- 妈米
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蛋炒饭的做法相当简单,大米饭一碗,鸡蛋两个,油、盐、葱花、花椒面,先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后出锅就可以了,通常大家做出来的蛋炒饭都是这个样子滴~8 I$ d; G) Q: e4 X
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, F6 J& A; R. N# R这样的蛋炒饭是属于蛋米分离的,有一次看电视发现有人介绍了一个方法,可以把炒饭做成粒粒裹蛋,金光灿灿,虽不知味道如何,至少视觉上更好看一些^^% y- t: r' P9 X. M4 g+ S
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# V. t3 t G7 t7 b. u' x7 X' o
方法如下:
9 A3 Y, k7 S$ D, p) U- x1,找一个乐扣乐扣那样的盒子,把隔夜的白米饭拍松放进去4 r5 \8 w' q8 h7 h- z- _! g
2,打开两个生鸡蛋,用打蛋器打匀,倒在盒子里
) E; {& X8 B c Q; W9 `3,盖上乐扣盒子的盖,使劲摇,让蛋液和米饭充分融合,这是个力气活儿。。。。可以叫LG们BF们帮忙7 U8 ? m3 R2 d+ x
4,待蛋液和米饭已经不分彼此的时候,就可以下锅炒啦
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