seasee

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% t; [3 I2 w* e1 `鱼真是门技术　活，每次都弄不好，这次还不错
5 ?6 Z3 L  Z, b鱼加点葱头　放点酱油，料酒焖一下，煎好的带鱼直接吃也行 " ?; g. S8 `  P. Y" Y: a7 u0 p
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3 p0 v+ C- F* Z7 Y' j% I大蒜炒五花肉，没放调色酱油 4 ]& `) M8 w2 A$ {

seasee

又想吃这个带鱼了

琪2009

还是不放肉的好吃点吧

串串驴儿

哎~怎么那么不爱吃带鱼呢。。。可是哪儿补DHA去啊。。。

seasee

回复 5# seasee
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( }2 Q, X/ D+ l% I    最近比较忙，看货，忙着弄新的圣诞活动，抱歉啊，还没上做法，下面说说我煎带鱼的方法，各人方法不一样，仅供参考  我用的是普通炒菜的铁锅，如果有平底锅，煎起来更省时省心，更好& k. h$ u# e0 \7 j  {# [  M& ]! S4 B

! ~  p0 G9 @( B# I& G1、买回来带鱼切好块洗干净，根据个人口味用适量的盐腌几分钟（个人觉得这样能过滤一些鱼中的水分，肉更紧实）
% k2 A$ Y9 J3 s& u/ R' ^2、把锅里的水烧干（也可以用布擦干，这样省时省气）
5 }9 R' Z8 |1 e' J1 Y" a3、倒入适量油（我一般是拿着锅，用手腕力轻轻旋转锅，这样整个锅都有油了，好煎鱼），烧热
) J7 t: i8 z5 G( x1 a4、把带鱼一块一块用手或筷子放进锅里（不要整个倒进去，因为刚才用盐腌过，会有一些水份）4 p0 r; S& c( o
5、锅里铺好带鱼就可以用小火慢慢煎了，千万不要急，用大火哦
; {( m5 k# v8 F1 N由于没有平底锅，煎起来麻烦，煎好一块就要把锅调整一下，煎锅的另一块，这样也比较费时费气。一般平底锅，煎一边的话大概10-15分钟左右就好，我这个铁锅，两边煎用了四十多分钟啊  3 U+ R0 e& F5 p6 W5 m3 L
6、等第一边全部煎好后，关火，等锅慢慢冷却。然后用筷子把鱼翻过来，再煎另一边。因为要是趁热翻，鱼容易碎，而且最好不要用锅铲翻。另一边再煎二十来分钟就大功告成了  简单吧，普通锅一样能煎好，就是费点时　麻烦点

seasee

哈哈，馋了赶紧试试吧

kexin

馋了。。。。。

火星鲸鱼

我喜欢不放猪肉的呵呵

小太阳妈妈

口水啊 口水 真不争气。。。
: g% ^. P( B! W; w& e这是我老公最爱吃  不过这些平时好像都不怎么吃 而是 过年才吃   呵呵。。。