漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
' j" G4 p2 D  a  Q. C, A3 ~. m/ s% S! }
. P; c) t7 u* o' f1 k
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
  c/ G: n# H2 L, T: Q+ ?9 z; `3 z* l" t& j9 n. d4 W8 h8 K+ L* F
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子
* Z' \# [4 L; I8 N* s1 l低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
/ a1 S) Y. q. {9 Z7 X( p6 k这些都是最最基本都要准备的  X& W' M6 w1 i' E
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
- m5 O1 n: N. Y$ \. `' R6 i  E" c# |6 t+ |7 r. d

8 W9 f% Z8 j& Y1 G6 [, {$ J( r# T    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
. n0 `' Y/ x- f6 l* m漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

, w3 }& l9 b# y, H( P# A& U

) D2 P! h" \  ~3 Y4 L+ y6 c) \+ }5 Q+ Z, l  m4 o, X6 O! a' {
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，& [3 Z( B, p1 B5 b/ t+ u' D( p
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 8 V+ P/ b; [% Z# N# [. G# K& j
8 ?7 Y" l- f+ s7 ^9 i: a8 p
0 e. c; v: A) O" {; X
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

5 y+ N+ N  o8 G$ [6 i/ b' x8 k
- D+ x1 _) o; S4 d8 M5 M8 o# G5 y# G哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。4 r( W# [: Z4 \2 H% b2 ~
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
# X0 N2 O; ]* e7 K% U而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
4 V. Z* h) G" v+ z  A0 W主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！; D% i' F8 ^: l2 q2 c, F" q
3 k8 d) q+ f# K4 |! n
说说我作为初级者都准备的工具吧：
; P9 |3 I8 Y. T/ i/ `长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握2 O# I/ i- w' `; I$ K
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧: v3 F2 M9 k$ j9 |: Y
厨房电子秤（精确到1g）
  c: C8 R6 I: V7 l; i  j橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）/ \9 @, P$ f5 ?) n1 O
刮板（三种形状的）
+ i$ \, b% j8 R& C6 k量勺（5件套）
" _6 j9 i7 n& ~/ |0 P% Q不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
4 n- S1 ], b4 n: p面粉筛（买豆浆机送的很理想）3 n3 H, f% g. p/ ?- e; n# f
锡纸
9 B: ]& g% c3 g8 f& M, Z; R毛刷
% `$ j/ c' w1 c蛋液分离器
# @5 `+ [+ s# X4 D' i面板/ G3 J0 K& w6 h$ h7 S
擀面棍- H7 e5 h0 p( \! y

+ Q0 l, F% \2 |, c# w以上都是基本工具，建议一次准备齐全
6 x& L6 v0 t1 o" }4 y至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，( n% R& K4 h4 R6 g8 \. @
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
# M0 \. h4 t, ^4 r& X- g; s所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
5 a) o; w+ x; P, |# \  D& P7 \
' M  G5 J6 K6 O6 o7 h# u% w) j) o# ]% O; R" M4 ^! u  E
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
8 l- T  f/ j+ P; j$ f9 `) ~漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

( f" o" H6 B7 e" `, M7 B6 D

5 N$ w! D& {" |' J* C3 l+ ?: X
) I/ C( V+ R7 Z! s* d    谢谢妞妈哈; T! ?  l. m2 L6 F1 B1 c$ l% N& L
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy ( v, E- d/ \5 y3 M

( E, N5 x/ ?/ @6 l, a) C& ]% z/ h
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
# O9 e+ s! O, V7 l/ f: h/ ]! X0 s+ P; x# S5 E3 S* e6 ?

) f, K' m- X) o3 G, H7 f; l   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
# _7 T- h! u* K  Z, u5 v2 b5 @; z- a

" t6 ]2 T( ~* C3 T+ c    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy ) m2 [7 {4 e" b& {( }4 g
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~1 Z4 G. h) U2 M' r3 n  s
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

, S, m* j" P9 K/ c) q) m
- G( t/ n: h' Q' J& ]
- l# E+ Z- F3 V6 c% r/ b    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看