漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 7 H/ p4 ~7 I  ?0 E4 d

: E$ M% D* V& O/ Z5 v$ {( E8 s: V
+ H+ j8 a5 H) Z& D# G; I1 o    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
) r' i8 k+ k3 y
8 _7 p; Y: O2 m) s4 Z+ E( @主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子
* X! u5 o6 u6 U7 q& j1 a2 R) J2 p0 t低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油) i/ v/ ^& F) U- o
这些都是最最基本都要准备的
$ b( x7 Y1 d: W9 \$ k6 W, v其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔 : \% |% Y- T7 {. b2 t/ }
: U, G: M% i2 r6 a# i! r

5 y; C- Y; m; Z    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...+ V8 {( B8 ]2 h+ Z9 p* L
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

0 T8 y" B1 @+ n- ^9 T
' }0 S8 v7 m* q" ]9 U/ w4 l; g( D1 z. K  t& n$ E: e2 @
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，
" Y+ F: c9 z  t) r5 ?* X$ @% u+ ~3 r    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 5 K" b% I" y( s+ g3 R

" m- _: ^$ `8 L3 F* G* W8 B% e3 J) J, ?3 j- `* u, D% R0 d" a
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

% O% p# Y8 o# u9 ?+ u3 `

5 A' a$ N8 W2 ]$ j哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
1 h/ J( n4 H+ x! t' y- C7 ?1 B我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》9 Y' R- x! W* D. v6 L3 N
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，6 W) Z9 g( }  Q5 {
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！7 b/ A% O/ l7 V; _' K
2 j  h* y- L8 e: E2 ?8 Y% ?: I
说说我作为初级者都准备的工具吧：1 H, P0 _- h3 l% L5 z
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握/ g# F, X$ s7 b3 K, }
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
' b. r/ n* {) p' [& W" u$ {; @& O- }厨房电子秤（精确到1g）4 ?3 ], I/ G9 l6 A8 _; Z
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
) M2 Q6 k% q! ~4 M% ^& h+ y刮板（三种形状的）
1 }8 x7 f4 v! d9 g+ L量勺（5件套）8 j% Z# I0 g( I! }/ ^
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
3 o/ L/ D0 L3 l) ]8 R面粉筛（买豆浆机送的很理想）
2 Z; U/ o2 b! K9 C/ P4 s4 ~+ T" Z锡纸
& k# E. A5 o# R! i, B毛刷
% b) x7 m9 F: {. z$ [( K蛋液分离器
9 ]$ c7 m+ `1 ^2 I  V面板7 D2 q& S! A2 l
擀面棍
. C& v. T3 l( V$ O6 {  A  {, f/ o" r7 A" \5 \8 M
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
- L& W7 E5 }# B% j/ O6 y/ O3 g3 P至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，2 l7 p/ ?! p& o8 o1 |7 t1 G8 P7 l
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，% [) u6 h& ?2 H/ l8 i8 w% l
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy / |% J. S1 E2 g; W8 z

. T7 S* k$ O. ]6 [" |$ s) y+ ^, \6 ?3 q# d8 |+ v) Y) i, k3 H
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...: ~0 U" v- d" k6 z, K
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

; z" x% U6 x) z1 T- w# y# l
9 x$ ?# b1 U+ Z1 Q* s

9 ^, V% A7 i. j    谢谢妞妈哈
. r3 j0 n. x' d! A我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
/ r% \- `( L7 R4 a5 E8 S! }' t0 n  n$ J' X7 D

. v$ S: J0 o/ q% N! B2 R9 u    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
# X: z" n3 U' i; s9 H
. ~: ?8 b$ r. k
/ c  w1 I0 M4 B" P! x8 Y4 u   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 ) r' M  l2 `: |/ b
! J. m6 s8 M1 u/ E

! [: `4 t1 D" h# J9 m0 R2 A2 v! j/ F    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy , l! d' T' R# R
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~6 Y" M8 U. B/ @7 o0 O5 L. ]
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

8 m$ s3 n( O( s5 N: X1 A* S) J+ l) b# A$ g! o0 c
; A6 m9 v% M! m9 M4 p
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看