漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 - E  Q3 ^' W9 ~2 q- `
; W/ y! r- `( E% J

9 V( c5 a& d3 z- z! i8 A    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃) o! a' t2 T- B5 u$ D5 X; A( s

) H, d8 }: K* W# R2 m# t) h' j# o主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子, }# P, G) l. V( \- A4 K, t7 d0 i
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
1 @- c  m* C- U* t4 {* `( \5 n这些都是最最基本都要准备的# N* R, F( }  z" M9 q& k$ n: j! [
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔 6 y  C0 k3 |. l* j! d2 G. L6 y

9 G4 y5 \/ T0 V1 E" b. \7 u9 ~( N4 K  y; c7 g, v7 r' H
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
  J: U/ M+ O2 M  m/ p7 X漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

* [: x. r6 p" d3 y0 q  C- ?& P' e  r- w9 [" S: m& V5 W! \4 [
( {" c3 |* y3 ]( |  g' V
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，( i; b# o- y5 M  u. M0 z6 d8 L
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔
* U0 y6 g* j' f- \* E4 G* H7 q; l; s4 J+ O
. d+ d- R% D) ^6 }6 L
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

9 ]- C, h# r  g0 e7 R1 t" H$ R) B' q: i( \/ O' E
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。: g) o- {9 d! K- g5 B
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
% n3 O7 U  `9 T1 C6 c% X而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
$ r+ L  c4 O) z! Z' w, l; H主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！* P5 Q0 N7 i/ E& D8 O* H
% v0 B; ~8 e8 J/ J0 W
说说我作为初级者都准备的工具吧：, T  o( v' E" o+ [& [
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
( A! C% d5 N. ?, z' v4 c祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
/ a% p9 n4 N4 M2 z6 U2 U/ G- _" s+ ~. Q厨房电子秤（精确到1g）) F) R$ h$ Y5 }7 i  e3 Z+ o; `! v
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）" d8 F( I1 E- U3 c& B2 T* ]& n0 o1 l2 }
刮板（三种形状的）* y+ i4 X6 d& x4 h; d) F
量勺（5件套）9 e) A- F4 {* J! m
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的2 M# t8 j( S3 \3 u* p8 y2 l
面粉筛（买豆浆机送的很理想）& b% u& c! }3 Y& |
锡纸, I) U9 \6 G  W) J
毛刷" h& e. o- Y2 e9 I5 s1 C# F6 \
蛋液分离器
& g6 u. D% J+ V) h! w; E面板0 D4 T9 X- I4 ^% `( s+ E
擀面棍' |6 \. I0 {/ s) l: V* a# q
9 a& ?% X* k! a; G
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
3 n: n; C3 u$ J) x2 x至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
. t, s7 r. ]& ?) B8 u5 X" W7 ]1 r做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
& j2 ^: L0 B5 _+ }) F" b; L" V所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 5 ~& }; g3 u' o% w+ r

# J. ^2 z. p4 Q
0 V- X  D* o- K    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
# ?& S+ x8 w5 U, o漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

# I% l7 Q, Y  [5 W

! H6 w4 `. g' Q- ]" {+ z
/ P0 a+ m- p2 \- P8 Y    谢谢妞妈哈
  C/ j+ H1 ?, O1 o我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
" G: M! x( X+ K* t( _) a5 m& B) ?5 L! {2 V: C

1 F+ t  z+ V0 h" w% k    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
( Q3 H# W  ]  i9 B2 O# H! S. W3 Z5 u5 ?
, @8 k% D9 z* A/ J! z5 E/ i% ^
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505 ) [6 ^! [8 R7 J, a. \
0 D* n3 v" [" X2 ^) f8 v* f8 ~
# X7 R0 l* K7 L& p1 K5 j& Y4 `
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy ( t  @( W; E* e
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~8 D8 A# l. e6 D3 j4 x3 h+ d
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

! K* R; W3 ]) F3 E

; I. x/ |) y1 h! u  n; y8 x! g- [6 h& G5 Q+ j7 @; n
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看