漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
  ]+ S+ {) U3 J3 X8 I2 z4 H6 p5 l" u* O' c9 z: g/ u  n

6 |& `9 Z5 S) ^) ~4 {' X# l    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
9 ?0 _# i* P& R* r- b
1 J1 L, i/ q- y; O* S/ E主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子
3 q7 n) {0 t+ `# ^2 Q" b4 h低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
3 g+ V- S. v# s+ F* o这些都是最最基本都要准备的
8 S" O* f5 x0 w3 C/ |/ A其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
4 z: u* G+ M- Q6 N5 ]0 n; @: O# Z, [" h

9 E5 m; C1 Z+ O, }6 Z    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
- [  P+ u) `. F7 Z' Q; \1 y漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

+ K# X" z! F; N0 C% Y9 r
* ]: q( M& W1 c+ A3 i% @3 Z
7 [& t4 F+ F" g    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，$ G) o3 v. C; m+ k
    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 : J# m  c4 z2 Q8 i
9 ^% d2 q" `; \
; t2 W$ k" w: i0 d: c4 s
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

: }  V( ]7 n2 J: g- O: H9 s! Y, b8 r# G4 ?6 G1 s3 d
哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。2 Z( W- o* W# u2 e6 e
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
& @% X9 B% v$ J1 B& a; p而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
* R% i9 W% m% O5 E' M% A8 {& C主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！/ D6 x! w6 L8 k
* E1 g& m* k1 f
说说我作为初级者都准备的工具吧：! W& k+ K% \  }3 |; C+ C
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握; g1 [4 D5 u- x
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
$ T: Y2 v+ R- f+ D% c3 Z厨房电子秤（精确到1g）- B9 n/ l, O6 y& c
橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）+ j; D6 Y: i) W, C% \4 m- d6 G
刮板（三种形状的）
! s0 V0 e2 v" y; B& D量勺（5件套）
+ {, C8 [) H$ I8 ~, ~* o不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的
& t) Q% Z7 j% t$ d& V0 g$ S5 o! {0 z面粉筛（买豆浆机送的很理想）; {! V, r5 J; r6 W$ Q& O) W
锡纸
/ ?7 z. a3 i/ w2 c毛刷
$ s8 I" r+ V/ w, @蛋液分离器
( ^, \2 Q% a. y1 d# A7 ~3 ?面板
, N+ B/ |, t& {( g+ D9 J4 Z4 W7 m擀面棍/ f* n; H2 c( W' @2 h5 S$ d/ J, d

* J: Q! Z4 E4 G. @3 p4 \以上都是基本工具，建议一次准备齐全3 V' X  S; |( X! P: J- [! z
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
2 f  F5 i" u- V做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，- r7 j, c& _/ R6 \) R
所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 0 X. J  |8 E$ r* R5 B6 P0 f" G

) S; r% P" S( E* [, v/ z! v- y+ ^$ Z; n# |' m. U/ t2 @
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...; ~5 L0 J# [7 |! h/ U" u
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

2 B" y9 l9 Z! U( x
/ ]5 _: n0 ?4 X
6 M3 p0 t; |: s5 z& T    谢谢妞妈哈1 M; |" q, r( ~; _& v3 M. t1 O
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy - v! A% D' u+ k1 z, x

5 u9 t4 c  _5 c1 `" ~$ W/ z0 ?0 Z$ M! `' _0 }6 l
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
) h5 t" b* T" [9 e4 Y7 W9 o! F

8 E6 ]' M8 W) @* J0 c( t0 k/ }   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
& {3 |9 ~9 n; G3 b
  }9 F3 E5 d) \" L9 E3 k5 q4 w, t* e2 B4 u& F
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy 2 r/ K. y( W9 ?& X8 u+ t
看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~5 Q: H$ ~: t' j! h2 E" c
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

# J& `  M6 B4 s9 s- ?( I
$ X! {  w. J5 b$ q! ?3 V0 X! @

% E& p; p) Y% f8 N    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看