wanghuiyu2008

排名第一：葱
; H* J, b- `5 f/ s3 ~
- O6 V+ v7 G" a; j+ z　　污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。" q/ P% n, M: q) \1 S

4 f2 q8 h/ |3 G  j2 V5 U　　超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。5 U) f3 G! y: U2 r1 b5 |- F! i' A

# s) G; f; ^# a: V! p　　家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮

wanghuiyu2008

鸡肉
4 }6 f7 ]+ Q( @) v! g' L4 K, n: d; q6 X. v- a* f
　　污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。' O& k& N9 h" M
, A! U& |4 ]# G$ X
　　超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
( S  K: w. d/ L4 u$ c* ]
" S$ a% A+ T' F9 y: R! l" p0 q　　家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

wanghuiyu2008

碎牛肉, h1 e3 j2 t4 B- I

: I& e0 ], s3 _　　污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
+ g; X1 L+ m5 w+ m1 ~' j; v, T0 N  `% d
　　超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。7 |8 Q8 T/ ^0 }' U, B* `- B

8 D" J& z: i( F9 T' p　　家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

wanghuiyu2008

　碎土鸡肉: D* _3 U1 t5 i& h5 ?1 y; o
* N1 j+ e$ M5 R6 \. f  S3 j
　　污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
7 V1 `! }, t) h7 T/ A. ^
# Z* J* [& u# U9 q! }　　超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
) E1 N  U2 n( e- b
' N8 d' v- G0 O+ e　　家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

wanghuiyu2008

生蚝; z* t# k+ y# }) ]9 i' y8 [% _
7 a  `* J7 B, [( i! w6 U9 `
　　污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。! [  k- X; B, Y$ n" M! L
0 D2 V( n1 ?8 o  K8 O1 m2 k. ?
　　超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
: E4 b9 I- s" }  C5 A. l/ {- L- J+ N1 v% r% x2 Z6 G6 r% x3 {( D
　　家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

wanghuiyu2008

鸡蛋9 _( E3 c0 U( I/ c, u
; F% ~$ @* W: j3 f) N
　　污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
; w4 p; T: h. n* m; P% ?5 x; h5 T
0 I8 X! u# D# T9 g  V, m/ f　　超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
' j9 B+ m& q0 N6 w. n
, d) u$ {( y3 M( B　　家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

wanghuiyu2008

哈密瓜
2 i/ a% }; l+ S7 y
+ r( P# v2 U. I) L　　污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
9 [" e3 G* m- e4 F/ ^
4 ]9 H6 P, r. P- X) P　　超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。% n# M1 {; x# o& b( b

; A6 @+ i& Q, L, s6 I  Z4 k　　家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

wanghuiyu2008

　桃子% C% B' z2 q( [5 J2 u; ?: A

8 V6 N0 F9 ^! b- J　　污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
0 a2 W7 f5 J8 N$ F7 `4 R: Q9 p) D0 G6 }; Q% J
　　超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。4 ]7 L& R- w. O. N) l' i& E
# M6 o7 G: }1 l  b8 p/ h
　　家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

wanghuiyu2008

事先包好的莴笋$ @' J3 y& m, [% X$ t

6 l8 }7 b/ y" H, m' `3 a　　污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。. s- D& Q" o( ]

! v* `. J$ J/ M4 M0 K! Q/ `" ]* ]! Z　　超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。* [& \- m. L3 M+ j

1 d. `* R' d4 i' c　　家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

wanghuiyu2008

冷盘
: {, [4 s' w% @, j* i7 \7 V% u  q% f4 J. p7 K
　　污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
, @9 k( b2 g8 d* T# m3 X3 Z" u) t: @& x% T) o* a
　　超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。/ b: Q' I1 i  G" x9 U5 @+ b3 f: `6 t
8 i1 V* N6 L7 O) _7 ?
　　家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

suzie7447

沙发。可以参考免疫学

mycandy3000

。。。。。。。。。。。。。。

meindy

还真不知道呢。。。

亦如昙花

该是吃什么吃什么吧，太在意，不敢吃这，不敢吃那的，活着没意思了

佳佳小屋

真是学习了

林家嘟嘟

长知识了、。。。。。。

我的爱很清

好恐怖，现在啥啥都不干净，都不敢吃，唉，环境污染有很大关系吧~