& `, N4 P
无敌珊宝妈 发表于 2011-2-8 20:56

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4 F/ I, G; z  n! P5 R* b    这个菜主要就是甜，我大概放了三满勺糖，冒尖，就是那种喝汤的勺。

无敌珊宝妈

这个糖要放多少呢~

静静的雨

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗! R6 b' p9 @. I8 p5 I: n
善良的猴妈妈 发表于 2011-1-10 18:28

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   不是刻的，是用牙签把胡萝卜片穿起来的。

wohenguaide8

我宝爱吃这个，反正以前做的都是我瞎做的， 就是炒肉勾茨放粮酱油就把他打发了，这回做个正宗的给他吃

善良的猴妈妈

那个肉边上的花，是用胡萝卜刻出来的吗

澜雨心

真想尝尝啊

syy18

呵呵，感觉这些自己做不来，还是吃现成的吧

火星鲸鱼

看着很不错，如果用鸡肉可以不

亦如昙花

不错，哪天我也试试

思君妈妈苗苗

没吃过，有时间自己尝试一下！

静静的雨

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。 ...
/ P- N" u: V. w. Z' V) g( a4 \樱桃小小丸子 发表于 2010-12-3 11:30

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    没做过，赶明儿试试。

樱桃小小丸子

我能很久以前做过一次，似乎没成功，太甜，今天再次学习一下，改天试试。静静姐会做三不沾吗？想吃呀。

静静的雨

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？
2 U7 n' j( K. ?7 w2 [kexin@bj 发表于 2010-12-2 23:07

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" o: {: ?2 K$ v6 a# n/ y    没什么特别的，就是多放些糖，这道菜以甜为主。

kexin

感觉很简单哦，哪天我也试试去，有什么需要特别注意的吗？

静静的雨

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    出锅完成

静静的雨

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    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨

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    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。