漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈 0 N9 ^; j/ S, `' K6 L% T

9 Z6 p2 H- |; z3 b8 D8 h
4 h4 j/ m, |# a/ }3 k; O# e0 r    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
+ C. ?6 Q, `4 f( e  l8 d' w0 r; @# @! x/ P% [8 v
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子7 E1 m. C5 V: A$ W, v
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
8 `9 B# y3 d# E& ~这些都是最最基本都要准备的% c# H  ^0 o' g* k2 Q" d
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
  n. F+ c0 ^* D, f6 S' ?8 D2 \# p+ l( ^4 ?5 K. t7 g
) K5 ?" [3 |8 A+ B
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
. d, a9 ?$ H* a: h) t+ B( ^% {" ?漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

# Z0 r* A" Q. p3 @: z. I, l! \( S& g* ~9 |

$ j0 u) x: C* h; {- [. y; S- H    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，5 R& W2 G3 D7 C, }1 i. B
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 0 p1 i* T  J% p5 e9 H

+ ]# v9 j" L( Q1 B4 k& i/ H7 T  D! d% n- ]
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

  |; P7 L/ p, s& k+ L- F3 u
' H& w  \0 K3 y; O$ K; n% T! s$ n) [哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。
6 H, ]: M* v! ?( h我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
4 L  @+ k& C; i$ }而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，: T+ V$ l; t" L/ b' x" k) l
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！8 {5 V/ x9 z! ]4 k6 o

. K2 p. F5 O# l# I! u1 O2 V4 }说说我作为初级者都准备的工具吧：
" d% v, L( [; c9 E/ W/ Y6 ]0 H长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
$ j) C( _6 y9 Z9 f5 u祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
+ S$ p3 P7 T3 U厨房电子秤（精确到1g）
5 w: ~, t) L" @; H. z7 d( s( t4 E橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）  K8 f% c* d& R6 i9 @% m
刮板（三种形状的）8 K0 P! D  c- @7 O
量勺（5件套）9 }" x8 R/ I; K
不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的2 D3 Y- _( z# t" l, G
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
4 P/ h# e) A8 \5 P& N: W锡纸
; ]) D1 q; H( d! v+ K) Z毛刷0 f$ w) y+ v3 ?
蛋液分离器
, I) k' Q; l" A4 K面板, W# j9 V* H! _: J3 }8 I
擀面棍- J( k3 o- d; Q) K2 z: \6 N. w
  G8 z7 B- @4 |; d" V
以上都是基本工具，建议一次准备齐全
  Y1 M! e+ t) ?至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，6 E' M" H1 o- ^
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
+ W  M5 {3 ^  x. m3 i$ n1 z2 x所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy ( k% A4 @9 }. ]4 f

0 Q% I) J- |* W* B  C) n* f
5 E& `# c% G6 {( z    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...% O; v/ L/ d+ V% H2 G' g
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

7 P3 {, _; Z2 u

4 U; M, ?. u- i
7 }9 ~# {- B( n; y    谢谢妞妈哈
- m) s1 q. G: B6 @; Z& B我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy
* \7 f9 O" @* v4 U" \$ }& Z1 j1 Y3 q

# T- h6 C* C! {    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple ; A% d" z- a, p

0 t- @& T2 T( \) }2 _/ J$ O* {" \
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
  ~: e+ @! b" c0 `" B$ V7 T
. ~7 w5 J( T0 @7 o5 L7 v, ~1 q. @* Q" ]+ G. L: r
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
9 U* w' G9 [1 ^, O$ b看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~& O4 b0 k. r8 j8 T. R
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

; }( u# v/ s' J

* ]& D; M) F, E. J, U6 C' v
" z  V4 W( l5 a# ?" l* {    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看