wanghuiyu2008

排名第一：葱0 Z4 ^! t/ r  Q: J: M
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　　污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。$ A" J/ o$ o: L- L9 W4 U
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　　超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。9 }4 p4 D4 n% b; a2 T- g
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　　家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮

我的爱很清

好恐怖，现在啥啥都不干净，都不敢吃，唉，环境污染有很大关系吧~

林家嘟嘟

长知识了、。。。。。。

佳佳小屋

真是学习了

亦如昙花

该是吃什么吃什么吧，太在意，不敢吃这，不敢吃那的，活着没意思了

meindy

还真不知道呢。。。

mycandy3000

。。。。。。。。。。。。。。

suzie7447

沙发。可以参考免疫学

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冷盘- g& l4 d: L1 L8 Z

+ |% @9 ?. Q! c, d+ e& g5 g1 x. l, m　　污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。1 }- I* k& I2 @. p
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　　超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。9 K2 l, I# n' F
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　　家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

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事先包好的莴笋
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　　污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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+ Y4 b8 C" v* U7 w% J　　超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。( Q- c& c0 a0 Y
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　　家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

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　桃子2 e2 F$ M, M1 g8 z0 d3 {5 n7 b! P
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　　污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
3 W. Y; T" `  ~8 r" F3 B
  k; v+ t- S# ^6 ^8 }- }4 Q5 w) I　　超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。$ n$ u1 N0 z/ b

) J4 _3 [/ D: s　　家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

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哈密瓜  n" B3 P# d/ I6 ?) q  }

7 Y1 K. [% g8 o　　污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。* l- n0 P. N( \( C8 b

) q& M. A8 [4 @+ f4 j  e　　超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。, u9 q: i. r: D5 O* a7 T% q

/ D! d  _  P# M3 f- Z　　家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

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鸡蛋7 I# M9 O9 Y$ ^# ]) j' b# i  w
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　　污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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8 e( a' S: Z( H/ ?: r0 o　　超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

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生蚝
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& K( }1 B9 u$ C& J) n# o　　污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。. U( K& {8 Q# {& s  C% Z9 r( t. {8 G

- s1 `+ D% q- r9 {8 X3 g　　超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
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/ p( E4 @; S6 Y/ F　　家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

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　碎土鸡肉  `# l. q$ k* L* y! a
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　　污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。  X: d( X  V0 K
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　　超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

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碎牛肉: e; k; r' w" x: U+ }9 G

# y7 R  X/ Q# C; L6 C5 Q4 _, z4 K　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。" L$ i7 `( d- S9 T8 g" f, a. ^
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　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。0 {& k) K! R/ u' X- y* L
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　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

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鸡肉
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# L0 X8 f- Y# S　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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4 E9 B- s6 j7 `1 m' F& o　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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8 D  e0 K* B& W% `' N　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。