漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
) J5 D" ]: B% l" _, @, M- {5 m( j/ W3 Q4 k
% u2 O# m# C0 `" s' [" e
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃7 ~, ]1 k4 u" g2 A& S( s

1 Y1 P8 S# d% y2 V主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子* t/ V0 K+ J+ y1 T/ v
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油/ r' _1 Y$ f( @; Y; g
这些都是最最基本都要准备的: F% X0 x) l) C
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
9 f) q+ K/ a( ~
6 J- D4 z$ u7 g. ^1 e3 J7 A) s) q' K- g4 ?/ }% s5 k5 S2 o& x
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
2 q; Q, p: v. O2 L漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

( a" r% u1 X6 j5 _& n. m$ l5 x% d$ p2 g% A1 T( e
5 m' [9 x5 e# H- `. ?! {& R1 a
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，: U+ u. w6 u1 p; @# A8 T, S0 B
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 & M% }5 b0 y) C6 P9 @: E$ U2 {

4 {- O0 `$ x# e7 }8 A% X# Z, f  I2 F5 F7 N% S! W( _
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

# V7 R9 N+ O3 W, l( v0 u9 w2 {7 R
# K4 b  a2 c, H- H9 y) K5 R
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
" s  P9 |" o: _6 X( q( H我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
0 Z# h. U4 H$ f! V3 X6 ?而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，( P0 j" Y6 T) u" D% c  a" K
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
& X% N- O$ r) I6 L! D
0 t' w+ Z& h! Q; i: e9 V说说我作为初级者都准备的工具吧：0 ]% \4 h% d" C0 p
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
  ?- Z' D8 ]/ K3 ?6 E" c7 D3 C" H祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧7 ?% Q) O" f: O  o& H- ^. w1 M
厨房电子秤（精确到1g）
  W- S# }0 Y$ i' \$ L: D橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
' b( X9 A* k; K: Q+ N. [  _刮板（三种形状的）
6 Z5 O( j$ t8 k$ P1 _8 F, \量勺（5件套）
' p! m; l% L8 |7 R' ~- ~$ [# @( Z( v不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
- m) H7 o2 i4 t: x, W3 E6 c( I面粉筛（买豆浆机送的很理想）
; D1 C4 p% ?  M+ g3 {/ `- {8 `/ H锡纸
6 h' V. S: c7 {2 v/ t毛刷2 k1 |3 R2 x5 C
蛋液分离器
  {1 s4 x1 N- z面板# _4 K! i9 `1 C1 h
擀面棍
3 |) [* Y/ i. O9 v5 Y* p3 T2 X
0 b0 |2 L" g& I0 D& c8 C" p7 d以上都是基本工具，建议一次准备齐全% l% |: d1 O2 F9 K: x; X8 L% L( l
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
/ ?+ _0 N0 @' p" U3 w! }( C* r2 A做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，) i% m' q) A, G' e3 x1 ^  r3 V
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
2 f+ D! \7 [- p. C9 `% V" V% ]" H+ t0 v: ^6 \
' }* B& k3 p8 C8 c+ F
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...0 ?+ N5 R0 X# V4 a) E5 D
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

- s8 i& E6 u8 W
+ Q# H9 s9 f+ ]2 O0 ^3 b+ B
6 ^, B1 g: i- S* U& Q! v) [- l    谢谢妞妈哈
/ A$ H$ x& Q" h; H8 y* L6 c我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
$ q: Y0 n0 d; m! I
7 ]; L7 V3 _8 Y' L3 J+ R. _; O+ ~/ N/ T- S
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple   O$ g8 C% x! @  d: R
# E5 m4 k/ \0 u# }1 L, J
3 `8 s. R" ]9 G5 v6 U5 _' i
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 + y) \. F6 y* p# ]7 W5 i
& L( m+ {( r) h2 S. y2 E

4 B/ U7 w: w  ~9 s    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 3 x# e; y- e' j# w' D, M+ M
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
4 I  r$ M% V$ Q4 w漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

: }/ n$ X+ `% u7 s

% L# ?) w; q, F$ F. {$ L- G" E0 d, h/ P* T$ Y5 O
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看