漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
" w0 _# O. U, m* {: x- D- W
* f6 S* m: \1 G3 b* @8 I) i( r; m
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃( Q4 H' _# _# t: x% x) {) j% f' f

! O% |. p3 U9 t( V; w' e; b主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子% a- ~& @, z, m2 X# t2 _; l% t8 S, c
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
% Y0 f- |& c/ \; N这些都是最最基本都要准备的
: \# `6 y' i# Z4 T7 E其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
/ I& q9 I! x. D- T' M$ ?- d5 x1 a
4 G* l8 Q1 D$ m' q
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
, b: I& T8 o- X7 D  Q+ z& }2 v漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

" l7 Y) ~3 K& a" ^8 A# G3 h
7 [% K1 W6 e. B6 R5 g* O, s" w3 ?% W, v4 h- M/ b2 F
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，
! I$ G) [# \1 }# [4 J4 A" j5 X. {    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 " u1 G" P; H' [

# _0 L& Y/ r- a' l3 i: |/ J: y! {  F% `5 _
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

8 D* f! i" E$ R! S
  |+ l  _% ?1 U哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。1 q; @# x; B4 J: f# k! h' L7 Z
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》& I. M( U4 j5 M* P  t/ Y! q
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
+ g. x: Q3 n- `3 G- r/ F* a主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！2 X$ l8 ?# [# A

. ?0 F; y  p: C' M) J说说我作为初级者都准备的工具吧：
- e- Q) j+ g$ E* ^& p& g+ F+ W长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
! i8 C5 y3 P& x祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
) z( v5 z! W9 T) I1 Y9 P厨房电子秤（精确到1g）
! |+ G; c8 q* s, t3 Y橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
" U* U' v! s1 X7 }刮板（三种形状的）1 A% u1 v5 p3 f" I. j3 v
量勺（5件套）
; R$ U- Z9 E. s7 h& X8 W- M; }( a" O不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
4 x* p& ]  V+ Q5 E& X面粉筛（买豆浆机送的很理想）6 k0 Z! V" l* ?8 p* j
锡纸+ N! l+ ]2 A3 S
毛刷3 q+ b2 e! }  k' }
蛋液分离器. f- E. c/ D* b- \$ V
面板
$ @; G. w2 H1 P1 R! P擀面棍
; h; O9 b% s+ b4 V1 A+ Z5 P& f  W( O1 y' F8 }6 Y1 ?) T% x9 i
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
) K6 P8 w+ T9 S+ n7 e1 y至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
( T. f3 q* A. y3 o% V* |做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，& v) W; }% o0 U3 }' c7 G
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
) k0 F: w8 |0 h3 l. O( y
; Z" r4 w3 X9 \2 F# L4 T9 \0 J, Y
2 A0 J! w# v4 a. [    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
& Y9 v  w0 ]6 |: f漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

7 s+ B/ \1 O3 A8 l4 |6 i- _+ w4 ?* d7 v
  _+ F/ W+ T8 K2 ?, ^
    谢谢妞妈哈, a0 s. _8 w7 a1 R
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy 3 `% [3 j0 ?/ }4 E* @
. b6 I- k5 Z  F

% ^: e; f" w6 q: W    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple + C/ Z" o; w4 G7 L+ W

# J5 g, B2 U' L7 L
" F: }2 D0 a: f8 S; y/ S2 J   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
# Y/ t& ^0 S- D! z# m& Q7 X, r1 t8 P8 Z# `! j5 e

' R0 J7 X" @+ i5 O    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
# A$ Z" E; o: r$ W$ W8 Y6 l看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
: ~* g3 _$ _, N漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

( ^  f  X/ h0 V4 S+ O
& s" v: V/ @2 n; p

) @1 [1 h. _, k, u( l+ a0 j8 s- B    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看