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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑
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哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕,今天为老爸尝试了一个改良版(无糖蛋糕)先上个图!
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下面来说一下准备的材料吧:
+ {1 e4 K9 ]( x* O* n% G1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋# o v; s' F2 o/ U+ d' a
备注:一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量,基本可以做如图大小的4个蛋糕& ~8 t# L3 r4 |- U, k
因为老爸是糖尿病,所以我改良了蛋糕配方,没有放糖,改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅(自家做的也没有糖)5 h% `$ [) \7 ?8 ?. f7 B
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开始做喽!# S- k) N7 T/ ^9 a: ~0 V& T, ~
将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状,出来的效果有点像摊煎饼的面糊
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6 I1 l7 b( S) l5 i) b2 J+ |, a" E准备一个微波炉小碗,最好是深点的那种,在碗底抹一点点食用油,放大概4汤匙左右的面糊在里面,基本能盛个1/3-1/2碗的样子,然后放上提前揉成小球的豆沙馅,再点上几颗枸杞做装饰!3 a( c" @ c. Q/ r" [
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然后放在微波炉中高火转上1分钟,就搞定啦!当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~* \* m) |* k: q) O. S
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周,因为之前抹了油,很容易的蛋糕就和碗脱离了。$ [- d. f! y0 L+ ^9 S2 O5 }" e
扣出来盛盘,大功告成!!!虽然是无糖蛋糕,但是口感还是相当松软的!
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1 w" K& @6 I I# Q2 M7 c之前我也尝试过有糖蛋糕,味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面,我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的,样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的,不过可惜没有照相就被吃光了!哈哈
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