漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 1 _* z& I! S& {# E
# A+ Q/ o$ R1 \& }  S- M( I
7 U3 U! y. v6 @1 J
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
2 k, a7 g) x9 L- ~2 o0 u0 F  U4 N; h2 D  H
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子
0 c+ \; x0 H; X( ?低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
! r. [" \9 d+ Z9 N0 t这些都是最最基本都要准备的% l) U, E! {4 K3 R. ?# s: }* Q# h1 B+ x
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
* W% A. d. G; j0 N
" g" U9 C. f$ u/ S% o  T9 ^  X& N4 ^" m2 F) E+ C% a
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
! b+ d% \+ u+ J漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

5 T3 M2 k8 V5 c- n2 s2 X
8 m6 p  c) Z. {2 {7 z, c9 F0 _
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，! B$ B- |5 Q# p7 }
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 4 ]9 y/ r1 h8 X& A

1 y! i* G! b5 g. J1 t! R7 e. y9 X. E- H, F  S2 K& A3 g6 m2 E
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

. c& K8 k6 ^7 E- |' B+ e. M8 O- J/ }8 b* k" @
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。! J( L2 n, c% b0 b0 S
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》) _; |9 g/ |8 |9 ?" _
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
, b  Z- i* p6 i1 e2 z9 e主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
0 S- j9 S9 q0 P8 g# |9 l( p; g$ X4 Y* U% x! m5 g* a
说说我作为初级者都准备的工具吧：" v% i9 Q3 S6 t' a* B$ M
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
# p' S# n% i7 w9 J# }2 c祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
6 q+ f8 Y4 f* s5 @3 H4 K% w' E厨房电子秤（精确到1g）0 y. }  x" F9 Q7 {$ j' i
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）$ W6 e! i' \, z& g" ]) j) U
刮板（三种形状的）
0 o5 x: g. Q) T2 _, h4 }量勺（5件套）
$ I# ~6 U7 P$ J! |/ m不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的# d) `" s" L+ Y6 s6 ]: o
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
8 i9 ^# C( E$ \) ]# J, O2 {锡纸
) [7 C; Y: x; \5 P9 v毛刷6 W' D0 B9 w2 S" e% x+ T
蛋液分离器$ e+ C/ j- `6 Q0 Y' P
面板9 x# @6 x  P' l
擀面棍
- G/ _( e$ R3 J2 u" K& o
8 M: ]) [+ K3 e# I1 a以上都是基本工具，建议一次准备齐全" l4 B" s* }/ d" O# l" f
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，/ b$ [8 A0 u" w  O. f
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，5 G1 U5 _" Q7 r/ B
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 7 D, z! J. u2 V9 m5 B
. ?9 A: q" k2 p. o/ [! G4 [) }

7 @" b% y; B9 ?7 U& U    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
$ ]% F0 D/ T: ?' M漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

9 q3 E/ z5 E3 ^+ W( B
" M0 t  o+ b, b" F  D! d: ?

* [& O8 N" v8 P: S    谢谢妞妈哈
2 u* N" u+ W, Y& g我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
) f+ e. a! G# g0 j" o% p- j5 c- O6 U5 b/ r+ Z1 Q% X
% ?! t" \- d* ~9 @: |& X! q
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple ' {8 l" ]. `8 e* o
5 Z! E% I2 w3 B/ W; I# K8 J) P) ]

) o5 Q5 g# \4 `$ }5 ]- I5 G; j   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
3 F' }2 R1 l9 E: d4 F6 A6 r% T- E8 H( F
+ C2 Q/ ]& P1 x8 ]3 o
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
. ?3 Z5 ]& ]" R  V1 x# [看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
4 }7 B+ H) a* K4 t漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

9 x# G( {) `. W

" P" d. u! s( O. ?
6 C1 g' ^) w! p6 M- I9 r1 |/ Y2 h8 M( O* A    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看