- 妈米
- 10859
- 经验值
- 9392
- 在线时间
- 587小时
- 宝宝生日
- 2010-03-01
- 注册时间
- 2009-6-25
- 帖子
- 3282
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 9392
- 精华
- 3
- UID
- 687399
    
- 宝宝生日
- 2010-03-01
- 帖子
- 3282
|
本帖最后由 sallyna1060 于 2010-12-12 09:53 编辑
, M( r0 M* b2 ]: V1 a. O
/ w! D. {* h0 f5 I- L, p然后准备炒料,烧羊排啦!
; Y' P6 w% d) ^: B5 }9 ]8 t' m9 L! }+ i
对了,刚才羊排下锅焯的时候,俺把卖家送的一点羊油切丁了,还有羊排上的肥肉切了下来,准备熬油(火锅料没油不好吃)
& w" F! g4 m, }
2 P0 r* i6 r0 ^% c+ Z7 I$ g配料:姜,大葱,豆瓣酱一勺子(搪瓷勺1勺哈)
. q- k- S; h# R8 I
& _6 {3 ], q) ~ I! _4 J第四步:锅热下羊油熬(油渣扔掉),油热下姜和大葱,下豆瓣酱炒,放了几个干辣椒干(炖出来一大锅里,就只有丁点辣味了)7 L0 W) D4 E; m: T# ^8 z/ }
- x0 c' a6 p" I! j: g# r这熬油的时候,厨房里空气都弥漫着羊油的腥味。不错吃的时候就一点没腥味了。) Q( {' t: N- j3 C
3 q" D2 t0 p" B8 j ~2 g$ W- n! A6 o! W
|
|