漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
9 l5 L) `, u: v9 _3 t6 ~- j% \+ M1 O- _7 K; o+ }5 j" {: I: Z

' ]4 U/ }* s7 Q    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
6 h" a6 V& ^* I# _/ T' a/ a5 E1 y/ Z, `  l
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子
: U" R* k' V7 y+ d% R7 Y8 f$ [低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
/ n1 ?1 x7 R% C# }/ W( O  x7 r这些都是最最基本都要准备的
3 Q, [- h5 Q6 S1 g( E# {; r4 m" t其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔 ' I/ O4 x7 c$ A& C2 V3 }
0 p. }" g  V- _
4 o& q# i' \5 e' s7 K
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
2 X3 g" m9 L3 \( l漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

* O( W* u$ l" N- E
# T6 X2 Z4 o7 M0 t
, L) A! t( j" y( X    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，  v9 \% [2 ~; [6 ]
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 7 S$ w, L8 H$ F6 i; F5 `
# p4 B9 ~8 i3 C
" j$ z+ r+ Y5 W  O5 K
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

% l0 ]2 _, T  g: `
# P% o$ J" x& d0 n  K2 w
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
2 g" X+ e5 ^- |5 w9 _我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》" U: ?4 J/ U* F' J2 A7 N8 C
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
9 f% o+ p+ f: F8 z6 v* U# Q/ j7 _# q主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！
8 x' ?5 r! r) g5 }) n  {$ q1 j# R+ }9 W1 `) Z# s
说说我作为初级者都准备的工具吧：
9 U) Q& N$ ?/ ~* p. q1 b: M长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
% I& S* w: v6 m6 i1 y5 b- K& {祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
7 F- s5 G+ `& s5 D- j厨房电子秤（精确到1g）) n8 `+ P# H  x. c; v3 h' {
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
4 o4 ?- v  ^7 ^- N5 v% E  U% H0 d( F刮板（三种形状的）
7 [& F5 o4 Q* W4 G+ A7 `: Y" V量勺（5件套）) D0 G$ z; \; d+ }: s# R
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的) x3 M- I$ f, e- z/ ]
面粉筛（买豆浆机送的很理想）, p. F9 S& n# `* w& j( L9 }/ \
锡纸
! ?. [) ~7 B% M毛刷6 y; k# K5 ^: A. r* e" A9 }
蛋液分离器
" V4 W+ T" G" |. Z4 W面板1 {- T* D7 v5 T0 W% \7 [/ t- k1 t
擀面棍9 V0 ~0 `  `" d; e% c( \3 a

( H) F# |; N& X7 S0 t以上都是基本工具，建议一次准备齐全
9 f1 Q2 M" H# i/ N/ _至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
0 s4 O2 s4 F. }/ `& H( c+ y6 b做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
8 B$ L: g4 r( z0 t所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
8 v# w& y8 J( w9 S. G1 {0 T" j/ r7 Z$ a+ x3 k
: X& k& I( V& F! i  e) t5 i
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
/ q, o" ~+ b/ z  v& O, h6 u- D. m漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

- A6 h) H1 G' n- O9 E% c
$ h7 R( O, g% V5 l9 I
  m. F. k! t7 y2 }/ T- s! h$ K7 d    谢谢妞妈哈
1 P1 N. Q9 ?& o5 B我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy 0 @6 H7 b& J1 K' r3 Q. w
% o, B/ f$ t  @. z" W' E

7 S! y% A5 m; _- y+ w% H$ j    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
2 S( F& t: u- e+ e* ]$ G. Y
, u- U; p# i* r6 b) ~' Y
( C( q) f; W1 h$ q4 p   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
% ^3 M7 P  O, E- ^$ U! a6 l" J
: p* O7 t  n* w' m% D+ D) B% G5 e: L9 y8 u- n- d4 \
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 2 Y6 q/ G) g; Y5 q$ f
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
" G  F/ i  Y6 c0 w" {" q漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

0 ~% `! \# W" G& k& X9 {
( ]* A  W6 a/ o8 X/ d8 P+ V6 |, V. P$ o* U! E$ w+ X
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看