漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 ( w. R+ @* ^6 {# I/ \8 g0 N
1 b5 s. r0 w4 @, \" c1 V

1 r5 l' ?& C6 i6 i; J0 X8 q    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
  z# C" P# v$ c3 o3 p( z" t1 o# K4 D8 A  d, [/ x
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子" }5 n# o+ g! ~4 O
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
$ |2 S! C3 o7 k这些都是最最基本都要准备的
( u5 T% h7 A7 o' Q其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
+ ~* w" r$ \" U7 t9 y3 F% S7 C
# s7 K6 y' g) ]+ t; X
+ @/ G/ X! Q" y8 _2 ~    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
) P1 K+ x, F0 Q9 N8 f漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

( l1 Y3 c# L, \# T1 Q" @

! i6 v( K7 v$ Y# O" t. w
& k5 s8 B' ]9 D' N9 p: r: g    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，& s- D3 a9 k6 e- h  J! a. X+ R
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 : A+ K$ u  F% M( K. p# X
1 s7 i% X- `4 s+ w$ V8 O

. G& r! L8 r: _' d/ ]; E5 d    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

# @* r( W4 x0 x

3 d& c2 J' Z+ }  I哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
6 o* ]& {7 ?( w( p$ s我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
8 l2 Y- V4 r) ]& v7 Q" w而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，3 @; S$ |6 |: ^( K
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
4 ?: o, h% P+ Y3 b# K* w! `  h) n$ j  K( l! D, M  d; `# @+ D5 k
说说我作为初级者都准备的工具吧：
3 F2 N2 }6 z$ u8 h2 }长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
+ |, s, l" L* G5 v祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧* V9 {  H; X- P1 W: P/ f% H, ^
厨房电子秤（精确到1g）! N2 p. O/ n" K0 D  f: h8 j/ f
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）6 N' t0 P) {* Q- T0 ?
刮板（三种形状的）+ k. A$ l( e1 |- U. v8 ^9 }, G! p
量勺（5件套）+ Q' ~) {) `# U' T! k2 ?  Q
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的* c9 C' a, t: S. z5 C, _
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
6 W. n/ g# g* q# @* P- ?锡纸( c2 A2 _) q% R  y, F1 f; X
毛刷
9 x0 l  g" G( Z! x. N$ n蛋液分离器
; Z5 }' N& @& W* C面板
  `8 G8 W; e. ]  O, {" F* g' v& E. u& u擀面棍- |' ^4 c0 `7 j9 z
2 x0 S" `! {9 E& ~$ T: U
以上都是基本工具，建议一次准备齐全1 G' T! I) W/ D& e: G( ?0 {
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，, E) `2 H# U. P: ?4 u
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
/ l$ ^# b7 _4 S所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
3 Z* c# @( ~" g; m2 b; g
0 F# t+ P- |" Y4 \- d
6 L( |' ~+ U/ t    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
' k4 D. z) r- i, T* M* m3 ~漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

; m4 H) B( r  n8 R& K& `) D5 o1 |6 C4 |2 t8 b3 l2 O
* w' P1 Z: j. o2 s- G
    谢谢妞妈哈
7 n1 A1 @& A+ D1 k6 I/ C- |我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
+ W/ C# G/ s) C8 u  V$ V& h2 k1 e; o, {

" G! C1 e4 \# l    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple & l- j2 z! ~; |- J. ^

" o: n5 M* m* s2 W' S& l$ d  b6 N, K* q9 w3 Y' e
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 . h$ E) \1 i" i; O) b' I- i1 M

; C) l6 V. }8 s1 {' w6 C3 }
: A  v' y5 \2 {* {+ i: i    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 3 P; T. ^  a, U; x
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~& G( T: r& J4 p, x+ E5 l% C/ o
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

" n5 A  Z1 s  Y

/ s) w6 O  z' \
( k2 C  a+ s( o  g3 x    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看