漂漂妞儿妈

不喜欢烘焙的女人有问题吗？呵呵，说实话我不是太喜欢烘焙，主要是怕麻烦，我还是喜欢煲汤喝，很滋补，过程也很享受。可是想妞儿大一点可以给她做放心的饼干和甜品（虽然她不喜欢吃甜食），有点没信心，有没有高手可以指点一二啊？比如推荐款实用的烤箱和入门必备的烘焙用品，还有我想去宜家买有没有好的推荐，还是淘宝的烘焙用品店更划算一点？最好能推荐几个烘焙类食谱，肉类或主食甜品都可。对给予帮助的亲将有米酬谢哦，100-500不得，非常感谢哦，吼吼！~

果冻可乐泥

吃吃喝喝,人生最爱的没事阿.

生活孤白

hhtapple

回复 15# 漂漂妞儿妈
/ Q( A5 L1 V9 M
9 E5 F2 Z  C' S) q8 v, Z: j/ W& d- l/ ]2 t5 h3 `/ `
    谢谢亲~~能对你有帮忙就好。

rabitmom123

我做蛋糕少，主要是不太喜欢吃
) Y4 x5 M  G1 D& s- c9 T4 o4 C. M4 V. I1 ?
主要做面包，虽然有点累，但就当是锻炼了吧

flycici

烤箱、烤盘、电动打蛋器、锡纸、模子7 y( {+ u7 N6 U5 f5 }
低筋面粉、高筋面粉、鸡蛋、淀粉、黄油$ }+ ]9 u4 h  b# h8 I  e+ X) \7 _
这些都是最最基本都要准备的, W& M- C4 d5 p! s4 \
其他材料就看做什么再需要啦

好白兔

回复  好白兔 0 `$ c, a3 X4 i, s6 g
  U/ ]: a. `' g

2 p5 G* `$ H" f* J    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在 ...
, O" A% h- a; _漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-31 14:58

2 X; C+ r' P6 a) d+ B, V$ z

: ~( O! a5 r. T3 S3 s) l& l7 Z  l* P  w# H
    我一直没勇气做面包呢，想到和面，发面就头痛，
" `" o& a( }, j% V& {7 O    暂时还是要把蛋糕进行到底，嘿嘿，哪天心情极致的好，再尝试面包吧！

漂漂妞儿妈

回复 20# 好白兔 ( l1 L5 l$ W/ |, o0 i  J
: ?4 j" y! @! D- t# T

( x5 E: V" D" O$ F$ L* K, J9 v    哇塞好齐全哦，我也准备了一部分，决定一步步来，先从蛋糕饼干开始，最后做面包，我在跟着君之博客，哪天也买本书瞧瞧

好白兔

) G( q9 e: }* w  X

3 c8 q+ i( v! o  `哈哈，遇到知音了，我也已经为了全家人于本月初操持起来了。- r( Z" v3 R+ A$ B
我目前的食谱古书主要是依据《跟着君之学烘培》
7 j/ m/ x3 }/ _  {. W' j而且经过十数次的实验证明，在下还是有点小天赋的，
% W# m$ G# H3 v& e9 V主要还是有兴趣有耐心，祝愿楼主早日修成正果！' A7 W' y  D) |/ H5 @" h' C1 N
* ^$ C" F0 Y" S6 ?" ?
说说我作为初级者都准备的工具吧：1 C( m" C" H8 Z; L) @; K6 a  p! Q
长帝烤箱（电脑版）温差小初学者容易掌握1 @# p6 p  h) p
祁和电动打蛋器（不锈钢）镀铝的据说不结实还是怎么的，反正干脆一步到位吧
) f( N( E2 Z2 N3 [! O6 B厨房电子秤（精确到1g）
- d' V, c- r. U7 @% i# O橡皮刮刀（搅拌面糊用很重要）
4 a7 M* e$ _  L刮板（三种形状的）
0 H8 I) j0 q! ^9 J  c) s  Z$ `量勺（5件套）
7 g9 Y9 c+ J- e8 P' q不锈钢圆底大腕（打蛋，搅拌都很方便）宜家买的8 p9 P& i7 n6 @) i: n3 I9 a4 B
面粉筛（买豆浆机送的很理想）: A2 j0 c6 O1 @2 m! E
锡纸2 K- k5 r" u" l3 I9 ~; i
毛刷/ f; ^- l6 u: B7 |& \
蛋液分离器+ i' d! e7 I7 c! q' S
面板" V1 R6 I% C7 n2 L" q
擀面棍
! k* F, [$ {5 i/ W5 z, s
4 i5 j  [" @0 T+ {以上都是基本工具，建议一次准备齐全
+ K+ [0 O5 C# \至于各种蛋糕模、塔模、派盘、纸杯、裱花嘴之类的就看自己的造诣了，4 q: `- P4 P* D. m6 e
做得好自然有兴致有信心追求更完美的造型，做的不好，有个一两样可能也就够了，
8 Y! s7 O* J- c. k! |" H所以这些建议心血来潮时再去挑选，以免一次买完过后连碰都不碰！！

li524780

可以做些 白吐司类的面包 糖分不多 可以做三明治，闲麻烦的话就买个面包机 一次搞定面包 操作简单，就是皮有点厚，想做的面包在好点就配个烤箱 做面包过程挺简单的尤其是有了面包机 一键完成，想要制作的花样多效果好，就要学习点有关面包的知识

我爱大闪闪

楼主，什么时候也来个直播啥的，让我们也学学啊！

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
1 f2 w; B3 s8 E. D9 `8 l$ M! u0 E$ a+ Y4 M$ \

- X! \- c" T& F3 T% d: K2 Q$ z    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了 ...
0 p" c; w) t* B7 ~& _+ v5 q漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-30 23:51

) J8 ^' H/ j( C# G' p; v% K" F; H, x/ P" |

, v( p  U5 ]( Q. H    谢谢妞妈哈) m" T! j1 u4 ^1 t
我和有猫也爱去他家买，说不定啥时候咱们就碰上了哈

漂漂妞儿妈

回复 4# tangziru_zhy $ y5 f/ H6 J# q" h

& n7 b8 U( L6 l& R' ^: |9 i1 P" ]( }4 y& w  w
    感谢比比妈推荐，最近一直在这家买东西，最起码很方便，刚想起来忘记兑现诺言了....

漂漂妞儿妈

回复 5# hhtapple
- y% s, k$ d" I
# t% Y/ x- N3 H" p+ Q! n+ R. A& _- A% \* C: i
   看了君之的博客了很好，最近一直在学习，兑现我的诺言（虽然有点晚），感谢啦！~

漂漂妞儿妈

回复 11# dudu0505
$ {+ j0 `6 j& O5 W6 s0 i8 t3 K- i7 T

- u1 ]2 C: R- R    谢谢亲，我也长草这个牌子的烤箱

tangziru_zhy

回复  tangziru_zhy
5 p/ `' B- {6 Z# _看来比比妈是高手哦，给个地址吧！~
' A/ o0 F" ?, B: V7 H8 o漂漂妞儿妈 发表于 2010-12-11 13:46

$ p& C) Z: m0 N! }' p6 b

2 t  W$ Q% \; l( s" |) {) R5 L3 w% \
    我可不是高手，刚入门而已

kexin

我也是抱着学习的态度来看看