漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 $ r9 j/ C7 d3 L% ~( S
' h% X6 @& ]- ]& _- D
. j, v, v  S4 E0 K$ o
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
& }0 b, L1 ?  f9 `- P& S' _" g- s
/ W% g" I( X; k+ c主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子! F& g  m/ k* a; N/ J
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油2 O: t5 o: Y9 Y
这些都是最最基本都要准备的
% K; N0 \9 A+ \% ?1 d& t其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
/ V' d  ]7 l% E, Y+ B* o1 G# e0 V  Y% Z# b( W

0 H2 g2 k6 @  _& B4 r* s7 T* |    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
/ w. F3 E2 }) k4 e1 m/ L! {. t3 R' N漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

7 p- H( f( H* A8 x* k
) z; B. {/ y- _( d3 ~9 S
  M4 G% I: C8 {9 {% n; u1 n7 O    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，  r" G- Q! k& Y& o2 V8 \
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔
! G& g/ Y/ W- E- r. m/ G# R0 c. G" P. O, A4 @

: K, Z3 }! v/ p1 V$ e! ?    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

+ [. |) K7 A9 W- T( v+ M
- i+ W2 s0 h) H哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
/ M  L! K6 Y4 l* `/ O我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
7 M; O" O2 ^, b$ G; \而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
; p: [6 E0 f) F  Y: ^1 i, ?主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！! j1 `8 I  w& g9 X
! }( Z" U# {  x4 M! L
说说我作为初级者都准备的工具吧：
. W& w8 s  Y: o4 |! b长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握/ W3 |& d$ f; J, Y3 @
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧0 R) L- v* \# |; u4 b2 ^0 f' Q
厨房电子秤（精确到1g）3 c4 R! V( [4 ~- \. a
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
% `/ o. \- W) B8 j刮板（三种形状的）
, C' V) z* H7 Q: K量勺（5件套）
" c/ j. ~) v% X+ F# e不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
+ U: j4 j( \" w0 l2 E面粉筛（买豆浆机送的很理想）9 F. w5 e! o2 a2 @
锡纸0 D6 V. f6 f; W& H4 H- q
毛刷: H3 o5 Z4 Y+ l  u
蛋液分离器/ d' A0 O3 z& s1 t
面板3 V/ M1 u, ]5 ^8 `, U
擀面棍$ y" E3 ]9 X, c  q7 t
3 u$ W  E. V/ g  b  m& @: }
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
% k3 v6 t3 E/ T# c( p! x至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，/ _! `+ X2 M: M  _* A
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，8 O+ X) v% t1 `
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
9 G; f$ I; j3 ~1 h7 Q
+ W5 Z" z8 R; V: t) J4 c6 ?
9 `9 C3 P' l' K    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
& x& w+ _/ o+ F8 }3 \6 c% B1 ?漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

$ f) F2 e. `1 ^% S% ^# d1 n& y2 _; p4 Y9 W! ]. m- A  I+ R( t
* K% t! ~/ M6 C* Q
    谢谢妞妈哈+ a$ l# j. b  t- c1 z" M
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy " ^; v4 p/ z. E- F( ?* b

: |% [: Q! x( m4 w" ^0 n6 b; r' N" U4 [# X1 d' `  v- I
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
' x; V# N: {4 n) f7 H
+ `; N5 q0 }; |9 _$ D2 {
$ j% r+ c: A) ]0 g7 a1 |" J0 @   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 + |  _4 J) w2 |+ x$ L/ D& U
) {8 ^/ A1 x9 d
4 P7 g- t/ Z3 _0 j7 E
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
1 b: a6 ?/ z' v: U2 f: w看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
0 L5 [& d9 d0 Y! {4 n# n; B5 z2 w漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

: B, C3 ]; r# j, w4 _
! r. L1 P, w5 [' [9 `+ ~( s
- q) t- B2 g1 M9 U. H, R: O# `8 M    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看