漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
9 Y6 `0 ?8 P- o$ F8 z0 ~6 P
+ o% W0 [+ ?. X+ u, [; G4 J% w5 {, D' _' g" C6 w1 a
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
8 I; H3 W9 a* W+ W6 I# r) U! Q6 R7 g6 C& S* |2 r8 r
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子5 S8 i1 l' w5 K9 u" z% f+ s
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油
: ?' \0 n, S$ f/ G, O' M这些都是最最基本都要准备的4 U$ A: G4 k/ u  s
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔
0 u) }6 a5 J5 f$ f3 q
4 _! B; c2 D5 S5 a6 _! f0 }3 v- [  {% I! ]/ K0 T
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...7 `4 f/ q2 `' d# N
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

; l% f4 N/ W5 v' ]% z; L8 v
3 _' @% ^- b" Q9 i: R

4 a$ T9 u: I/ O    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，
1 ~" [7 @5 [& T, ]    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔
2 [+ D3 `$ v, S$ S  H1 W& h2 ]! `- [, J0 S" u
. q# O' u- o; M2 L6 e2 E
    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

* w* [7 {  Z# y3 j  M  z
' M& _0 j9 R( S3 d& @6 h$ z哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。6 q9 W) }! g5 e8 U
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》  q2 E5 J. Q0 y  P+ K
而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，+ w% s! p6 F; E3 E
主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！' w. m2 [" A  T' p8 F
0 Y% `2 O( J3 A: j& r+ W
说说我作为初级者都准备的工具吧：
4 y. \1 f8 t' d: \长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握
5 ^* @- D) z# U9 F祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧& q5 P: f# M: v( q1 t7 n0 l
厨房电子秤（精确到1g）
+ `6 b8 P3 Q7 e4 ~- ^7 N8 s橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
5 M' Q. }6 y: }: O0 z; }' [/ r刮板（三种形状的）
$ e- \! G5 _4 K4 U$ Q- ?9 {) C& ?0 s5 _量勺（5件套）
! o9 U9 d  h' I- q& G不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的6 F/ ?( d2 H$ J% b
面粉筛（买豆浆机送的很理想）
' y# Y, G4 _% ]8 `8 V/ j1 P/ y; x锡纸& \( u* i& q6 ~8 J' ~* W4 M2 A! R
毛刷
6 [6 ~/ e2 x2 x$ O# O' g. p蛋液分离器, g4 l  q& F0 g) e3 `9 D/ G3 D
面板
* W, l" C2 L; h' i! h擀面棍9 F: j4 T8 G' M7 m" z% T3 m1 \

6 q1 q" M2 z% m" w以上都是基本工具，建议一次准备齐全" ?7 Q. v6 V  X; Z  G1 I
至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，
7 k( e/ J+ T; y1 M9 @' c做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
8 B5 \- ]& e4 t3 Z! a: t$ Y所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy , P) C6 {  v* Q) k) H) U

3 y* a. a: i( y% V3 T1 ?
$ A* Q4 x! i, ?$ r4 [% T* {    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 .../ n$ m% H  o# m; U9 H
漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

7 r8 U- g* O( k, v

* H' h, h4 j9 G  @% ~+ |* j
* s- U6 U% R- t6 `, g& ]" u* ]    谢谢妞妈哈- S' @: U4 [( N
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy 5 P2 \; ~* K! G1 P
# K; ^4 i: c# }

$ Q, h) u5 v' [* [3 l& [7 U    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
3 g7 K8 ?1 ~! L' w% r4 @6 M1 N) a, Z  X( b0 E1 w; ~
, ?6 e* u9 B) m: X. ~, r/ B/ N
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
( V6 W" Z; c% {7 V" [# n! @* b) g* d! Z/ [9 ~
$ t2 t' K' q1 `! k) e" s
    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
( p0 J% ~" h8 _9 G: z0 r9 Z看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
: }- f( G- ?; U" |7 s3 W. O漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

; G; _  w) A# @' V+ Z& @, s

& e  s& o0 z' i( m
: s% q: `  G; o4 @% B" z/ R* H2 F( H    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看