漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
: Q# w+ y3 Q. \6 B% O4 C
: d8 ?+ t& C0 b9 f0 ?9 p& T/ n$ a, }" H, q8 J- V
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
, v" R0 t4 w# G: `7 j1 }5 _
, R# W8 S% Y1 E, h6 P# k主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子  S2 ^! w" P# Y: o7 u+ Q0 N
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
3 E; N6 e! G, Q$ U" O这些都是最最基本都要准备的" y, P8 ~; w) B4 K4 [6 ~% x4 q
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
. S2 E7 e' J5 z& s
9 x& d, {/ Y+ r: F/ Y' X) j0 V/ p8 v, r; f% @% `2 W; W
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
$ T7 U' J8 D1 T漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

+ _$ u* k+ A! ?
; b* p$ ]2 N/ ^+ F  l$ W
+ ]. W: {: c" R' I& M* q$ s  x8 |    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，
" v1 A9 U/ T5 a+ a3 l) f    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 ! A/ j/ s3 v: u

5 D' ^2 g+ w$ p5 y8 D% B9 b; ~
7 V; H$ |. U/ Z: Q1 E    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

1 I1 ~$ f# i! i9 j0 e$ M* k" E5 g+ z3 j! m
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。; _$ f/ U2 w5 X9 `  z
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
: u3 p  E9 ]# Y$ p5 a  A. C而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，4 z/ E' @+ F  g7 J# ?( o- A
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！- `# |* {$ k: q) j( K

5 J" e6 O& n1 k+ e" g说说我作为初级者都准备的工具吧：
* o: G! u6 n& q长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握# ?" b0 T+ y! h5 |
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧/ W2 H+ J! B, K, P9 r
厨房电子秤（精确到1g）) N4 {4 m: n6 O; H$ y
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）& ]; g+ R  I6 k  F' c
刮板（三种形状的）6 p4 K/ A4 y5 U0 @
量勺（5件套）
' Y4 ]' @/ Z8 U0 y( M3 h3 O不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
5 S5 f# w& n" G2 K面粉筛（买豆浆机送的很理想）
1 z# a/ [9 h8 t0 f锡纸$ b. c; W! r6 r- y" D/ A- O
毛刷& _9 h6 K( w% d1 H# ^) T0 O8 ~
蛋液分离器3 R/ \3 D5 z) H
面板
0 t% v5 I1 I4 `# \$ C$ F. n擀面棍2 [  F0 Q0 }2 f  |$ y
% V% e4 ^, S& J, d) _% T7 C
以上都是基本工具，建议一次准备齐全+ [7 b. W$ L! C3 p! i: ^7 C
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
6 Y" M' w5 l. d; Y4 K# n做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，; s! n& z' v. X: I
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
1 |  i) V; r# Y8 W! G) A+ z6 ~( T  @7 w% r( u( G$ m3 Y' `2 l) S

' l, x& q( @( W' \" l    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...5 n& b% k1 S- ^' K" h) {1 _
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

$ A) c$ U: ^9 c4 d2 t0 _) d9 u: P+ Q
) B1 l+ o2 G4 r% u: J  b3 X# c3 b5 \8 o8 u) `: \! R+ D
    谢谢妞妈哈
$ |) z6 n9 N% b0 N5 {. u2 k  `我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
8 }! N6 h1 o' t
0 y  B6 k; @3 ~  A+ t2 O1 e. T* |/ X
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
, X1 x9 v9 v  ]8 g) {7 W2 I& i, g# E$ c8 W
( ~2 H; D- O$ _, d
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 8 V8 w& i' Z4 v6 X( K1 b# u
* k7 `% }$ t' V. Q
: e4 [& r( g# ]- W; D9 @. z# T
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
# _8 c; }; e" S9 P3 b: K* q- M看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~6 X+ }9 v3 g* t; x
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

% U* }( f: F: J0 Y: i1 ~1 C* l
; Z) p1 A; n5 j" r. T/ o$ f8 }! b* a7 |
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看