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本帖最后由 伊娃娃 于 2010-12-22 16:19 编辑 . U2 q" G. C2 \
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哈哈今天突然发现上了妈网首页的焦点图~
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前两天跟电视上学了用普通微波炉做蛋糕,今天为老爸尝试了一个改良版(无糖蛋糕)先上个图!- ^3 Q/ _7 x# ^9 d9 N
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下面来说一下准备的材料吧:
$ {* G8 \8 z: R5 m X+ [1份面粉、1/2份淀粉、0.3份泡打粉、1份的牛奶、1个鸡蛋
9 L G9 I1 Z' ^1 q8 Y8 `备注:一般来讲喝酸奶的小碗1小碗就可以作为1份的量,基本可以做如图大小的4个蛋糕( R1 i3 _% I2 \3 [) A! u
因为老爸是糖尿病,所以我改良了蛋糕配方,没有放糖,改为牛奶和鸡蛋,还加了豆沙馅(自家做的也没有糖)) e4 I! a# {# i4 H N- |# A
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开始做喽!
m9 K" v# J8 ?% q. s1 p将准备的材料放入一个大碗中搅拌成面糊状,出来的效果有点像摊煎饼的面糊* E4 G e0 i; a, R1 Y" w
[url=http://photo.**/showpic.html#blogid=64862beb0100n5xu&url=http://static11.photo.sina.com.cn/orignal/64862bebt97c067cb28ba][/url]
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准备一个微波炉小碗,最好是深点的那种,在碗底抹一点点食用油,放大概4汤匙左右的面糊在里面,基本能盛个1/3-1/2碗的样子,然后放上提前揉成小球的豆沙馅,再点上几颗枸杞做装饰!. N; i0 c3 N' B) m
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1 z0 X/ R4 M. T然后放在微波炉中高火转上1分钟,就搞定啦!当然如果你放的面多就要适当的加点时间~~~- d Y! ?) _) L& @2 a9 b
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最后一步就是拿抹子轻轻的转一下碗的四周,因为之前抹了油,很容易的蛋糕就和碗脱离了。( F) s2 e' X" P
扣出来盛盘,大功告成!!!虽然是无糖蛋糕,但是口感还是相当松软的!
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9 d' P( t) k* y0 H9 q" U$ u之前我也尝试过有糖蛋糕,味道不用说就更好吃了~大家还可以根据自己的喜好加果料在里面,我之前做过一次红枣蜂蜜葡萄干的,样子和外面买的枣糕颜色很像是那种棕红色的,不过可惜没有照相就被吃光了!哈哈
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